Kodėl vištienos kiaušiniai yra balti ir rudi, kas lemia spalvą

Kodėl vištienos kiaušiniai yra balti ir rudi, priklauso nuo paukščio veislės. Nepriklausomai nuo lukšto spalvos, vištienos kiaušinius rekomenduojama vartoti reguliariai, nes juose yra visų būtinų mineralų ir medžiagų. Toks produktas pagerina vidaus organų darbą ir yra naudojamas tiek žalias, tiek kaip priedas prie patiekalų.

Kokia spalva yra vištienos kiaušiniai?

Vištienos sėklidės gali būti baltos arba rudos spalvos. Taip pat galite rasti baltų gaminių su rudomis dėmėmis. Vištienos sėklidės taip pat gali skirtis ne tik lukšto spalva, bet ir trynio spalva. Dažniau baltuose egzemplioriuose trynys yra lengvas, o ruduose - tamsesnis.

Svarbu. Kai kurios viščiukų veislės deda mėlynus kiaušinius. Tačiau tokį produktą labai sunku rasti parduodant. Šio tipo skonis nesiskiria nuo įprasto produkto. Taip pat dažnai galite rasti gaminių su auksiniu apvalkalu. Apvalkalas gali turėti nestiprų rausvą atspalvį.

Kas lemia vištos apvalkalo spalvą?

Korpuso spalva gali priklausyti nuo veiksnių, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis produktą.

Veislė

Vištos būna įvairių spalvų. Plunksnų spalva priklauso nuo paukščio veislės. Šis kriterijus gali įtakoti apvalkalo atspalvį. Pastebėta, kad paukščiai, turintys rudas plunksnas, deda tamsius kiaušinius. Galite rasti apvalkalą su rudomis dėmėmis ar dėmėmis. Tokie egzemplioriai nesumažina skonio ir yra naudojami maistui.

Mėsinės vištos dedeklės yra didelės ir dažnai būna raudonos arba rudos spalvos. Tokie paukščiai gamina produktus su rudu apvalkalu.

Aplinkos sąlygos

Viščiukų auginimo sąlygos gali paveikti ne tik lukšto dydį, bet ir spalvą. Dažniausiai netinkamos patalpos sąlygos ir sandarumas prisideda prie to, kad apvalkale nėra pakankamai protoporfirino - pigmento, atsakingo už apvalkalo spalvą. Dėl to kiaušiniai pasidaro balti arba su gelsvu atspalviu.

Kiaušinių lukšto spalvą įtakoja viščiukų mityba. Paukščiai, kurie vartoja mažai žalumynų ir natūralaus grūdų maisto, neša produktus, kurie turi šviesiai apvalkalą. Taip pat laikotarpis, kai paukštis vaikšto saulės šviesoje, gali paveikti apvalkalo spalvą.

Paukščiai, kurie reguliariai vaikšto lauke, taip pat deda rudus kiaušinius.

Ką rodo trynio spalva?

Trynio atspalvis gali skirtis priklausomai nuo paukščio ėdalo rūšies. Vištos, kurios reguliariai vartoja natūralų maistą ir šviežias žoleles, deda kiaušinius, kurių trynys yra sodrios spalvos.Paukščiai, gyvenantys ankštoje aplinkoje ir naudojantys specialius kombinuotuosius pašarus, jaučia vitaminų trūkumą, todėl trynys turi šviesų atspalvį.

Taip pat ligų buvimas sluoksniuose gali paveikti trynio atspalvį. Sluoksniai, kurie serga, gali turėti šviesių trynių produktus.

Pažiūrėk taip pat

Ar įmanoma kiaušinius plauti prieš dedant juos į inkubatorių, nei perdirbti namuose

Kokios spalvos kiaušiniai skanesni

Sunku atsakyti į klausimą, kuris kiaušinis yra skanesnis. Produktai turi tokią pačią maistinę vertę, nepriklausomai nuo apvalkalo atspalvio. Tačiau perkant reikia atkreipti dėmesį į ženklinimą. Skiriami dietos tipai ir prieskoniai (lentelė). Tokios kategorijos pažymėtos raidėmis D ir C. Pirmojo tipo produktai yra švieži ir gali būti naudojami žaliavai vartoti.

Taip pat turite atsižvelgti į produkto tipą: parduotuvė ar namas. Naminės sėklidės, nepaisant lukšto spalvos, turi sodrų skonį ir turi visas maistines medžiagas.

Kaip šerti viščiukus, kad trynys būtų oranžinis?

