TOP 7 geriausi moliūgų ikrų su pomidorų pasta žiemai receptai

Kiekviena šeima turi savo unikalų būdą, kaip padaryti skvošo žaidimą. Maistinį ruošinį galima derinti su daugybe komponentų. Ikrų galima įsigyti parduotuvėje, tačiau naminiai ikrai yra naudingesni. Žieminių moliūgų ikrų su pomidorų pasta receptai padės jums paruošti dietinį ir skanų užkandį, kuris gerai papildys bet kurį patiekalą.

Moliūgų ikrų su pomidorų pasta derliaus nuėmimo žiemai ypatybės

Vietoj pomidorų į moliūgų žaidimą pridedama pomidorų pastos arba padažo. Jaunų cukinijų nereikia nulupti ir be sėklų. Taip pat rekomenduojama virti ikrus iš aliuminio ar ketaus indų - tokiu būdu produktas neišdegs. Įpilkite prieskonių ir karštų prieskonių nebus nereikalinga..

Kaip išsirinkti ir paruošti pagrindinius ingredientus

Geriau teikti pirmenybę vaisiams su plona odele, be mechaninių pažeidimų. Taip pat gamindami maistą turėtumėte vartoti jau prinokusias daržoves, nes virimo metu jos išskiria mažiau sulčių, o baigtas konservavimas pasirodys tirštesnis. Prieš cukiniją reikia nulupti ir pašalinti sėklas.

Talpyklų paruošimas

Konservų konteineriai turi būti tinkamai paruošti. Bankai turi būti kruopščiai nuplauti soda tirpalu ir išdžiovinti. Tada jie pasirenka bet kurį patogų sterilizavimo būdą: mikrobangų krosnelėje (mažiems indams), karštoje orkaitėje arba pasterizuojant vandens vonioje.

Virimo receptai

Moliūgų ikrams ruošti naudojami įvairūs ingredientai.

Geriausias derliaus nuėmimo būdas per mėsmalę

Paprastas, bet skanus būdas paruošti daržoves žiemai. Ko tau reikia:

• cukinijos - 5 kilogramai;
• svogūnai - 500 gramų;
• morkos - 1 kilogramas;
• aliejus - 200 mililitrų;
• pomidorų padažas - 250 mililitrų;
• druska pagal skonį.

Pažiūrėk taip pat

Klasikinis naminio baziliko pesto receptas

Paruošimas: susmulkinkite vaisius per mėsmalę, pakepinkite svogūną ir taip pat supjaustykite. Sumaišykite giliame dubenyje, įpilkite padažo, aliejaus ir druskos. Troškinkite ant ugnies, užvirkite ir palaikykite 20 minučių. Perpilkite į sterilius indus.

Paprastas receptas su majonezu

Šis receptas gali būti naudojamas virti švelnius ir aromatinius ikrus. Ko tau reikia:

• cukinijos - 3 kilogramai;
• svogūnai - 500 gramų;
• padažas - 150 gramų;
• majonezas - 200 gramų;
• aliejus - 8 dideli šaukštai;
• actas - 2 dideli šaukštai;
• druska ir granuliuotas cukrus - 1 šaukštas.

Daržoves permeskite per mėsmalę ir padėkite ant silpnos ugnies.Troškinkite 60 minučių, nuolat maišydami. Įpilkite aliejaus, padažo, prieskonių ir majonezo. Troškinkite dar pusvalandį, penkias minutes, prieš supildami actą. Supilkite į sterilius indus.

Paprikų pasirinkimas

Saldieji pipirai praskaidrins žiemos derliaus skonį. Ko tau reikia:

• cukinijos - 2 kilogramai;
• lemputės - 4 gabalėliai;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• pipirai - 400 gramų;
• pomidorų padažas - 3 dideli šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 40 gramų;
• actas - 25 mililitrai;
• aliejus - 0,2 litro.

