Sarkanās kukurūzas apraksts, audzēšanas un kopšanas iezīmes
Sarkanā kukurūza ir diezgan eksotisks augs mūsu valsts dārzos. Pat ne visi vasaras iedzīvotāji zina, ka šāda šķirne pastāv. Bet viņai jau ir vairāk nekā 7 tūkstoši gadu. Pirmo reizi šo augu audzēja un patērēja Andos. Ausis tika ēst un tika izmantotas kā krāsviela dzērieniem, pārtikai un alkoholam. Šī kukurūza piešķīra skaistu garšu slavenajam meksikāņu alkoholiskajam dzērienam ar nosaukumu Chicha morada. Ļoti ilgu laiku to uzskatīja par svētu, tā ļaunprātīga izmantošana tika atzīta par smagu grēku.
Sarkanās kukurūzas šķirņu iezīmes
Tā ir kukurūza, ko Amerika ir parādā lauksaimniecības attīstībai. Starp slaveno maiju cilti kukurūzas dievam bija galvenā loma viņu reliģijā. Tāpēc labākās sarkanās kukurūzas šķirnes, kas pārstāv kukurūzu, tika audzētas Amerikā. Meksikā un Peru šī šķirne ieņem vienādu pozīciju ar parasto kukurūzu.
Mūsu valstī jau ir daudz sarkanās kukurūzas šķirņu, katru gadu vasaras iedzīvotāji tai pievērš arvien lielāku uzmanību, pateicoties lielo derīgo īpašību masai. Īpaša uzmanība ir pelnījusi:
- Agri rozā mirdzums.
- Oaxacan sarkans.
- Zemene.
- Sarkanā bulta.
- Brīnuma konuss ir sarkans.
- Rubīna granāts.
- Asiņainais miesnieks.
Agrīni rozā mirdzums ir ļoti agrīno šķirņu pārstāvis. Ausis nogatavojas 60 dienas pēc dīgtspējas. Augu augstums līdz 1,5 metriem. Vālītes garums ir līdz 15 cm.Šīs sarkanās kukurūzas graudi ir saldi, ne pārāk lieli. Raža ir augsta. Pēc vārīšanas tai ir visaugstākā garša.
Oaxacan red ir ne tikai garšīgs, bet arī ārstniecisks. Augs aug līdz 2 metru augstumam, vālītes nogatavojas 3 mēnešus pēc stādīšanas. Galvas garums līdz 25 centimetriem. Graudi ir mazi, ar lielu barības vielu daudzumu. Piemērots pārstrādei miltos vai labībā. Pēc vārīšanās tas lieliski garšo.
Zemeņu sarkanā kukurūza pieder starpsezonas šķirnēm. Augi sasniedz 1,8 metru augstumu. Vālītes garums ir līdz 22 cm, graudi ir līdzīgi rīsiem. Zemene tiek izmantota graudaugu, miltu ražošanai un tiek izmantota kā barība putniem un dzīvniekiem. Ja ražu novāc piena vaska gatavības posmā, tad vārītas vālītes būs ļoti garšīgas, saldas un sulīgas.
Sarkanā bultiņa, kuras izcelsme ir Ķīnā, pieder pie sarkanās kukurūzas agrīnām nogatavināšanas šķirnēm. Augs aug līdz 1,5 metriem. Raža ir ļoti augsta, uz katra stumbra veidojas līdz 5 lielām ausīm. Graudi ir melni bordo-sarkanā krāsā, nedaudz iegareni. Piemērots popkorna un pārslu pagatavošanai.
Brīnumainais konuss ir vēl viena Ķīnas dzimtā. Lieliska agri nogatavojusies šķirne, kuras augstums ir līdz 1 metram, kupls. Vienam augam var veidoties līdz 10 kārklu ausīm, kuru garums nepārsniedz 13 centimetrus.Graudi ir mazi, brieduma brīdī tumši sarkani. Popkorna un pārslu pagatavošanai izmanto kukurūzu ar sarkaniem kodoliem.
Rubīna granātābols ir šķirne, kuru izstrādājuši krievu selekcionāri. Spēcīga auga augstums ir līdz 2,5 metriem. Vālītes ir lielas, līdz 30 cm garas.Uz katra stumbra izveidojas 2-3 kāpostu galviņas. Graudi ir arī diezgan lieli, pēc formas atgādina zirga zobu. Brieduma brīdī to krāsa ir tumši rubīna.
Asiņainais miesnieks ir patiesi unikāla sarkanās kukurūzas šķirne. Violeta krāsa, kurā tiek krāsoti graudi, augu pasaulē ir ļoti reti sastopama. Viņš saka, ka produkts satur daudz antioksidantu. Šīs vielas palīdz palēnināt dabisko novecošanās procesu organismā, kā arī novērš daudzu slimību attīstību.
