Kai galite pradėti gerti pieną po ėrios ožkos, priešpienio nauda ir vertė
Pradedantieji ne visada tiksliai žino, kada po sėkmingo ožkos ėrimo galite išgerti pieno. Gyvūnas gali būti uždengtas keletą kartų per metus, todėl klausimas dėl pieno vartojimo žmonėms po gimimo paliekamas daugeliui. Patyrę gyvulių augintojai rekomenduoja laikytis paprastų taisyklių, kad visada būtų pakankamas maistingo produkto kiekis.
Ar galima gerti ožkų priešpienį?
Per 3–5 dienas nuo ėriuko paėmimo ožka pradeda išskirti priešpienį. Šios maistingos medžiagos vartoti tiesiogiai nėra draudžiama, tačiau jei išbandysite, skonis bus šiek tiek kartokas. Priešpienis yra plonesnės konsistencijos nei įprastas pienas. Patyrusių gyvulių augintojų rekomendacijos slypi tame, kad geriau su savimi pasidaryti kotletą ar omletą, nei gerti jį tvarkingai.
Kurią dieną jūs galite gerti pieną po ėriuko ožkos, tiesiogiai priklauso nuo žindymo proceso pradžios. 90% atvejų pienas gali būti naudojamas maistui 6-tą dieną. Jei trūksta pieno, palaukite, nes naujagimiams pirmiausia reikia maistinių medžiagų.
Norint sėkmingai išmokyti ožką melžti, prieš poravimąsi su patinu rekomenduojama periodiškai masažuoti tešmenį. Po ėriuko paskirstykite gyvūną laiku, laikydamiesi tam tikrų taisyklių. Šis požiūris padidins pieno kiekį gyvulyje.
Privalumai ir maistinė vertė
Po to, kai galima nustatyti, kiek ožio yra priešpienio, svarbu išsiaiškinti medžiagos naudą ir maistinę vertę. Pagrindinių komponentų rodikliai yra šie:
- Riebalų kiekis - 7–8%.
- Baltymai - 16-18%.
- Kalcis - 0,3–0,4%.
- Fosforas - 0,017–0,02%.
Palaipsniui mažėja priešpienio maistinė vertė. Procesas prasideda nuo antrosios dienos po ėriuko. Baltymų sumažėja iki 3-5%. Riebalų ir kitų komponentų kiekis įprastame piene pasiekiamas per 1–2 savaites. Be to, priešpienyje yra:
- Amino rūgštys.
- Augimo hormonai.
- Leukocitai.
- Imunoglobulinai.
Jame taip pat yra probiotikų, kurie skatina žarnyno mikroflorą augti ir normalizuoja virškinimą. Virškinimo trakto darbas grįžta į normalų, pašalinami įvairūs sutrikimai. Nauda žmonėms taip pat yra tai, kad reguliariai vartojant ožkos pieną (priešpienį), pastebimas reikšmingas imuninės sistemos stiprinimas, nes kompozicijos komponentai turi ryškų antivirusinį poveikį.Kova su bakterijomis vykdoma naudojant lizocimus.
Vartojamas priešpienis padeda apsaugoti organizmą nuo įvairių ligų.
Patogenų augimas žarnyne yra slopinamas, o tai labai naudinga po apsinuodijimo. Skatinama vystytis ir stiprėti savo imuninė sistema, todėl ožkos pienas laikomas vienu iš geriausių kūdikių maistui.
Jis įtrauktas į dietą kovojant su laktozės netoleravimu ir alerginėmis reakcijomis. Priešpienis gali aprūpinti visas maistines medžiagas intensyviam augimui ir tinkamam vystymuisi. Į mitybos racioną rekomenduojama įtraukti sveiką gėrimą, kai yra padidėjęs fizinis ir psichinis stresas, nes jame yra vitaminų ir mineralų kompleksas.
Priešpienio taikymas
Jis naudojamas gaminant įvairias bandeles ir išrūgas. Norint išvengti specifinio skonio, pienių kokteilių pagrindą rekomenduojama naudoti priešpienį. Paprasčiausia kompozicija yra pienas, išplaktas su bananu. Gėrimas pasirodo skanus ir maistingas, galintis visiškai pakeisti pusryčių ar popietės arbatą.
Ožkų pieno kempinės pyragas yra populiarus patiekalas tarp tų, kurie gyvūnus laiko ūkyje.
Jauninančios (antioksidantinės) savybės leidžia ožkos pieną įtraukti į maitinančias kaukes, skirtas odai ir rankoms prižiūrėti. Priešpienis taip pat gali būti dedamas į kremus ar šampūnus, kad sustiprintų plaukus, suteiktų jiems stiprumo ir sveiką blizgesį.
Kiek dienų ožka turi priešpienį po gimdymo?
Priešpienis trunka apie 3–5 dienas nuo viduriavimo. Palaipsniui mažėja riebalų kiekis per 14 dienų. Priklausomai nuo ožkų veislės, jų mitybos pobūdžio ir priešpienio turinio, tai gali užtrukti iki 1 mėnesio. Tuomet, kalbant apie riebalus ir baltymus, maistinė vertė artėja prie įprasto pieno. Draudžiama jį valgyti žmonėms, jei pakanka maistinio skysčio, kad pamaitintumėte jauniklius.
