Tomarillo pomidorų medis, kaip jį valgyti ir auginti
Prieš keletą metų daugelis žmonių net nebuvo girdėję apie tamarillo. Tačiau šiandien šis vaisius yra gana populiarus tarp sodininkų. Galite jį auginti šiltnamyje ar atvirame lauke. Iš vieno pomidorų medis galite nuimti 10–15 kg derliaus. Prieš sodindami šį augalą, turite susipažinti su tuo, kaip auginamas tamarilis ir kaip jis valgomas.
apibūdinimas
Vaisiai yra gimtoji Pietų ir Centrinėje Amerikoje, tačiau šiuo metu didžiausia gamintoja yra Naujoji Zelandija. Būtent iš ten eksportuojama daugybė pomidorų vaisių.
Augalas yra gana aukštas ir gali užaugti iki 3–4 metrų. Jo vaisiai iš išorės primena paprastus pomidorus. Jie turi lygų ovalo formos paviršių, panašų į vištienos kiaušinį, ir saldaus skonio. Vaisius yra maždaug 5 cm pločio ir 10–15 cm ilgio.
Yra keletas pagrindinių tamarilų veislių:
- Raudona. Ši veislė yra viena populiariausių. Augalo vaisiai turi rausvas sėklas, apelsinų minkštimą ir tamsiai raudoną odelę. Vaisius galima naudoti ne tik įvairiems patiekalams ruošti, bet ir dekoravimui.
- Auksinis. Vaisiai yra gana sultingi ir mėsingi. Jie yra daug didesni nei kitos vaisių veislės.
- Geltona. Geltonųjų tamarillo vaisių dydis nėra labai didelis. Pagrindinis jų pranašumas yra skonis, nes šie vaisiai yra daug saldesni nei raudonos ir auksinės veislės.
Visos šio augalo veislės nebijo vabzdžių ir yra atsparios daugeliui ligų.
Naudingos savybės
Vaisiuose yra daug naudingų elementų, mikroelementų ir vitaminų. Tamarillo galima pakeisti daugeliu kitų vaisių. Augalo vaisiuose yra daug geležies, magnio, kalcio, kalio, fosforo, vitaminų A ir C. Taip pat juose trūksta natrio ir cholesterolio.
Tamarillo dažnai naudojamas galvos svaigimui ir galvos skausmui malšinti neurologinės genezės metu.
Augančios savybės
Norėdami suprasti, kaip teisingai pasodinti pomidorų medį, turite susipažinti su šio proceso ypatybėmis.
Sodinti sodinukus
Prieš sodindami, turite įsigyti sėklų. „Tamarillo“ yra hibridas ir savarankiškai užsiauginti sėklų neįmanoma, todėl jūs turite jas nusipirkti. Rekomenduojama sodinti daigams vasario viduryje.
Pirmiausia sodinamoji medžiaga apdorojama 1% kalio permanganato tirpalu. Norėdami tai padaryti, jis keletą valandų dedamas į skystį, po kurio galite pradėti sodinti. Sėklos turėtų būti dedamos į puodą 2-4 cm atstumu viena nuo kitos. Tada jie yra padengti plastikine plėvele.Augantys sodinukai turėtų būti atliekami šiltoje patalpoje, kurios temperatūra yra bent 25-30 laipsnių. Pirmieji lapai ant sodinukų pasirodys per kelias savaites.
Sodinti atvirame grunte
Sodinti sodinukus reikėtų tik tada, kai jo aukštis yra didesnis nei metras. Dažniausiai tokio dydžio sodinukai užauga iki liepos pradžios arba gegužės pabaigos. Pomidorų plotas turėtų būti gerai apšviestas ir apsaugotas nuo stiprių skersvėjų.
Prieš sodindami sodinukus, turite tręšti dirvą. Į jį reikėtų įpilti šiek tiek mineralinių trąšų ir humuso. Be to, šalia būsimų skylių turite įdiegti specialius kaiščius įvorėms susieti. Jei pasodinti keli pomidorų medžiai, atstumas tarp jų turėtų būti apie 80–90 cm.
Priežiūra
Norėdami gauti didelių ir skanių vaisių, turite tinkamai prižiūrėti augalą.
Laistymas ir tręšimas
Jūs turite reguliariai laistyti pomidorų medį. Vėsiu oru pakanka laistyti vaisius kartą per savaitę. Karštomis vasaros dienomis augalą reikia laistyti dažniau - 2–3 kartus per savaitę.
Norėdami pašarinti dirvą, galite naudoti skystį trąša pomidorams... Jei reikia, į jį galima pridėti pailginto atpalaidavimo vaistų.
Genėjimas
Pomidorų medžio genėjimas turėtų būti atliekamas nuolat. Praėjus vieneriems metams po pirmojo vaisiaus, „tomarillo“ turi būti nukirptas taip, kad jo aukštis neviršytų vieno metro. Tai padės augalų šakoms geriau vystytis.
Norint, kad nauji ūgliai atsirastų dažniau, reikia kasmet atsikratyti šakų, kurios jau davė vaisių.
Galite genėti medį tiek pavasarį, tiek rudenį. Jei tai padarysite ankstyvą pavasarį, tada vaisiai sunoks daug anksčiau.
Valgymas
Tamarillo gana dažnai naudojamas gaminant maistą, tačiau kai kurie žmonės nežino, kaip jį valgyti. Vaisiai valgomi ne tik švieži. Tamarillo galite valgyti su orkaitėje kepta mėsa ar keptais svogūnais keptuvėje. Skiltelės naudojamos sumuštiniams ir picų, pyragų, troškinių ir lazanijos įdarams gaminti.
Tamarillo dažnai dedamas į sriubas, padažus, užkandžius, salotas ir tyrės. Jis taip pat gali būti naudojamas kuriant desertus: jogurtą, uogienę, sultis, marmeladą, putėsius.
Tačiau daugelis žmonių nori valgyti žalią. Tam vaisiai turi būti nulupti, nes jie turi nemalonų skonį. Norėdami greitai atsikratyti jo, 5 minutes padėkite vaisius į karštą vandenį. Po to odą galima lengvai pašalinti peiliu. Jei nenorite nulupti žievelės, tada pakaks šviežius vaisius supjaustyti į dvi lygias dalis ir šaukštu išgriebti jo minkštimą.
Išvada
Pomidorų „Tamarillo“ vaisiai yra sultingi ir mėsingi. Auginti tai gana lengva. Žmogus, iš anksto susipažinęs su sodinimo ir rūpinimosi juo ypatumais, užaugins tamarillo be jokių problemų.
