Kā jūs varat paātrināt avokado nogatavošanos mājās, kas jums jādara, lai sasniegtu gatavību

Garšīgs un veselīgs ēdiens, kuru ieteicams regulāri iekļaut uzturā, ir avokado. Nogatavojušiem augļiem ir maiga, eļļaina tekstūra ar maigu, nedaudz specifisku garšu. Visbiežāk veikalos tiek pārdoti nenogatavojušies paraugi. Tādēļ jums jāzina, kā pareizi paātrināt avokado nogatavošanos, lai ātri izbaudītu tā nepārspējamo garšu.

Kā atpazīt nogatavojušos un nenogatavojušos augļus

Noteikt augļu briedumu veikalā nav grūti, ja jūs zināt visas atšķirīgās iezīmes. Bet, pērkot nenogatavojušos paraugu, jums nevajadzētu sajukt. Šis auglis labi nogatavojas mājās.

Mizas krāsa

Dažādu šķirņu mizas un nokrāsa var atšķirties. Dažiem avokado ir gluda virsma, citiem - pūtītes vai grumbas. Brieduma pakāpi nosaka mizas krāsa:

• gaiši zaļš nokrāsa norāda, ka augļi nav nogatavojušies;
• vidēji zaļš - gandrīz gatavs lietošanai, tas pats nobriest vienā dienā;
• ar tumši zaļu krāsu augļi ir gatavi ēst;
• ļoti tumšs nokrāsa, gandrīz melns - sabojāts avokado.

Augļa cietība

Ja nav iespējams noteikt brieduma pakāpi pēc ādas krāsas, tad jūs varat saprast augļu cietību.

• Stingrie, cietie augļi, kas nespiež, vēl nav nogatavojušies. Viņam vajadzēs gulēt vēl nedēļu.
• Nedaudz mīksts, kad to nospiež, avokado nogatavosies pēc pāris dienām.
• Augļi ir nogatavojušies, ja maigums ir jūtams ar nelielu spiedienu un augļi tiek nospiesti.
• Pārgatavojies - pārāk mīksts un tam var būt iespiedumi.

Atkarībā no šķirnes krāsa var būt gandrīz jebkura nokrāsa. Šajā šķirnē ir pilnīgi melni augļi, kas ir vieni no visgaršīgākajiem, briedumu nosaka tikai cietība.

Paskaties arī

Audzēšana no akmens un rūpes par hurmām mājās, šķirņu apraksts un pavairošana

Kaula un kātiņa stāvoklis

Pārbaudot kātiņu, varat pārbaudīt augļu gatavību. Ja jums ir aste, jums tas ir jāizrauj. Ja kātiņš ir gaiši brūns, tad augļi ir nogatavojušies. Melna krāsa ir pārgatavojušos augļu pazīme, kuru nav ieteicams lietot uzturā.

Nobriedušos paraugos kaulu var viegli atdalīt no mīkstuma; nenobriedušos paraugos kauls ir cieši piestiprināts un būs jāizgriež.

Veidi, kā paātrināt nogatavināšanu mājās

Ja tiek nopirkts nenogatavojies avokado, tikai daži cilvēki zina, ko ar to darīt.Bieži vien, nogaršojot šādus augļus, zūd vēlme tos lietot nākotnē. Sulīgi, mīksti, labi nogatavojušies augļi priecēs jūs ar patīkamu garšu un bagātīgu aromātu. Tāpēc jums ir jāizdomā, kas jums jādara, lai pēc iespējas ātrāk varētu nobaudīt nogatavojušos avokado.

Sildīšana cepeškrāsnī

Ja sekojat vienkāršām vadlīnijām, nogatavošanās process noritēs ātrāk. Tas ir nepieciešams:

1. Aptiniet mazgātos augļus ar foliju.
2. Iesildiet cepeškrāsni. Tas ilgs 200 ° C.
3. Ielieciet sagataves uz cepešpannas un nosūtiet cepeškrāsnī. Turiet 10 minūtes.

Ātrdarbīgs mikroviļņu krāsnī

Šī metode ir piemērota, ja trauku steidzami jāpievieno avokado:

1. Nomizojiet augļus. Sagriež kubiņos.
2. Ielieciet karstumizturīgā traukā un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni.
3. Iesildiet pusminūti maksimālā režīmā.

