Kā ātri un pareizi sadīgt pupiņas mājās 1 dienas laikā

Daudzi cilvēki zina, ka pupiņu kāposti ir labvēlīgi veselībai, taču ne visi to zina, kā pareizi sadīgt pupiņas. Metode ir atkarīga no tā, kādu mērķi dārznieki sasniedz. Daži vēlas iegūt agras dzinumus, bet citi ir ieinteresēti veselīgā ēšanas procesā un ēd dzinumus. Apsveriet, kādas metodes pastāv pupiņu diedzēšanai un kādas ir šī produkta priekšrocības.

Diedzētas pupiņas - ieguvumi un kaitējums

Pupiņu kāposti ir kļuvuši ļoti populāri starp cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu dzīvesveidu. Viņi ir neapstrādātu pārtikas produktu ražotāju galvenā sastāvdaļa. Neapstrādātu pārtiku parasti praktizē cilvēki, kuri vēlas atbrīvoties no nopietnām slimībām vai vienkārši uzturēt savu veselību.

Pupiņu kāposti satur vitamīnus un daudz noderīgu mikroelementu:

• kalcijs;
• cinks;
• dzelzs;
• vara;
• fosfors un vēl daudz vairāk.

Tie satur lielu daudzumu C vitamīna. Sakarā ar augu olbaltumvielu klātbūtni sastāvā, šis produkts var pilnībā aizstāt gaļu. Kā mēs zinām, augu olbaltumvielas ir daudz veselīgākas nekā dzīvnieku olbaltumvielas.

Pākšaugu stādus ēd, lai novērstu saaukstēšanos, palielinātu hemoglobīna līmeni un zaudētu papildu mārciņas. Terapeitiskos nolūkos tie tiek izrakstīti pacientiem ar aterosklerozi un cukura diabētu. Asni normalizē vielmaiņu, nomierina nervu sistēmu un palielina iekšējo orgānu efektivitāti.

Pupiņu kāposti nav kaitīgi organismam. Protams, ja tie netiek ļaunprātīgi izmantoti. Liela daudzuma ēšana var izraisīt vēdera uzpūšanos, kolikas un caureju.

Kā mājās diedzēt pupiņas

Pupiņu sadīgšana mājās neaizņem ilgu laiku. Vienīgais, kam jāpievērš uzmanība, ir sēklu kvalitāte. Pirms procedūras tos rūpīgi izšķir, it īpaši, ja tie ir no veikala. Visi izžuvuši, sapuvuši un sabojāti graudi jāizmet. Ir vairāki veidi, kā dīgt sēklas, apsveriet vienkāršāko. Darbību algoritms posmos:

• ņem nelielu plastmasas trauku, apakšā izveidojiet caurumus, lai caur tiem varētu izplūst ūdens;
• noteikt tilpumu dziļā traukā; ir svarīgi, lai konteinera dibens nepieskartos šim traukam, pretējā gadījumā ūdenim nebūs vietas;
• ielieciet marli, kas vairākas reizes salocīta plastmasas trauka apakšā;
• virsū ielej plānu pupiņu kārtu;
• ielej sēklas ar siltu ūdeni, lai tas tikai nedaudz pārsniegtu to līmeni;
• pārklājiet graudus ar audumu un novietojiet tos siltā, tumšā vietā;
• lai asni parādās pēc iespējas agrāk, pupiņas dzirdina ik pēc 3 stundām.

Ja tas izdarīts pareizi, asni parādīsies nākamajā dienā. Ēšanai paredzētās pupiņas dīgst 4-5 dienas, kad augi sasniedz 5-6 cm augstumu.Neaizmirstiet, ka uzkrātais ūdens regulāri jāiztīra.

Diedzētas pupiņas stādīšanai zemē

Stādīšanas pupiņu sadīgšanas tehnoloģija daudz neatšķiras no iepriekšējās metodes. Pirms procedūras joprojām ir jāsašķiro sabojātās sēklas un jānoņem liekie gruži. Tālāk tiek noskūta vidēja dziļuma plāksne, uz tā tiek uzlikts mitrs audums vai marle. Atlasītie graudi tiek izklāti virs materiāla, kas iemērc siltā ūdenī un pārklāts ar augšējo slāni.

