Zemesriekstu kaitējums un ieguvumi cilvēka ķermenim, zemesriekstu īpašības un vitamīni

Zemesrieksti, kas pieder pākšaugu ģimenei, vai, citiem vārdiem sakot, zemesrieksti, par kuru priekšrocībām un kaitējumu bieži tiek runāts, ir pieaugušo un bērnu iecienīti gardumi. Nepārspējamās garšas un bagātīgās barības vielu un vitamīnu bagāžas dēļ zemesrieksti ir ieguvuši popularitāti un atzinību ēdiena gatavošanas, kosmetoloģijas, kā arī dietoloģijas un tautas medicīnas jomā. Diemžēl šo riekstu izskats nav noderīgs visiem, un tas ir jāzina un jāatceras.

Riekstu sastāvs: mikroelementi un vitamīni

Zemesrieksti jeb zemesrieksti ir īsta vitamīnu, minerālu un citu organisko savienojumu noliktava. Zemesriekstu ražas ķīmiskajā sastāvā ietilpst:

1. B grupas vitamīnu komplekss
2. Vitamīni E, A, C, D.
3. Aminokarbonskābes, kas veicina labāku kalcija uzsūkšanos un regulē holesterīna līmeņa normalizāciju asinīs.
4. Nikotīnskābe, kas ir iesaistīta cīņā pret novecošanās procesiem dermā un darbojas kā profilakses līdzeklis pret Alcheimera slimību.
5. Folijskābe, kas uzlabo aknu darbību un reģeneratīvos audus intracelulārā līmenī.
6. Magnijs ir elements, kas stiprina muskuļu un skeleta sistēmu, veicinot intoksikācijas produktu izvadīšanu no organisma.
7. Augu izcelsmes šķiedra, kas normalizē gremošanas sistēmu kopumā.

Pieejamā sastāva dēļ zemesrieksti mērenā daudzumā ir indicēti gan pieaugušajiem, gan zīdaiņiem, kā arī sievietēm stāvoklī.

Kādā formā ir vēlams ēst zemesriekstus

Atkarībā no cilvēka individuālajām īpašībām un viņa noslieces uz noteiktām slimībām zemesrieksti, gan neapstrādāti, gan cepti, var būt kontrindicēti patēriņam.

Cepts

Grauzdētiem zemesriekstiem, protams, ir bagātāka garša un labāka pēcgarša nekā neapstrādātiem. Turklāt cepti zemesrieksti satur dabiskos antioksidantus - polifenolus, kas var pretoties ļaundabīgu šūnu veidošanai. Un miziņas ir vieglāk noņemt no termiski apstrādātajiem riekstiem.

Bet, no otras puses, palielināts kaloriju saturs ceptos produktos un tajā esošais sāls var negatīvi ietekmēt ķermeni un izraisīt lieko mārciņu uzkrāšanos.

Svarīgs! Šim riekstu veidam ir ievērojami palielināts glabāšanas laiks, un tam nav tendences uz pelējuma veidošanos.

Neapstrādāts

Neapstrādātā veidā zemesrieksti tiek piegādāti ar noteiktiem fermentiem, kas ietekmē gremošanas procesus, uzlabojot barības vielu uzsūkšanos organismā.

Neapstrādāti rieksti palīdz smadzeņu darbībai, uzlabojot asinsriti smadzenēs, kā arī bagātina ķermeni ar virkni barības vielu.

Gadās, ka pēc neapstrādātu zemesriekstu ēšanas lielos daudzumos dažiem cilvēkiem rodas alerģiskas reakcijas un visa veida kuņģa darbības traucējumi.

Tādēļ šis produkts, tāpat kā citi, ir jāpatērē mērenībā, klausoties ķermeņa reakciju.

Paskaties arī

Lazdu riekstu stādīšana, audzēšana un kopšana atklātā laukā, šķirņu izvēle un pavairošana

Labvēlīga ietekme uz ķermeni kopumā

Cilvēkiem zemesrieksti vienmēr ir bijuši barības vielu un enerģijas avoti. Riekstam ir antioksidanta un pretiekaisuma īpašības.

