Kaip ir kur tinkamai laikyti bulves namuose bute

Bulvės yra laikomos unikalia sodo kultūra, joje yra šimtai patiekalų ir liaudiškų receptų su ja. Pagrindinė problema nuėmus derlių yra jo saugumo užtikrinimas. Kai kuriems vasaros gyventojams, nepaisant ilgo laikymo laikotarpio, gumbai nepraranda savo kokybės, skonio ir išorinių savybių. Norėdami gauti rezultatą, svarbu žinoti, kaip tinkamai laikyti bulves bute.

Kaip paruošti bulves saugojimui

Norėdami laikyti bulves namuose, turite gerai paruošti gumbus žiemojimui. Kolekcijai rinkitės saulėtą orą be kritulių. Pusė sėkmingo saugojimo priklauso nuo džiovinimo kokybės ir atrankos, kai pašalinami pažeisti ir sugedę gumbai. Kad sumažėtų drėgmės lygis po užpildymo, bulvės ant viršaus apibarstomos nedideliu pelenų sluoksniu.

5 patikimi būdai išlaikyti bulvių derlių savo bute

Bulvės laikomos ne tik rūsyje, bet ir bute, kuriam nereikia leisti laiko kelyje į garažą. Šiandien yra keletas variantų, iš kurių kiekvienas leidžia išsaugoti derlių iki kito derliaus sezono.

Bulves laikyti rūsyje

Rusų piliečiams dažniausiai būna nuskintų bulvių laikymas rūsyje. Metodo pranašumas yra galimybė užtikrinti pastovų temperatūros režimą kambaryje 2-4 regione C. Ši temperatūra sandėlyje laikoma optimalia gumbams. Drėgmė rūsyje turėtų svyruoti nuo 70% iki 85%.

Būtina neleisti patekti į šviesą, nes kitaip nebus ragauta jautiena, kenksminga žmonėms.

Prieš klojant gumbavaisius, rekomenduojama 2 kartus kas savaitę valyti kambarį druskos ar kalkių tirpalu. Įsigytos plastikinės dėžės naudojamos saugojimui arba bulvės dedamos savo rankomis į pačių pagamintą dėžę. Talpyklos dugne būtina padaryti mažus plyšius nuo 4 iki 6 cm, kad būtų lengviau vėdinti. Prieš pakartotinį naudojimą dėžes reikia apdoroti mangano tirpalu ir kruopščiai išdžiovinti.

Plačiai paplitęs gumbų derinimo į dėžutes be dangčio variantas. Tokiu atveju gumbus reikia užpildyti ne daugiau kaip 1,5 m gylyje. Esant didelei drėgmei, rekomenduojama rūsyje esančias grindis iškloti pjuvenomis, jei pageidaujama, uždengti sijomis arba grindų lenta.

Koridoriuje ar įėjime

Tokiu būdu laikomas pasėlis neužima vietos bute ir visada yra laisvumo zonoje. Tam daroma dėžutė, į kurią supilamos bulvės. Temperatūra prie įėjimo visada yra vėsesnė nei namuose ir šiltesnė, palyginti su lauko temperatūra, todėl pagerėja gumbų kokybė ir jų naudojimo trukmė.

Pažiūrėk taip pat

Kolorado bulvių vabalo dervos savybės, paruošimas ir naudojimas sode

Šio metodo trūkumai yra šie punktai:

• temperatūros nestabilumas, kuris periodiškai kyla ir krinta;
• trumpa laiko trukmė;
• vagystės tikimybė;
• galimi konfliktai su kaimynais.

Šis metodas naudojamas, jei derlių reikia palikti iki ankstyvo pavasario. Išvaizda ir skonis nesikeičia iki vasario pabaigos arba kovo vidurio. Optimalus sodininkams, neturintiems rūsio ir svarstantiems alternatyvą, kaip įvestį organizuoti vietą bulvėms prie įėjimo.

Stalčiuje balkone

Dėžutė bulvėms laikyti ant balkono savo rankomis gali būti pagaminta iš paprastų lentų, kurios pritvirtintos arti viena kitos. Pagaminami du gaminiai "matryoshka", kurių sienų atstumas skiriasi maždaug 5 cm. Gauta ertmė yra izoliuojama putplasčiu, pjuvenomis ar kita panašių savybių medžiaga. Talpyklos dangtis taip pat pagamintas dvigubai ir izoliuotas.

Šis metodas tinka laikyti glazūruotoje lodžijoje ir leidžia neprarasti nuimto derliaus net šaltomis žiemomis.

Dažnai jie naudojasi specialiu buities rūsiu, įsigytu parduotuvėje. Tai iš šiuolaikinių medžiagų pagamintas terminis indas, turintis elektrinį šildymą. Kokią temperatūrą bulvės atlaiko, priklauso nuo modelio ir gamintojo, yra galimybių aplinkos temperatūrai iki -40 C. Parduotuvėse parduodami rūsiai, kurių tūris yra 100, 180 ir 300 litrų, o tai atitinka skaičių nuo 1 iki 3 maišų.

