Lorsque les framboises mûrissent dans différentes régions, le moment de la collecte de la maison et de la forêt
Avec l'arrivée du printemps, le début de l'été, tout le monde attend avec impatience la maturation des framboises. Ce n'est pas seulement une baie savoureuse, mais aussi très saine, que même les enfants connaissent, qui se posent souvent la question: quand les framboises mûriront-elles? Sa floraison et sa maturation dépendent de la variété et de la région de croissance.
Dates de maturation des fruits
La framboise est un arbuste à feuilles caduques qui peut pousser à l'état sauvage en lisière de forêt, dans les clairières, le long de la côte, et est également cultivée dans les jardins et les fermes. Certaines variétés de framboises polydrill sont connues depuis le XVIe siècle.
Il est divisé en plusieurs types:
- traditionnel, se multiplie rapidement, porte des fruits une fois par saison;
- remontant, se reproduit lentement, porte des fruits 2 fois par saison;
- gros fruits, les baies sont particulièrement grosses;
- standard, buissons à pousses ramifiées, semblables à de petits arbres.
- forêt, poussant près des rivières et dans les forêts, les baies sont petites mais très parfumées.
Chaque espèce a ses propres variétés, qui ont différentes périodes de maturation de la framboise. En Russie, les framboises forestières mûrissent lorsque la température atteint plus de 23 degrés, à partir de fin juin, mi-juillet, selon la zone climatique.
Quand les framboises commencent à mûrir (tableau)
La saison de croissance des framboises commence en avril, mais en fonction des conditions climatiques et de la région de croissance, la période de maturation des mêmes variétés peut être reportée de 5 à 15 jours.
Les variétés sont classées en fonction du moment de la principale et intermédiaire:
- Basique: tôt, milieu, tard.
- Intermédiaire: mi-précoce, mi-tardif.
| Classification des variétés | Période |
| De bonne heure | De la 2ème quinzaine de juin à la fin du mois |
| Mi-tôt | De la 3ème décade de juin à la 1ère décade de juillet |
| Moyenne | Du début à la fin juillet |
| Mi-tard | De la 3ème décade de juillet à la 2ème décade d'août |
| En retard | De mi-août à la première quinzaine de septembre |
La récolte dure de 1 à 1,5 mois, après quoi les pousses de deux ans sèchent ou sont coupées.
Quand pouvez-vous cueillir des baies de variétés précoces?
La saison de croissance des framboises commence d'avril à la mi-mai, la floraison dure 1,5 à 2 semaines, fin mai - début juin, après quoi des polychromes se forment, qui mûrissent à la mi-juin - 1 décennie de juillet. La récolte dure environ 1 à 1,5 mois, jusqu'à fin juillet. Les variétés les plus populaires de framboises précoces: Solnyshko, Cumberland, Scarlet Sails.
Maturation moyenne
Dans les variétés de framboises à période moyenne, la période de maturation commence des premiers jours de mai à la mi-juin, les premières fleurs apparaissent dans la 2-3ème décade de juin.
La première récolte de fruits a lieu dans la 1ère décade de juillet:
- Mi-début: Actualités Kuzmina, Izobilny, Bonne chance, Balsam, Ugolek, Gusar, Pride of Russia, Arbat, Yellow Slastena.
- Durée moyenne: Brigantine, Latham, Modeste.
- Mi-tard: Tarusa, Peresvet.
Le début de la récolte des fruits des cultures tardives
La végétation des variétés tardives de framboises commence à la fin juin - mi-juillet, la couleur apparaît dans la 3ème décade de juillet - 2ème décade d'août. La récolte commence de début août à septembre. Les variétés tardives comprennent: Sputnitsa, Arabesque, coupe framboise.
Dans quels mois sont-ils récoltés à partir de variétés remontantes
Les framboises Remontantes ont des périodes de maturation spéciales, qui peuvent porter des fruits deux fois par saison. Il est également classé par moment, à partir de la première fructification, la seconde vient après la taille, la formation de jeunes pousses et la floraison après 1-2 mois et peut durer jusqu'au premier gel.
Dans les régions du Nord, la 2ème fructification n'a souvent pas lieu en raison d'un changement brutal des conditions météorologiques:
- Tôt: Yaroslavna, rosée du matin, pingouin.
- Mi-début: Brume lilas, Géant jaune, Dômes dorés.