Sirds un asinsvadu sistēmai

Dabiskas izcelsmes fitoalexīns, ko sauc par resveratrolu, kas ir zemesriekstu sastāvdaļa, mijiedarbojoties ar hormoniem, tonizē asinsvadus un tādējādi samazina spiedienu un stresu uz sirdi.

Oleīnskābe ir iesaistīta holesterīna līmeņa normalizēšanā, ir iesaistīta sirdslēkmju, insultu un aterosklerozes profilaksē.

Nervozs

Mangāns, kas ir viena no zemesriekstu sastāvdaļām, ir iesaistīts nervu sistēmas darbības uzlabošanā un smadzeņu darbības normalizēšanā.

Papildināšana, absorbējot zemesriekstus, vielu, ko sauc par triptofānu, noved pie serotonīna veidošanās organismā. Pateicoties tam, cilvēka garastāvoklis uzlabojas, miegs tiek normalizēts.

Neirozes, depresiju, nervu izsīkumu var izārstēt, regulāri lietojot zemesriekstu produktus.

Kuņģa-zarnu traktam

Zemesriekstiem ir choleretic efekts, un tajos esošā šķiedra darbojas, lai novērstu kuņģa un zarnu trakta problēmas.

Ādas un matu skaistumam

Zemesriekstu sviests aizsargā sausus un normālus dermas veidus no pūtītēm, baro un mitrina matu ādu un tādējādi novērš blaugznas. Mati iegūst veselīgu izskatu, aizsargāti no sadalītiem galiem.

Par imunitāti

Palīdzot atbrīvoties no brīvajiem radikāļiem, zemesrieksti tādējādi atbalsta cilvēka imūnsistēmu un ir iesaistīti cīņā pret vēzi un Alcheimera slimību.

Lai normalizētu svaru

Sakarā ar to, ka riekstiem ir pietiekams kaloriju daudzums, zaudējot svaru, jāievēro piesardzība patērēto produktu daudzumā. Tomēr vārīti zemesrieksti vairāku dienu apjomā dienā, pārmaiņus ar zemu kaloriju pārtiku, joprojām veicinās apetītes samazināšanos un svara zudumu.

Lietošanas ieteikumi

Pieaugušo un bērnu veselībai zemesrieksti ir vienkārši nepieciešami, taču katram indivīdam ir jāņem vērā noteiktas normas un norādes par šī produkta lietošanu.

Vīrieši

Īpaši zemesriekstu rieksti tiek parādīti spēcīgai cilvēces pusei, attīstoties erektilajai disfunkcijai, samazinoties seksuālās aktivitātes procesiem, apātijai, bezmiegam. Vienlaikus ar narkotiku ārstēšanu vīriešiem ar šādām problēmām tiek noteikts uzturs, kas ietver zemesriekstu produktus.

Riekstu magnija dēļ to lietošana ir ļoti svarīga vīriešu nervu sistēmas stiprināšanai, stresa pretestības procesu regulēšanai.

Tāpēc diēta ar ikdienas uzturā iekļaušanu 20 gramus zemesriekstu ne tikai uzlabos seksuālās dzīves kvalitāti vīriešiem, bet arī attīrīs toksīnu ķermeni un stiprinās to.

Sievietes un grūtniecības laikā

Parādīti zemes rieksti un sievietes:

1. Visu kosmētisko problēmu risināšanai, kas saistītas, piemēram, ar trausliem matiem, nagiem, sausu ādu.
2. Ar depresiju un nemieru.
3. Lai uzlabotu hormonālo līmeni, īpaši, ja tas ir saistīts ar menstruālo ciklu.
4. Dzelzs papildināšanai, paaugstinot hemoglobīna līmeni.
5. Sakarā ar folskābes klātbūtni zemesriekstos, kas sievietēm grūtniecības laikā ir nepieciešama - lai novērstu iespējamās komplikācijas bērnam.

Turklāt ēstgribu rieksti spēj barot topošās mātes ķermeni ar polifenoliem - vielām, kas atbild par epidermas šūnu atjaunošanos, kā arī par sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšanu.

Svarīgs! Neapstrādāti zemesrieksti dažreiz izraisa alerģiskas reakcijas, kas visnegatīvākajā veidā ietekmē gan grūtnieces, gan viņas mazuļa veselību. Tāpēc riekstus ir ieteicams pakļaut termiskai apstrādei un tādējādi samazināt risku.

