Taifi vīnogu šķirnes raksturojums, audzēšanas pazīmes un ražas apraksts
Taifi vīnogas ir zināmas kopš seniem laikiem. Šķirne ilgu laiku tiek kultivēta Arābu valstu teritorijā. Laika gaitā kultūra izplatījās visā pasaulē, un tagad tā tiek audzēta daudzos apgabalos, īpaši Krimā, Gruzijā, Tadžikistānā, Uzbekistānā. Audzējot kultūru, viņi ziemeļu reģionu iedzīvotājus ar dienvidu reģionu vīnkopjiem piegādā ar derīgām ogām.
Apraksts
Spēcīgi krūmi, sulīgas ogas, saldas ar nelielu skābumu veido galveno šķirnes aprakstu. Vīnogu stādus ir viegli kultivēt, tie ātri iesakņojas. Tumši sarkanajiem zariem ir daudz lapu ar gludu plāksni augšpusē un pūkainu apakšā. Taifī pavasarī ir abu dzimumu ziedi, tāpēc apputeksnēšana nav problēma. Lai arī šķirnes augļi novēloti, to raža vienmēr ir augsta.
Šķirnes raksturojums
Lai labāk izprastu šķirni, ir vērts izpētīt tās galvenās īpašības.
Vīns
Vīnogulājs ātri aug. Spēcīgi dzinumi pieaugušā stāvoklī ir pārklāti ar sarkanīgu mizu, un jauno vīnogulāju stublāji ir zaļi un pūkaini. Lapas ir dekoratīvas, līdzīgas lielām noapaļotām lāpstiņām.
Vīnogulājs ātri aug, veidojot ēnu, tāpēc to izmanto, lai izveidotu arbes, arkas.
Ķekars
Taifi vīnogu ķekari atšķiras:
- vaļīgums;
- sver no 600 gramiem līdz 1 kilogramam;
- iegarenas ogas, kas sver līdz 8 gramiem;
- augļu krāsa no gaiši zaļas līdz dziļi rozā.
Ogu krāsa ir atkarīga no šķirnes un apgaismojuma. Tas ir bagātāks, ja ir daudz saules. Augļu mīkstums tiek novērtēts pēc blīvuma un garšas harmonijas. Tas sarauj, dod daudz sulas.
Raža
Katrs Taifi šķirnes krūms var radīt līdz 6-8 ķekarus. Vīnogas no vīnogulāju novāc 7 kilogramu robežās, vairāk - ar saulainu vasaru, labvēlīgiem augšanas apstākļiem. Vīnogulāju sāk audzēt tikai no 2-3 dzīves gada. Ogas nogatavojas 160 dienu laikā.
Priekšrocības un trūkumi
Šķirnes priekšrocībās ietilpst fakts, ka vīnogas:
- bagātīgi nes augļus;
- ogas ar blīvu ādu viegli panes pārvadāšanu;
- labi aug apgabalos ar sliktu augsni;
- izturīgs pret sausumu;
- noderīga cilvēka ķermenim.
Starp kultūras trūkumiem tiek atzīmēta zema izturība pret slimībām. Augļi nogatavojas ilgu laiku, tāpēc vīnogas var audzēt tikai dienvidu reģionos.
Kultūras šķirnes
Ir divas galvenās Taifi šķirnes - baltā un rozā. Viņi diezgan maz atšķiras viens no otra.Papildus krāsas atšķirībām ir arī nelielas atšķirības ogas formā, vīnogulāju īpašībās.
Balts
Šai Taifi šķirnei jeb Ak Taifi, Monty, uz zariem ir gaiši zaļas kopas ar harmonisku garšu. Augļiem ir raksturīga rieva, kas atdala ogas virsmu. Labvēlīgos audzēšanas apstākļos rokas svars dažreiz sasniedz 3-4 kilogramus. Šķirne ir vāji izturīga pret slimībām, to bieži bojā zirnekļa ērces, laputis.
Rozā
Ovāli augļi vaļīgās kopās ir no dziļi rozā līdz purpursarkanai. Ogu masa ir 7-9 grami. Un viena ķekara svars var sasniegt no 300 gramiem līdz 2 kilogramiem. Ir 6 kilogramu paraugi.