- Milieu: Hercule.
- Mi-tard: diamant, miracle orange, automne doré, miracle de Bryansk.
- Tardif: Kalashnik, abricot.
Quand les framboises des bois mûrissent en Russie
Les estivants et les voyageurs qui explorent les forêts s'inquiètent des questions: quand pouvez-vous cueillir des framboises dans la forêt, dans quel mois les framboises mûriront-elles dans la forêt? La récolte des framboises mûres des forêts a lieu à la mi-juillet et jusqu'à fin août, parfois en septembre, vous pouvez trouver ses fourrés aux fruits mûrs dans le sud du pays.
Les framboises forestières ont un cycle de vie de deux ans, au cours de la première année, de jeunes pousses de couleur verte avec un grand nombre d'épines acérées poussent, des feuilles vert clair sur le dessus, blanc-vert en dessous, légèrement pubescentes. Sur les pousses ligneuses de la deuxième année de vie, les fleurs se forment de fin juin à fin juillet, selon les régions.
Sur le territoire de la Russie, la framboise rouge commune est répandue dans la forêt et la zone forestière-steppique, en lisière de forêts, de marais, en bordure de rivières.
Comment cueillir correctement les framboises des buissons?
Afin de ramasser correctement les framboises et de ne pas se froisser pendant le transport, vous devez suivre les règles:
- Le récipient et les mains sont soigneusement lavés avant la collecte. Les framboises sont très délicates, se froissent et coulent rapidement, il n'est donc pas recommandé de les laver. Pour éviter la contamination par l'excès de saleté, les bactéries, les mains et le récipient doivent être propres.
- Le moment de la récolte des framboises dépend de la variété, généralement après la floraison 1,5 à 2 semaines, lorsque l'arbre polyglotte mûrit. La récolte se fait mieux par temps sec, le matin après le séchage de la rosée ou le soir, alors la baie s'égouttera moins. Après la première récolte, les framboises sont récoltées tous les 2-3 jours.
- Le récipient doit être peu profond, puis les framboises qui y sont disposées se trouveront en 2-3 couches et s'étoufferont moins sous leur propre poids. Le conteneur est attaché à la taille ou posé sur le sol de manière à ce que les deux mains soient libres. D'une main, ils tiennent une branche d'un framboisier, de l'autre ils enlèvent soigneusement les baies. Les matures peuvent être facilement enlevées, laissant un réceptacle blanc sur le buisson.
Si le lieu de transformation des framboises est éloigné ou si elles sont destinées à la vente, elles peuvent être coupées avec une tige, mais cette méthode est plus laborieuse. Surtout s'il est collecté pour le traitement, vous devrez passer du temps à retirer le pédoncule avec un récipient blanc.
Accessoires pour une récolte rapide
Pour la récolte industrielle de la framboise multiflora, des récolteuses spéciales sont utilisées, elles fonctionnent sur le principe de secouer les buissons, grâce à des mécanismes de rotation sur lesquels sont fixées de fines tiges. Une machine des deux côtés d'une rangée de framboises écrase les fruits sur un convoyeur.Pour de telles moissonneuses-batteuses, des buissons sont plantés à une distance de 2 à 2,5 m et fixés à des treillis horizontaux. Pour travailler, vous avez besoin de 3 personnes, 2 monteurs et 1 chauffeur.
Cela permet d'économiser du temps de collecte et des coûts de main-d'œuvre. Le seul inconvénient des moissonneuses-batteuses de framboises est leur coût élevé.
Modèles populaires pour la cueillette des framboises:
- Oxbo 9120;
- Korvan;
- Natalka;
- Joanna.
Pour récolter les baies dans les parcelles de jardin ordinaires, des appareils fabriqués par soi-même ou des moissonneuses-batteuses manuelles comme un râteau avec une boîte sont utilisés. Le traitement des arbustes avec une récolteuse manuelle se produit en raison de la saisie des buissons avec un râteau, et de légers mouvements de secousse frappent les baies dans une boîte spéciale.
Les dates de maturation des framboises en Russie peuvent varier, en particulier dans la voie du milieu et dans les régions du nord en raison d'un changement brusque des conditions météorologiques. Il est important de choisir la bonne variété et les plants de qualité pour la région afin d'obtenir une récolte en grandes quantités et à temps.