Mažos atsargos šaldytuve

Laikyti bulves namuose šaldytuve tinka nedaugeliui gumbų, o tinkama laikymo temperatūra turėtų būti nuo 3 iki 5 C. Metodo patogumas ir paprastumas yra susijęs su keliomis spragomis. Pagrindiniais dalykais laikomi šie veiksniai:

• neaišku, kurioje talpykloje geriau pasirinkti saugyklą: plastikiniame maišelyje jis nesuteikia deguonies prie gumbų, jie pradeda rūkti ir pūti, o purvas išsilieja tinkle;
• neįmanoma laikyti didelio kiekio bulvių;
• ilgai laikant šaldytuve, prasideda krakmolo pavertimas cukrumi, kuris neigiamai veikia bulvių skonį ir išvaizdą.

Dėl šių savybių kelis kilogramus bulvių galima laikyti šaldytuve. Daryti atsargas rekomenduojama ne ilgiau kaip savaitę, o šiuo laikotarpiu reikia jas valgyti.

Bulves laikyti bute

Namuose saugomos prekės, kurias planuojama suvartoti artimiausiu metu. Vidutinė temperatūra standartiniame bute svyruoja nuo 20 iki 25 C, netinkamas bulvėms laikyti. Svarbu jį pastatyti gerai vėdinamoje vietoje, kitaip jis supuvęs ir atsiras musių. Dažniausiai pasitaikantys variantai yra šie:

• sandėliukas;
• virtuvės elementai, baldai;
• įmontuotos spintos.

Dažnai žmonės siekia sukurti prieškambario interjero dizainą taip, kad būtų galima pasėlius ir kitus daiktus saugoti kasdieniame gyvenime.

Kokių veislių bulvės geriausiai laikomos

Bulvės su ankstyvu nokinimo laikotarpiu greitai suyra, todėl šios veislės nėra naudojamos ilgalaikiam saugojimui. Šiems tikslams naudojamos rūšys, kurių derlius būna vidutinis arba vėlyvas.

Pažiūrėk taip pat

Kolorado bulvių vabalo vabalo vabalo vartojimo instrukcijos

Bulvių veislių aprašymas ir savybės:

• Asterix yra aukščiausios klasės Europos veislė, vidutinio vėlyvumo nokinimo laikotarpis ir priklauso stalo kategorijai, turi raudoną odelę ir geltoną minkštimą, vidutinis gumbų svoris svyruoja nuo 65 iki 110 g;
• „Atlant“ yra vėlyvos nokinimo veislė, turi šiurkščią geltoną odelę ir šviesiai geltoną minkštimą, vidutinis gumbų svoris yra nuo 90 iki 199 g;
• Scarb yra įvairios baltarusiškos bulvės, turi geltoną odelę ir minkštimą, vidutinis svoris nuo 150 iki 200 g.

Bulvių laikymo laikas priklauso nuo daugelio veiksnių, o ta pati bulvių veislė sugeba puikiai jaustis balkone ir nepablogėja namuose. Rekomenduojama išbandyti įvairius variantus ir išbandyti skirtingus metodus, temperatūras ir optimaliausią metodą.

Daznos klaidos

Laikant bulves reikia laikytis daugybės taisyklių, kurių nežinojimas panaikins visas pastangas, kad derlius būtų auginamas nieko. Norint sėkmingai laikyti, būtina pasirinkti tinkamą bulvių veislę. Gumbai, kurių ankstyvas nokinimo laikotarpis, negali būti pasirenkami ilgalaikiam saugojimui, net jei bus laikomasi visų taisyklių ir bus sukurtos „idealios“ sąlygos, derlius išliks aukščiausias iki lapkričio mėnesio, smarkiai prarandant savo pirmines savybes.

Kai kurios dažniausiai pasitaikančios klaidos dirbant su bulvėmis:

• žemos kokybės žaliavų pasirinkimas - tik sveikos ir pasirinktos bulvės turi galimybę išgyventi ilgą laiką;
• įdėjimas atskirai nuo kitų daržovių - laikant burokėlius, natūraliai absorbuojama drėgmė ir išvengiama gumbų puvimo, o tai daro teigiamą poveikį rezultatui;
• natūralių sąlygų naudojimas - bulvėms reikalingas specialus temperatūros režimas ir drėgmė, todėl buto sąlygos jam netinka;
• pertvaros procedūros aplaidumas - laikant, stiebagumbiai supuvę, galimos infekcinės ligos, o tai galiausiai padidina sveikų bulvių užteršimo riziką, tik mechaninis perviršis gali pašalinti tokią problemą;
• kiekis maišuose - šis metodas neleidžia rūšiuoti gumbų kokybiškai ir nereiškia, kad jie pateks į orą, o tai neišvengiamai sukelia jų sugadinimą.

Kontrolinio rūšiavimo metu iš saugyklos pašalinami ne tik užkrėsti gumbai, bet ir su jais liečiami. Pūkuojančio kvapo ir mažų musių atsiradimas rodo puvimo pradžią ir poreikį sutvarkyti derlių.

Bulvės visada dedamos vėsioje vietoje, kitaip jos greitai sudygs. Aplinkos būklė turi didelę reikšmę. Aukšta drėgmė ir oro temperatūra yra pagrindinė grėsmė, nes vaisiai pradeda blogėti, sudygti ar pūti.