Perbraukite daržoves per mėsmalę, pakepinkite supjaustytus svogūnus ir morkas keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite mišinį, supilkite pastą, aliejų, druską ir cukrų. Išdėkite dvi valandas. Supilkite actą ir supilkite ikrus į stiklainius.

Nėra skrudinimo

Šis metodas padeda žymiai sutrumpinti daržovių konservavimo laiką. Ko tau reikia:

• cukinijos - 800 gramų;
• granuliuotas cukrus - didelis šaukštas;
• makaronai - 50 gramų;
• morkos - 2 gabalėliai;
• svogūnas - gabalas;
• aliejus - 0,5 litro;
• actas - šaukštas.

Į keptuvę sudėkite pjaustytus ingredientus, įpilkite aliejaus ir troškinkite tris valandas. Dešimt minučių įpilkite granuliuoto cukraus, acto ir makaronų, kol suminkštės. Supilkite karštą mišinį į sterilius indus.

Orkaitės receptas

Orkaitėje keptos daržovės yra dar sultingesnės. Ko tau reikia:

• cukinijos - 5 gabalėliai;
• morkos - 3 gabalėliai;
• pipirai - 4 gabalėliai;
• makaronai - 3 dideli šaukštai;
• druska ir pipirai - neprivaloma.

Pažiūrėk taip pat

TOP 10 receptų, kaip gaminti morkų ikrus žiemai, jūs laižysite pirštus

Kaip virti: sudėti nuluptus vaisius į skrudinimo rankovę, surišti iš vienos pusės, užpilti aliejaus ir pomidorų padažu. Pagardinkite druska ir pipirais, kaip norite. Pririškite rankovę visiškai ir padarykite porą skylių garui. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite valandą. Daržoves susmulkinkite trintuvu ir sudėkite į stiklainius.

Pasirinkimas be sterilizacijos

Daržovių ikrai gali būti gaminami be sterilizacijos. Ką vartoti:

• pomidorų padažas - 400 gramų;
• morkos - 2 kilogramai;
• cukinijos - 3 kilogramai;
• svogūnai - 5 gabalėliai;
• česnakai - 10 gvazdikėlių;
• saldieji pipirai - 500 gramų;
• actas - šaukštas;
• cukraus ir druskos pagal skonį.

Visi komponentai turi būti susmulkinti virtuviniu kombainu ir nusiųsti į keptuvę. Tada įpilkite pastos, supilkite aliejų ir troškinkite mišinį tris valandas, nuolat maišydami. Prieš penkias minutes, kol paruošta druskos, įpilkite acto, cukraus ir sudėkite į indus.

Cukinijų ikrai su pomidorų pasta "kaip parduotuvėje", pagal GOST

Šis receptas yra patikrintas laiko ir žinomas beveik kiekvienai namų šeimininkei. Ko tau reikia:

• cukinijos - 5 gabalėliai;
• pomidorų padažas - 10 didelių šaukštų;
• morkos - 2 gabalėliai;
• svogūnas - 1 gabalas;
• cukrus - 20 gramų;
• aliejus - ½ puodelio;
• prieskoniai - 3 žirniai.
• actas - 2 šaukštai.

Kaip virti: pakepinkite pagrindinį ingredientą, supjaustykite pomidorus, svogūnus ir sutarkuokite morkas. Sudėkite į keptuvę ir taip pat pakepkite.

1. Daržoves susmulkinkite trintuvu, sudėkite mišinį ant ugnies ir troškinkite 20 minučių. Druska ir cukrus.
2. Įpilkite pomidorų pastos, acto ir troškinkite 5 minutes.

Karštą mišinį padalinkite į stiklainius.

Ruošinių galiojimo laikas ir laikymo taisyklės

Uždarame inde moliūgų ikrai bus laikomi vienerius metus. Jei sterilizacija buvo atlikta, skardines galima laikyti iki 20 laipsnių temperatūroje.

Kitu atveju maksimali temperatūra yra 10 laipsnių. Geriausia laikyti šaldytuve ar rūsyje.