Penerangan mengenai varieti kacang Lima, ciri penanaman dan penjagaan
Penduduk musim panas memilih varieti untuk penanaman yang mempunyai rasa yang sangat baik dan berguna. Lima adalah kacang yang menggabungkan semua sifat ini. Hanya sedikit yang tahu, tetapi khasiatnya yang bermanfaat telah lama diketahui.
Penerangan mengenai pelbagai
Kacang ini dikenali dengan beberapa nama, yang paling umum adalah lima, tetapi terdapat beberapa nama lagi yang mana penduduk musim panas mengenalinya. Kerana bentuknya, ia disebut lunate. Sebilangan penduduk musim panas menyebut Lima kacang manis di antara mereka.
Ciri tumbuhan:
- tahunan;
- bentuk kerinting, menjalar atau semak;
- saiz sederhana;
- satu perbungaan terdiri daripada 20-30 bunga;
- pendebungaan sendiri.
Kacang:
- bentuk: melengkung atau lurus;
- Panjang 6–20 cm, di dalamnya masing-masing 4 biji;
- warna: hijau pada tahap kematangan lilin, atau coklat dan coklat pada buah masak, dalam beberapa jenis mereka tetap hijau.
- Memasak dalam masa 65 hingga 90 hari, bergantung pada ragamnya.
Kacang:
- warna: sangat pelbagai;
- bentuk: ginjal-sfera;
- saiz: besar hingga kecil.
Lima, yang kadang-kadang disebut kacang mentega kerana lemak yang terdapat di dalamnya, baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Malah semak digunakan, yang merupakan baja hijau yang kuat.
Varieti biasa:
- Belukar gandum kecil.
- Bahasa Armenia.
- Gula.
- Motif pucat dan jenis budaya lain.
Hanya kacang yang dimakan; Cengkerang Lima tidak sesuai untuk dimakan.
Kelebihan dan kekurangan
Ciri positif dan negatif dari varieti kacang Lima mempengaruhi pilihan penduduk musim panas. Kehadiran sejumlah besar negatif akan membawa kepada fakta bahawa spesies tersebut akan menjadi tidak dituntut.
Kelebihan:
- Kaya dengan vitamin dan bahan bermanfaat lain.
- Ia mempunyai kesan yang kuat pada tubuh manusia: meningkatkan berat badan, membersihkan perut, antioksidan dan banyak lagi.
- Semasa makan kacang Lima, rasa kenyang datang dengan cepat.
Kekurangan:
- Kontraindikasi pada pesakit diabetes.
- Tidak boleh digunakan oleh orang yang menghidap urolithiasis dan cenderung kembung.
Bagaimana cara menanam kacang lima?
Loji ini bersifat termofilik, tidak tahan dengan penurunan suhu sedikit pun, tidak bertolak ansur dengan panas dan kelembapan yang tinggi. Varieti Lima sangat berubah-ubah kerana perubahan cuaca.
Dianjurkan untuk tidak tergesa-gesa menabur biji, lebih baik menunggu sehingga cuaca hangat stabil. Suhu tanah harus + 15 ° C, jika tidak, bahan penanaman akan busuk di tanah.
Bahan penanaman ditanam dengan pelbagai cara:
- Bush antara 20 cm dan 60 cm - jarak antara barisan.
- Keriting 30 cm antara satu sama lain dan 90 cm antara baris.
Disarankan, sebagai varian lokasi, penanaman bersarang persegi, jarak semak antara satu sama lain 50-70 cm.
Penanaman diperdalam 3-6 cm. Untuk menyelamatkan tanaman kultivar Lima dari fros, mereka ditutup. Suhu optimum untuk percambahan ialah +25 ⁰С.
Pucuk pertama diperhatikan 7 hari selepas penanaman.
Ciri penjagaan
Apabila 1 daun nyata muncul, tempat tidurnya ditaburkan, tanaman memerlukan sokongan tambahan. Hembusan angin yang kuat memecah batang halus.
Jika tidak, penjagaan tidak berbeza dengan budaya lain. Kaedah Agroteknik adalah standard:
- Merumput, membuang rumpai, meningkatkan jumlah nutrien yang masuk ke tumbuh-tumbuhan dan tanah.
- Melonggarkan. Lorong dilonggarkan dua kali dalam satu musim.
- Menyiram, tanaman tidak boleh kering atau dibanjiri air dengan tidak terkawal dan tanpa had.