Ir svarīgi, lai audums būtu tikai mitrs. Ūdenim nevajadzētu no tā izplūst, pretējā gadījumā tas nobriest pupiņām.

Dīgtspēja parasti ilgst 1 dienu. Jau nākamajā dienā parādīsies trausli dzinumi, kas tiek stādīti augsnē. Tas tiek darīts ļoti uzmanīgi, attālums starp rindām nedrīkst būt mazāks par 50 cm, starp sēklām - vismaz 20 cm.

Paskaties arī

Ko darīt, ja pupiņas ieguva kļūdas, kā atbrīvoties un rīkoties ar tām

Dīgšanas pupiņas stādiem

Lai diedzētu pupiņas stādiem, dārznieki izmanto veco pārbaudīto metodi. Cik dīvaini tas izklausās, jums tam nepieciešams tualetes papīrs. Tas ir uzklāts uz garenas celofāna ruļļa (garums līdz 50 cm), samitrināts ūdenī, un tam virsū liek pupiņas. Izliekot sēklas, ir svarīgi ievilkties gar malām, vēlams, ja tas ir vismaz 1 centimetrs. Pupiņām virsū ielieciet vēl vienu papīra kārtu, samitriniet ar ūdeni un izrullējiet rullīti. Sēklu dīgšanai to no tukšās malas nolaiž traukā ar ūdeni.

Pēc cik dienām parādīsies asni, izmantojot šo dīgtspējas metodi? Sēklu dīgšana tiek novērota pēc dažām dienām, bet asni uz gultām tiek stādīti kaut kur pusotras nedēļas laikā, kad tie ir pilnīgi spēcīgāki.

Pākšaugu dīgtspēja lietošanai pārtikā

Pākšaugu kāpostu ēšana pārtikā rada ārkārtas priekšrocības ķermenim. Diedzētās sēklas satur daudz labvēlīgākus mikroelementus nekā parastās pupiņas. Nav brīnums, ka tos sauc par “dzīvo pārtiku”. Vienkāršākais veids, kā sadīgt pupiņas pārtikai, ir tās ievietot plakanā stikla traukā, pārklāt ar mitru marli un uzglabāt tumšā vietā. Šī metode novērsīs lieko mitrumu. Jau 2.-3. Dienā parādās asni, sasniedzot 5–7 cm, tos var ēst. Lai gan daudzi neapstrādāti pārtikas speciālisti dod priekšroku asniem ēst otrajā dienā. Kā redzat, pupu dīgšana šādā veidā ir diezgan vienkārša.

Kā dīgt mungas pupiņu

Munga pupiņa ir maza zaļa pupiņa. Mēs to mēdzām dēvēt par zirņiem. Mung pupu dīgšanas princips daudz neatšķiras no pupiņām. Zirņu kāposti tiek izmantoti kā pamatēdiens, no tā tiek gatavoti salāti, sautējumi un pat kotletes. Šis produkts ir ārkārtīgi labvēlīgs ķermenim.

Piezīme! Dīgšanai izmanto tikai svaigu mangu pupu ražu. Pretējā gadījumā asnu labvēlīgās īpašības ir ievērojami samazinātas.

Lai mungs dīgtu, to iepriekš iemērc aukstā ūdenī. Pēc 10 stundām zirņus noņem, mazgā un filtrē caur sietu. Mērcētās pupiņas mīkstināsies un palielināsies apjomā, kas paātrinās rašanos.

Mung pupu dīgšanai vislabāk piemērots neliels plastmasas spainis, kurā jums jāizveido caurumi. Tas izslēgs liekā ūdens klātbūtni traukā, kā dēļ graudi var kļūt skābi.

Kausa apakšā ir izklāta sausa marle. Pār to ielej graudus, kurus izsmidzina ar ūdeni. Tad tie ir pārklāti ar drānu un tiek noteikti dienu tumšā vietā. Ik pēc 2-3 stundām pievienojiet nedaudz ūdens mung pupiņai.Dienas laikā parādīsies mazi asni, kurus var ēst uzreiz vai atstāt vēl 2-3 dienas, lai panāktu lielāku garumu.