Vištos valgo visus grūdus, todėl pamaitinti paukščius nesunku. Tačiau norint, kad vištos būtų sveikos, būtina pasirinkti tinkamą maisto rūšį. Dėl netinkamos mitybos sumažėja kiaušinių gamyba ir blyškus trynys. Tinkamo maisto trūkumas neigiamai veikia produktų skonį. Norint, kad vištos neštų sėklides su apelsinų tryniais, būtina paukščius šerti tokiu natūraliu maistu:

1. Kukurūzai yra natūralus visų naminiams paukščiams reikalingų vitaminų šaltinis, kurie padidina kiaušinių gamybą ir prisideda prie oranžinio trynio spalvos.
2. Sėlenos - dažo trynio oranžinę spalvą, sustiprina apvalkalą.
3. Kvieciai.
4. Pupelės.
5. Kreida ir apvalkalas - sustiprinkite gaminio apvalkalą ir pagerinkite skonį.
6. Želdynai. Vasarą reikia kaupti sausą šieną, kuris toliau garinamas ir naudojamas pašarams.
7. Varškė.
8. Soros.
9. Morkos, pomidorai, moliūgai ir burokėliai.

Teisingai paruošti mišiniai, naudojant šviežią žolę ir grūdus, taip pat turi įtakos atspalviui. Vaistažolės daro teigiamą poveikį sluoksnių sveikatai ir produktų kokybei. Dažniau naudojami dilgėlių, liucernų, kraujažolių, burokėlių viršūnės.

Kai kurie gamintojai į racioną prideda specialių dažų, kurie dažo trynį norimo atspalvio. Šiuose dažuose yra dirbtinių karotinoidų, kurie ne tik dažo trynį, bet ir apvalkalą.

Kodėl rudi kiaušiniai yra brangesni?

Mitas, kad rudas lukštas yra sveikesnis, netiesa. Dažniau kaina priklauso nuo kategorijos, kuriai produktas priklauso. Išsiskiria pirmoji, antroji ir trečioji kategorijos. Kategorijos tipas nustatomas atsižvelgiant į svorį. Vištos su tamsiomis plunksnomis yra mėsos ir neša dideles sėklides. Todėl tokie produktai yra brangesni. Kai kurie pardavėjai sąmoningai padidina išlaidas, aiškindami, kad tokiuose produktuose yra didesnis žmogaus organizmui reikalingų maistinių medžiagų sąrašas.

Pažiūrėk taip pat

Enroflono naudojimo vištoms instrukcijos, kontraindikacijos ir analogai

Kokius kiaušinius verta pirkti?

Sėklides rekomenduojama įsigyti iš patikimo žmogaus, kuris savarankiškai pakelia sluoksnius. Gamyklinės sėklidės ne visada būna šviežios, nepaisant žymėjimo ant apvalkalo.

Namų produktai yra vertingi, nes natūralūs produktai naudojami kaip maistas paukščiams. Nepriklausomai nuo apvalkalo spalvos, produktai turi tą pačią maistinę vertę.

Pirkdami kiaušinius, turite teikti pirmenybę dietiniams. Tokio produkto laikotarpis yra iki 7 dienų. Likusios dalys eina į valgyklos skyrių, jų tinkamumo laikas gali būti 10 dienų. Taip pat turite atkreipti dėmesį į apvalkalo švarą. Išplautas produktas nebus laikomas ilgiau kaip 5 dienas. Renkantis naminius, pirmenybė turėtų būti teikiama natūraliai apvalkalo, kuriam nebuvo atlikta valymo procedūra, išvaizdai.

Svarbu.Norėdami išvengti apsinuodijimo pavojaus, nusipirkę produktą, turite naudoti indą su vandeniu, kur dedamas kiaušinis.

Šviežios nuskęs, o senosios plūdės, tokio produkto nerekomenduojama valgyti. Taip pat būtina ištirti apvalkalo būklę, kurioje neturėtų būti įtrūkimų ir dėmių, kurie nėra būdingi sveikiems produktams.

Išvada

Renkantis kiaušinius nereikia teikti pirmenybės dideliems. Mažus egzempliorius veža jauni paukščiai. Tai neturi įtakos produkto skoniui. Lukšto atspalvis taip pat neturi įtakos skoniui. Svarbu auginti naminius paukščius ir tinkamai laikyti produktą. Pastarasis kriterijus dažnai pažeidžiamas, jei produktai perkami iš prekybos centrų.