Paskaties arī

Kad un kā pareizi savākt zaļos valriekstus, glabāšanas noteikumi

Bērniem

Zemesrieksti ir diezgan spēcīgs alergēns, un tāpēc to lietošana bērnībā ir jāierobežo. Ārsti iesaka uzturā ieviest zemesriekstu produktus no četru gadu vecuma, ne agrāk, un tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Zemesrieksti tautas medicīnā

Pirms sākat lietot produktus, kas sagatavoti, pamatojoties uz zemesriekstu sastāvdaļu, jums jānoskaidro viss par tā priekšrocībām un kaitējumu veselībai. Zemes riekstus tautas medicīnā izmanto gan kā galvenos komponentus, gan kā papildinājumus ārstnieciskās receptes formā.

Pateicoties zemesriekstu ārstnieciskajām īpašībām, cilvēkam ir iespēja ne tikai apturēt slimību, bet arī atvieglot pašas slimības gaitu.

Ar aknu slimībām

Ar šī orgāna patoloģijām remisijas laikā var palīdzēt tā sauktais zemesriekstu piens, kas izgatavots no zemes riekstiem, kas sajaukti ar ūdeni.

Ar cukura diabētu

Diabētiķiem, ja tiek ievērota zemesriekstu deva, var panākt zināmu cukura līmeņa kontroli. Šīs slimības gadījumā noderīgi ir tikai vārīti zemesrieksti.

Onkoloģija

Polifenoli, kas atrodami zemesriekstu riekstos, palīdz cilvēka ķermenim aktivizēt brīvos radikāļus, kas cīnās pret vēža šūnām. Ikdienā patērējot vārītus zemesriekstus, pieaug laimesta iespējas.

Pazemināts hemoglobīna līmenis

Visbiežāk topošajām māmiņām nosaka zemu hemoglobīna līmeni. Tāpēc grūtniecēm ar līdzīgu stāvokli šos riekstus ieteicams lietot katru dienu, bet tikai ceptā vai vārītā veidā.

Otrā tipa pankreatīts

Paasinājuma laikā zemesriekstu produktu uzņemšana nav norādīta. Lai arī hroniska pankreatīta procesā ir pieļaujamas tikai nelielas zemesriekstu porcijas.

Augsts holesterīna līmenis

Ar šādu patoloģiju ieteicams ņemt zemes riekstus neapstrādātā veidā, burtiski 5-10 graudu apmēram trīs reizes nedēļā.

Blakusparādības un kontrindikācijas

Nepareizas zemesriekstu uzglabāšanas dēļ un dažu indikāciju un noteikto tās lietošanas normu neievērošanas gadījumā cilvēks var izjust dažāda veida blakusparādības.

Ar pārmērīgu riekstu uzsūkšanos cilvēks var radīt apstākļus palielinātas gāzes veidošanās, vēdera uzpūšanās, grēmas un, pats galvenais, alerģiskas reakcijas ar komplikācijām - tieši tas zemesriekstu produkts ir kaitīgs un bīstams.

Uzņemšanas līmenis dienā

Pārmērīgs zemesriekstu patēriņš var izraisīt nevēlamas sekas un labklājības pasliktināšanos. Tāpēc ir jāievēro noteikta tā lietošanas likme - katru dienu no 20 līdz 30 gramiem, ne vairāk.

Vai ir iespējams izmantot miziņu

Zemesriekstu sēnalas var ne tikai izraisīt aizsērējušu kuņģi, bet arī izraisīt alerģiskas reakcijas, īpaši bērniem un grūtniecēm.

Tomēr miziņa var būt noderīga arī, piemēram, kā sastāvdaļa ārstnieciskā līdzekļa sagatavošanā no tā, lai stiprinātu imūnsistēmu.

Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus

Izvēloties svaigus zemesriekstus, ir jākoncentrējas uz tā aromātu. Nepiespiestā smaka, kas rodas no riekstiem, un uz tās virsmas izveidotā pelējuma pašas par sevi runās - šādi produkti tikai kaitēs ķermenim, nekas vairāk.

Lai saglabātu barības vielas, rieksti jāuzglabā tumšās un vēsās telpās. Un nelietojiet zemesriekstu produktus pēc derīguma termiņa beigām.