Kāds ir pareizais aitu piena nosaukums, kādi produkti un sieri ir izgatavoti no tā?
Jums ilgi nevajadzētu domāt par pareizo aitas piena nosaukumu. Parastiem cilvēkiem šis dzēriens joprojām nav ļoti izplatīts. Tomēr aitas pienu var dzert un var patērēt no tā gatavotus veselīgus produktus. To lieto, lai novērstu osteoporozes ārstēšanu un stiprinātu skeleta sistēmu. Tas satur daudz kalcija, un D vitamīna ir 2 reizes vairāk nekā govs pienā. Tāpēc jums nevajadzētu liegt sev šo raudzētā piena dzērienu.
Kā sauc aitas pienu
Aitas piens ir dzēriens, ko ražo aita. Pārdošanā tas ir reti sastopams. Fakts ir tāds, ka dzīvnieks tos var nodrošināt ar lauksaimnieku tikai pēc jēru piedzimšanas, tas ir, apmēram 80-100 dienas vēlāk. Dzēriens ir vairāk populārs Tuvajos Austrumos. Tauku procentuālais daudzums pārsniedz citu dzīvnieku tauku saturu.
Aitas pienu var ēst alerģijas slimnieki, kuri nevar paciest laktozi. Šeit to pārstāv pienskābe.
Aitu piena produkti
Šis super tauku saturs saturošais dzēriens ar augstu olbaltumvielu daudzumu padara perfektus jogurtus un sierus. Tos var izdarīt pat ražošanas mērogā. Produkts labi der augļiem un tam ir blīvāka tekstūra.
Tam ir arī augsts kalcija saturs. Bet to atrast veikalu plauktos ir daudz grūtāk.
Sieri
Pēc izmaksām aitas piens ir dārgāks. Tāpēc produkti, kas izgatavoti no šī dzēriena, tiek vērtēti augstāk. Starp populārākajiem sieriem var minēt:
- feta;
- Rokforta;
- Osetīns;
- pekariski.
Nogatavošanās laikā šis produkts var mainīt savu garšu.
Brynza
Šis ir mīkstais siers, kas izgatavots no aitas piena, vismaz, ja mēs atsaucamies uz Moldovas, Bulgārijas un Rumānijas tradīcijām. Tai ir stingra konsistence, tā viegli saplīst un tai ir pazīstams balts nokrāsa. Gatavojot salātus un pamatēdienus, pievieno sieru. To izmanto ēdiena gatavošanā un cepšanā, marinēti un pat cepti. Piena delikateses cienītājiem šis produkts patiks.
