Riesling vīnogu selekcijas apraksts un vēsture, tās audzēšanas noteikumi

Riesling vīnogas ir vērtīga oga, kas ir vitamīnu un mikroelementu noliktava. Šķirni sauc arī par "vīna dārzu karali". Turklāt vīnogu sugas ir neaizvietojams produkts augstas kvalitātes vīna dzērienu ražošanā. Iegūtajam vīnam ir izsmalcināta garša, aromāts un tas tiek uzskatīts par elitāru dzērienu. Tāpēc, izvēloties labākās vīnogas audzēšanai ražošanas vajadzībām, ir vērts pievērst uzmanību Riesling šķirnei.

Šķirnes īpašības

Riesling tiek uzskatīts par tehnisko vīnogu. Ogas izmanto vīna dzērienu un sulu ražošanai. Pēc ogu morfoloģiskajām īpašībām, bioloģiskajām īpašībām krūmi pieder Rietumeiropas vīnogu šķirņu grupai. Turklāt pats augs ir nepretenciozs kopšanā un var augt pat vēsos reģionos.

Vaislas vēsture

Augu vēsturiskā dzimtene tiek uzskatīta par Reinas ieleju, kur kultūra pirmo reizi tika pieminēta 15. gadsimtā. Jādomā, ka augs tika kultivēts no savvaļas vīnogulāju un jau kultivētām sugām.

1435. gadā grāfs Katzenelnbogens sāka audzēt vīnogas pils teritorijā, novietojot vīnogu stādus gar dienvidu sienu.

Kopš tā laika vīnogu sugas ir ieguvušas atzinību visā pasaulē. Mūsdienās kultūra ir izplatīta visur. Šī šķirne tiek kultivēta gan Austrijā, gan Vācijā, kā arī Bulgārijā, Šveicē, Ungārijā un ASV. Vācijā apmēram 60% no visām vīnogām ir Riesling.

Specifikācijas

Populārajai balto vīnogu šķirnei, ko izmanto vīna dzērienu ražošanā, piemīt vairākas īpašības un tā atšķiras no citām tehniskajām īpašībām. Tāpēc pirms kultūras audzēšanas jums sīki jāizvērtē sugas apraksts. Kultūru ilgstoši uztur svaigu. Un vīni ir garšīgi pat pēc 4 gadsimtiem.

Bušs

Paši vīnogu krūmi tiek uzskatīti par enerģiskiem, atšķiras daļēji izkliedējošos dzinumos. Tajā pašā laikā krūms izceļas ar augstu vīnogulāju nogatavošanās līmeni.

Lapas un dzinumi

Auga lapām ir vairākas īpašības:

• lapas ir noapaļotas, ar 3 vai 5 daivām;
• lapu sadalīšanas dziļums - vidējs;
• virsma - rupja;
• jaunas bronzas krāsas lapas. Nobrieduši zaļumi - bagātīgi zaļi, rudenī - dzelteni;
• lapas ir raupjas uz tausti, zemāk ir vēnas;
• lapas apakšējā daļa ir nedaudz izlaista.

Jaunajam vīnogulājam ir gaiši brūna nokrāsa, piesātināta pie mezgliem.Dzinumi, kas tikai sāk nogatavoties, ir pārklāti ar nelielu gaiši zaļu pūtīti un pārklāti ar sārtiem zobiem. Aksiālā, petiolate daļa ir sarkanīga.

Paskaties arī

Viking vīnogu apraksts un raksturojums, plusi un mīnusi

Ziedi

Kultūras ziedi ir biseksuāli, kas vienkāršo kultūras apputeksnēšanas procesu.

Ogas

Vīnogu ogām ir arī vairākas atšķirības:

1. Mazu un vidēju kopu garums var sasniegt no 8 līdz 16 centimetriem.
2. Vidēji vienas filiāles ar ogām masa ir 100 grami.
3. Ķekara kāts ir 3-5 centimetri.
4. Pašas ogas ir maza izmēra, ar spēcīgu un plānu apvalku.
5. Ogu krāsa ir balti zaļa. Šajā gadījumā augļi ir pārklāti ar dzeltenīgu ziedēšanu.
6. Ogas izceļas arī ar patīkamu un harmonisku garšu.
7. Zirņiem šķirne var atšķirties.
8. Ziedu un augļu izmešanas līmenis ir augsts.

Cukurs ogās satur 17-18 procentus. Vīnogu skābums ir 1 procents. Tāpēc šī šķirne ir ideāli piemērota nesaldinātu baltvīna dzērienu ražošanai.

Nogatavošanās termiņi

Ja nav izteiktu temperatūras izmaiņu, vīnogas nogatavojas 165–170 dienās. Un jau septembra beigās jūs varat izbaudīt pirmo ražu.

Produktivitāte un ziemcietība

Kultūras auglības līmenis ir 87–90 procenti. Vidēji uz viena dzinuma tiek izveidotas divas sukas. Jums nevajadzētu censties palielināt ražu, jo pasliktināsies ogu kvalitāte. Šajā gadījumā raža var sasniegt 157 centnerus no hektāra.

Augam ir augsts sala izturības līmenis. Olnīcas veidojas vēlu, pateicoties kurai kultūra viegli panes pavasara salnas.