Tieši šī iemesla dēļ ārsti sarkano kukurūzu sauca par tableti pret visām slimībām. Ar tās palīdzību jūs varat tikt galā ar audzējiem gremošanas orgānos, stiprināt asinsvadus, normalizēt cukura saturu un stabilizēt asinsspiedienu. Šī šķirne agri nogatavojas. Augs sasniedz 1,6 metru augstumu, vālītes garums ir līdz 30 cm.Graudiem ir ļoti salda garša. Uz viena auga veidojas 2-3 kāpostu galviņas. Ir labi ēst vārītu.
Pieaugošās īpašības
Lai audzētu kukurūzu, izvēlieties labi apgaismotu vietu ar auglīgu augsni. Kukurūzai ir sekla sakņu sistēma, tāpēc tai nepieciešama laba aizsardzība pret vēju. Viņi sāk sēt sēklas ne agrāk kā pāris nedēļas pēc pēdējā sala iestāšanās. Augsne jāsasilda vismaz līdz 13 ° C. Ja nepieciešama agrāka sēšana, tad to veic tieši zem plēves.
Gultas, kurās plānots stādīt sarkano kukurūzu, ir iepriekš jāapstrādā un jāsagatavo. Šim nolūkam uz katriem 30 vietnes darbības metriem tiek uzklāti 3 kg organiskā mēslojuma. Plānojot stādījumus, jāpatur prātā, ka sarkano kukurūzu apputeksnē vējš, tāpēc to stāda nevis vienā garajā rindā, bet vairākās rindās pēc kārtas. Attālums starp rindām ir palicis 0,6 metri, un starp augiem - 25 cm. Sēklu stādīšanas dziļums ir 5 cm.
Pēc sēšanas gultas ieteicams pārklāt ar agrošķiedru vai citu segumu, līdz parādās dzinumi. Pretējā gadījumā putni var mizot neizdalītos sarkanās kukurūzas graudus. Lai varētu novākt ilgāku laiku, stādīšana tiek veikta ar 2 nedēļu intervālu. Tiek praktizēta vairāku šķirņu stādīšana ar atšķirīgu nogatavošanās periodu.
Jāatceras, ka zemā temperatūrā un nelabvēlīgos apstākļos sarkanās kukurūzas sēklas mēdz puvoties augsnē. Lai to novērstu, pieredzējušiem dārzniekiem ieteicams iepriekš mērcēt sēklu. Tiklīdz asni izšķīlušies, viņš tiek nekavējoties nosūtīts uz dārzu. Nevajadzētu ļaut veidoties lielām saknēm. Šajā gadījumā tos būs ļoti viegli sabojāt, un augs neaugs labi.
Kopšanas līdzekļi
Sarkanās kukurūzas laistīšanu ieteicams veikt saknē, it īpaši ziedēšanas periodā. Ja jūs laistat gultas no augšas, ziedputekšņi tiek mazgāti, un vālītes novietojums būs slikts. Laistīšanas biežums ir atkarīgs no laika apstākļiem. Ja laiks ir lietains, tad gultas vispār nevar apūdeņot, un sausumā ir vērts pievērsties tam, kā augsnes virskārta izžūst. Pirms augi izmet paniklus un sāk ziedēt, ik pēc pāris nedēļām tos mēslo ar zivju emulsiju.
Slāpekļa mēslojumu lieto divreiz sezonā. Pirmo reizi procedūra tiek veikta, kad kukurūza nav sasniegusi pusmetru augstumu, un otro reizi - kad uz tās sāk parādīties zīds.
Pastāvīgi tiek prasīts nezāles noņemt no sarkanās kukurūzas dobēm.Lai samazinātu to izskatu, jūs varat mulčēt augsni ar nopļautu zāli vai sagatavotu kompostu. Tas palīdzēs novērst augsnes izžūšanu un palīdzēs saglabāt mitrumu.
Dārznieku atsauksmes norāda, ka sarkanā kukurūza prasa nedaudz lielāku uzmanību nekā parasti baltā vai dzeltenā krāsa. Bet tas satur daudzas cilvēka ķermenim vērtīgas vielas, kas palīdz cīnīties ar slimībām un palielina imunitāti. Sarkanās kukurūzas neparastais izskats un lieliskā garša ļauj pavāriem no tā radīt kulinārijas šedevrus. Tāpēc ir vērts atvēlēt vietu dārza zemes gabalā un iestādīt augu, kas ir tik eksotisks un neparasts mūsu vasaras iemītniekiem.