Šīs metodes trūkumi:

• krāsa tiek zaudēta;
• aromāts kļūst mazāk intensīvs;
• izdalās daudz sulas.

Papīra maisiņā

Gāze, kas palīdz augļiem nogatavoties, ir etilēns. Iepakojums ir vienkāršs slazds, kas to var noturēt. Jūs varat izmantot jebkuru veikalu vai McDonald's. Svarīgi noteikumi:

1. Ievietojiet tomātu, ābolu vai banānu maisā kopā ar avokado. Pēdējais ir piemērots vislabāk. Augļi lielos daudzumos atbrīvo etilēnu. Bagātais gāzes daudzums palīdz ātrāk nogatavoties. Aizveriet iepakojumu.
2. Uzglabāt telpā. Jūs to nevarat ievietot ledusskapī. Tiešiem saules stariem nevajadzētu krist uz iepakojuma. Ideālā temperatūra ir + 18 ... + 24 ° С.
3. Periodiski pārbaudiet saturu. Ja maisā ir citi augļi, avokado tehnisko gatavību sasniegs pēc 3 dienām. Labāk pārbaudīt ar pieskārienu. Ja avokado ievieto maisiņā bez citiem augļiem, tas nogatavojas ne agrāk kā 5 dienas vēlāk.

Paskaties arī

Kāpēc cidonijas ir tik noderīgas cilvēka ķermenim, indikācijas un kontrindikācijas

Izmantojot avīzi

Lai ātrāk nogatavinātu avokado, varat izmantot vecāko metodi - avīzi. Kā izmantot:

1. Aptiniet nenogatavojušos eksemplārus avīzes lapā un novietojiet siltā vietā.
2. Nogatavināšanu var palīdzēt karsta, bet neatvienota cepeškrāsns, kurā augļus ievieto un atstāj 2 dienas.

Padariet aligatora bumbieri, kas nogatavojušies folijā

Ja augļi ir jāizmanto tieši pirkšanas dienā, tad palīdzēs pārbaudīta metode - izmantojot foliju:

1. Aptiniet augļus divos folijas slāņos.
2. Nosūtiet uz karstu cepeškrāsni (210 ° C).
3. Atstāj uz 10 minūtēm.

Jāatzīmē, ka šī metode nedaudz maina avokado garšu.

Ar verdošu ūdeni

Verdošs ūdens palīdzēs ātri sasniegt gatavību:

1. Nomizojiet ādu. Izgrieziet kaulu. Sagriež sloksnēs.
2. Liek sietā un liek verdošā ūdenī. Atstāj uz 2 minūtēm.

Metode ir ļoti vienkārša. Pēc atdzesēšanas uzreiz piemērots pievienošanai salātiem.

Veids, kā ātri mīkstināt augļus

Avokado parasti nogatavojas vairākas dienas. Ja salātiem steidzami nepieciešami augļi, varat izmantot mikroviļņu krāsni.

Padarīt avokado mīkstu tikai dažās minūtēs:

1. Caur augli no visām pusēm ieduriet dakšiņu. Liek uz šķīvja. Pārklājiet ar plastmasas pārsegu. Tas ir priekšnoteikums, jo augļi var eksplodēt bez vāka.
2. Iestatiet maksimālo režīmu un laiku 30 sekundes.
3. Ja šajā laikā avokado nebija iespējams mīkstināt, tad sildiet to vēl 30 sekundes.

Atdzesē un lieto kā parasti.

Kā paātrināt jau sagrieztu augļu nogatavošanos

Ja sagriezti augļi nav nogatavojušies, ir jārīkojas ātri. Pretējā gadījumā mīkstums satumst un iegūst brūnu nokrāsu:

1. Pārgrieziet citrona sulu. Tas palīdzēs saglabāt dabisko mīkstuma krāsu.
2. Pievienojiet detaļas. Kaulu nevar noņemt. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā.
3. Nosūtiet uz ledusskapja nodalījumu un paturiet, līdz augļi nogatavojas.

Jebkurā veidā varat palīdzēt avokado nogatavoties. Ir svarīgi ņemt vērā, ka jebkura termiskā apstrāde maina garšu.