Taifi rozā ir mazāk izturīga pret salu nekā baltā šķirne.
Īpašības
Taifi šķirni ieteicams ēst, jo tā nāk par labu cilvēka ķermenim.
Kaloriju saturs
Taifi sulīgie augļi bieži rotā svētku un pusdienu galdus. Ieteicams to lietot pārtikā tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Deserts satur tikai 65 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Viņi var būt gan pilni, gan izslāpuši. Ogu sastāvā ir daudz ogļhidrātu. 100 gramiem augļu tie būs līdz 16 gramiem.
Ieguvums un kaitējums
Senie cilvēki Taifi vīnogas novērtēja kāda iemesla dēļ, jo tas palīdz:
- piesātināt ķermeni ar vitamīniem, minerālsāļiem, aminoskābēm;
- atgūties no fiziskas slodzes, slimības;
- uzlabot tonusu un stiprināt nervu sistēmu;
- atsvaidzini, veldzē slāpes.
Bet produkts ir kontrindicēts personām ar cukura diabētu, gremošanas sistēmas peptisko čūlu. Vīnogu sula pastiprina fermentācijas procesus zarnās. Tas rada diskomfortu, rada diskomfortu.
Skābums
Neskatoties uz augsto cukura procentuālo daudzumu Taifi vīnogās, līdz 23%, augļu vidējais skābums ir 7 g / l. Šis saldskābais sastāvs piešķir ogām harmonisku pīrāgu garšu. Augļus varat izmantot sulas, vīna pagatavošanai. Bet dzērienu kaloriju saturs palielinās.
Aug
Audzēšanai piemērotas teritorijas, kurās ir daudz saulainu dienu.
Stādīšanas periods
Šķirnei ir izvēlēti labi apgaismoti apgabali dienvidu nogāzēs. Augsnei jābūt auglīgai, ar neitrālu skābumu. Vīnogas vislabāk nes augļus brīvās, labi caurlaidīgās vietās.
Stādīšana tiek veikta agrā pavasarī vai rudenī. Caurumus vai rievas sagatavo 2-3 nedēļas pirms stādīšanas. Stādīšanas bedres dziļumam jābūt 70-80 centimetriem. Attālums starp krūmiem ir 3 metri. Stāds tiek izvēlēts ar spēcīgu sakņu sistēmu. Ja saknes ir garas, tad tās saīsina, atstājot 20 centimetrus.
Stādot, nekavējoties piesiet rokturi pie tapas. Pēc laistīšanas vislabāk ir mulčēt augsni, lai saglabātu mitrumu.
Nogatavošanās termiņi
Taifi raksturo vēla nogatavošanās. Lai ogas iepriecinātu ar harmonisku garšu un bagātīgu krāsu, vīnogulājam vajadzīgas 165–170 dienas pēc ziedēšanas. Nogatavošanās notiks ātrāk karstu, saulainu vasaru laikā.
Rūpes
Šķirne ir nepretenciozi kopjama, tā var dot ražu sausuma laikā, bez papildu mēslošanas. Bet, lai uzlabotu ogu kvalitāti, jums regulāri jālieto krūmi. Ziedēšanas un augļu periodā labāk ir barot ar minerālu kompleksiem, kas satur fosforu un kāliju.
Slimību profilakse
Taifi vīnogas labi neiztur slimības. Tāpēc nepieciešami profilaktiski pasākumi. Tās notiek pavasarī un rudenī. Visbiežāk vīnogulāju apstrādā ar Bordo šķidru šķīdumu. Kad parādās pirmās pazīmes, pelējumu vai miltrasu izsmidzina ar Topaz, Skor.
Atzarošana
Vīnogu veidošanai ir liela loma vīnogu kvalitātes uzlabošanā. Dzinumus katru gadu atzaro, cenšoties izkraut krūmus. Katrā procesā atstāj ne vairāk kā 5-6 acis. Saīsinot vīnogulāju, tie veicina tā augšanu, attīstību, augstas kvalitātes augļu veidošanos.