Paskaties arī

Zaļo pupiņu derīgās īpašības un kaitējums cilvēka ķermenim

Kā ātri sadīgt pupiņas

Lai ātrāk dīgtu dīgstus, ir svarīgi neļaut izžūt audiem, kuros tie atrodas. Tādas šķirnes kā mung pupas iepriekš iemērc ūdenī, kas ievērojami paātrina asnu parādīšanos. Lai iegūtu vēlamo rezultātu uz nakti, tiek izmantoti augšanas stimulatori, kurus apvieno ar ūdeni. Šajā gadījumā pirmie dzinumi būs gatavi stādīšanai jau nākamajā dienā.

Vienkāršākais veids, kā sadīgt pupiņas pārtikai, ir ievietot pupiņas mitrā drānā. Parasti pēc vienas vai divām dienām stādi ir gatavi ēst.

Kā sadīgtas pupiņas tiek izmantotas saimniecībā

Daudzi dārznieki dod priekšroku puķu puķu dīgšanai pirms stādīšanas zemē. Šis process paātrina ražas novākšanu. Bet pākšaugu stādus galvenokārt lietoja pārtikā. Tos izmanto, lai sagatavotu pirmo un otro ēdienu, sautējumus, kotletus un pat ceptas preces.

Šim produktam ir milzīgas priekšrocības ķermenim. Tāpēc daudzas zāles tradicionālajā medicīnā tiek sagatavotas no pākšaugu stādiem. Lai sasniegtu terapeitisko efektu, pupiņu kāposti tiek izmantoti šādos apstākļos:

• diabēts;
• ateroskleroze;
• hipertensija;
• samazināta imunitāte;
• aptaukošanās.

Kā lietot sadīgušās pupiņas - receptes

Daudzi cilvēki patērē pupiņu kāpostus, lai uzturētu labu veselību un stipru imunitāti. Šo produktu var pasniegt kā pamatēdienu vai kā papildinājumu galvenajiem ēdieniem. Ir liels skaits recepšu ar kāpostu pievienošanu, apsveriet vienkāršāko no tām.

Korejas sadīgušās pupiņas

Vienkārša recepte, kas labi der gaļai. Ēdienu gatavošana notiek vairākos posmos:

• kāpostus mazgā ar vēsu ūdeni, novieto uz pannas dibena un nedaudz sasmalcina;
• piepildīts ar ūdeni, lai tas tikai nedaudz pārsniegtu graudu līmeni;
• pirmās 3 minūtes vāra uz liela karstuma, nākamās 3 minūtes uz vidēja; tvertnei jābūt aizvērtai ar vāku;
• vārītos kāpostus izkāš caur caurduri.

Pirms asni ir atdzisuši, apkaisa ar garšvielām. Tā var būt jebkura garšviela, kas jums patīk. Bet klāt jābūt čili un etiķim. Ja vēlaties, pievienojiet papriku vai zaļos salātus.

Diedzētas pupas un sojas salāti

Šim ēdienam jums būs nepieciešami ne tikai pupiņu kāposti, bet arī sojas kāposti. Tos iemērc verdošā ūdenī un vāra ne vairāk kā 7 minūtes. Kraukšķīgo kāpostu cienītājiem tos vienkārši applaucējiet ar verdošu ūdeni. Receptei jums būs nepieciešami arī žāvēti tomāti un paprika, tos sagriež plānās sloksnēs un sajauc ar kāpostiem. Šim ēdienam jums būs nepieciešams pārsējs, kas izgatavots no ķiplokiem, balzametiķa un olīveļļas. Labāk ir dot priekšroku nerafinētai eļļai, tajā ir vairāk barības vielu.

Sautēti pupiņu kāposti ar sēnēm

Sagatavotos pupiņu kāpostus (250 g) mazgā ar aukstu ūdeni. Apcep 2 vidējus sīpolus pusgredzenos nerafinētā olīveļļā. Kad sīpols ir brūns, pievienojiet tam 300 g svaigu sēņu un nedaudz ūdens. Sautē uz lēnas uguns 7-10 minūtes. Pēc šī laika sagatavotos kāpostus pievieno pannai, vāra, līdz tie mīkstina. Pēc garšas pievienojiet kanēli, sāli un garšvielas.