Audzēšanas nianses

Riesling ir viegli audzējama un zemu uzturēšanas kultūra. Vīnogu šķirne atšķiras ar to, ka augšanai nav nepieciešams milzīgs siltuma un saules staru daudzums. Turklāt, audzējot krūmus reģionos ar nemainīgi augstu temperatūru, ogas ātrāk nogatavojas, bet tām nav bagātīgas garšas un aromāta un tās nav piemērotas vīna darīšanai.

Vēsā klimatā ogas nogatavojas lēnām, taču šis temperatūras režīms pozitīvi ietekmē ražas kvalitāti. Ogas sāk nogatavoties septembra beigās, un tās ir piemērotas ražas novākšanai ne agrāk kā novembrī.

Nosēšanās noteikumi

Audzējot krūmus, jums jāņem vērā šādas iespējas:

1. Ir svarīgi pareizi sagatavot caurumu stādīšanai. Sēdekļa diametram jābūt vismaz 60 centimetriem. Cauruma dziļumam jāatbilst stādiņa sakņu lielumam.
2. Stādot, ir svarīgi izvēlēties pareizo vietu. Ideāls būtu slīps slīpums ar mālainu augsni.
3. Var audzēt krūmus ar pajumti, kas ir nestandarta veidojums uz četrām piedurknēm. Konstrukcijas garumam jābūt 40-60 centimetriem. Jūs varat arī audzēt kultūru bez pajumtes uz augstākiem boļiem, kuru garums ir līdz 1,2 metriem. Šajā gadījumā izveidojiet veidojumu uz divu bruņu kordonu un sešām augļu bultām.
4. Audzējot bez standarta, nodrošiniet, lai augam būtu 30 dzinumi.

Paskaties arī

Norādījumi par fungicīda "Quadris" lietošanu vīnogu apstrādei, gaidīšanas laiks un darbība

Pati nosēšanās notiek šādā veidā:

1. Sagatavotajā caurumā ievieto desmit centimetru mēslotas augsnes kārtu.
2. Pēc sakneņu izplatīšanas stādus ievieto sagatavotajā augsnē.
3. Bedre ir puse piepildīta ar apaugļotu augsni.
4. Pēc tam izkraušanas vietu piepilda ar siltu ūdeni.
5. Pēc augsnes nogaidīšanas līdz galam aizpildiet caurumu ar augsni.
6. Laistiet augu divreiz: pēc 2 nedēļām un pēc mēneša no stādīšanas. Ja laiks ir lietains, stādus nevar laistīt.

Stādi, kas sakņojas pavasarī, dod ražu otrajā gadā. Stādot rudenī, augs nesīs augļus trešajā sezonā.

Prasības augsnes sastāvam

Vīnogu audzēšanai ir piemērotas ne pārāk auglīgas kaļķainas kompozīcijas zemes.

Rūpes

Standarta vīnogu krūmu kopšanas darbības ietver: laistīšanu, atzarošanu, mēslošanu, nezāļu un kaitēkļu apkarošanu.

Laistīšana

Laistīšana ir nepieciešama jauniem stādiem līdz diviem gadiem. Tajā pašā laikā ziedēšanas kultūras un intensīvas dzinumu augšanas laikā augsnes samitrināšana netiek veikta. Laistīšanas skaitam jābūt ne vairāk kā 4 reizes sezonā.

Mēslojums

Stādot stādus, obligāti barojiet augu ar minerālmēsliem, kas piemēroti šai šķirnei. Šāda barošana būs pietiekama, lai krūmi nestu augļus 2-3 gadus. Pēc laika beigām nolietoto augsni ir nepieciešams atkal mēslot.

Atzarošana

Katru pavasari apgriezt spēcīgus jaunos zarus, nogriežot vairākus pumpurus. Tādējādi tie nodrošina pareizu slodzi auga dzinumiem un piešķir vīnogulājam ziemošanai ērtu formu. Pirmā gada stādi netiek sagriezti.

Atkārtojiet krūmu atzarošanu un veidošanu 3-6 gadus, līdz krūms iegūst optimālu formu. Pēc tam nogrieziet sausus un neauglīgus zarus.

Augsnes atslābināšana

Vasarā atslābiniet augsni, pavasarī un rudenī - dziļu rakšanu. Vai man ir jāpārklāj vīnogas ziemai. Sals izturīgs augs var izdzīvot pat vissmagākajā ziemā, ja stādīšana notika saskaņā ar visiem noteikumiem.

Kaitēkļu un slimību profilakse un kontrole

Augam ir slikta izturība pret vairākām slimībām:

1. Jutīgi pret baktēriju vēzi.
2. Iespējama auga inficēšanās ar miltrasu un pelēko puvi.
3. Pelējuma infekcijas pakāpe ir maza.
4. Ogas ietekmē pelējums.

Krūms nav izturīgs pret kaitēkļiem - filokseru un vīnogu lapu tārpu. Augu uzbrūk arī ērces un vīnogu kauliņi.

Lai aizsargātu krūmus no kaitēkļiem un slimībām, tiek veikti profilaktiski pasākumi:

1. Mēslojot augsni.
2. Atzarošana un laistīšana.
3. Īpaši pasākumi:
4. izsmidzināšana ar fungicīdiem;
5. zirgu laistīšana ar Fundazole šķīdumu.