- Berpakaian atas dengan superfosfat, atau ammonium nitrat. Pengiraan 10 g setiap 1 m2... Abu kayu dikukus dengan air mendidih dalam nisbah 1: 1. Kemudian dicairkan dengan air 1:10.
Sekiranya kultivar Lima keriting, adalah mustahak penyokong dipasang agar kilang itu mengepang.
Perosak dan penyakit
Berbanding dengan jenis kacang yang tidak asing bagi semua orang, Lima mempunyai kekebalan terhadap penyakit jenis virus. Budaya memerlukan perhatian dari akhir bulan Julai hingga Ogos. Pada masa ini, cendawan dan bintik sedang berkembang secara aktif di plot. Daripada perosak, kumbang kacang tidak takut. Manakala serangga lain berbahaya jika semak kacang lima tidak dirawat tepat pada waktunya.
Penuaian dan penyimpanan
Proses ini secara langsung bergantung pada ciri varieti kacang lima. Pendakian matang dalam 30 hari, semak lebih cepat. Benih pada tahap kematangan lilin dituai lebih awal, untuk menentukan kesediaan, biji perlu dicucuk, jika ini sukar, benihnya terlalu matang, jika tidak, maka mereka mula mengumpul. Ragam Lima disimpan selama 2 minggu di dalam peti sejuk.
Bagi mereka yang ingin menyimpan sehingga musim sejuk, kaedah berikut ditawarkan. Benih dikisar dan disimpan di dalam peti sejuk beku.
Batang masak sepenuhnya dikupas, dikeringkan dan dibuang ke tempat yang tidak dapat dijangkau oleh serangga, lebih baik bekas yang tertutup rapat. Dalam bentuk ini, mereka kekal selama 4-6 bulan.
Resepi Lima Bayi
Hidangan dengan kacang Baby Lima disediakan dengan sangat berbeza. Anda perlu mempunyai masa lapang dan set ramuan standard. Tetapi ada juga resipi yang memerlukan penambahan eksotik semasa menyiapkannya.
Rahsia rawatan haba
Suri rumah menggunakan rahsia khas ketika memasak kacang Lima, mereka membantu memendekkan masa memasak.
- Untuk mempercepat proses memasak, direndam. Kemudian letakkan di atas kompor selama 2 minit, bungkus dan simpan selama 2 jam. Kami mengesyorkan kaedah ini, tuangkan dengan banyak air dan masukkan ke dalam sejuk selama 5-6 jam. Bilas dan masak sehingga keadaan yang diingini.
- Kacang direbus selama 45 minit, sementara mendidih, busa yang terbentuk di permukaan harus dikeluarkan. Periuk tekanan tidak akan berfungsi dalam kes ini.
- Tidak digalakkan menambahkan garam dan perasa sebelum akhir memasak, ini akan meningkatkan masa memasak. Semua bahan yang diperlukan ditambah pada akhirnya.
Kari dengan kacang Lima
Semasa memasak mengikut resipi ini, anda perlu menyediakan satu set bahan yang tidak standard.
- 400 g kacang Lima;
- 3 biji bawang sederhana;
- 2 sudu besar sudu pes tomato, 3 tomato cincang halus sesuai;
- 10 keping. tomato kering matahari;
- 0.4 liter santan;
- 1 sudu besar sesudu kari;
- cili secukup rasa;
- 0.4 l air;
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- sekumpulan ketumbar;
- garam secukup rasa.
Bagaimana hendak masak. Pra-masak kacang lima. Potong bawang ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak dengan rempah selama 5 minit, tambahkan sedikit tomato, tambah air, dan reneh selama 5 minit lagi.Musim dengan garam dan santan, panaskan. Kemudian masukkan kacang dan Tomato yang dijemur... Biarkan api selama 2 minit, kemudian angkat dari api. Hidangkan dengan ketumbar.
Fabada Asturian
Ini adalah sejenis rebusan yang disediakan secara tradisional di Sepanyol. Untuknya anda memerlukan:
- Kacang lima 0.4 kg;
- 1 buku daging babi salai dengan kulit;
- 0.4 kg perut babi salai atau asin;
- Sosej darah 0.2 kg;
- 0.2 kg sosej chorizo;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 daun bay;
- secubit benang safron;
- 0,5 sudu kecil lada hitam;
- garam dan lada secukup rasa.
Memasak. Rendam kacang Lima selama 8 jam, sejukkan. Rebus buku daging babi dan sternum, keluarkan dan tuangkan air mendidih untuk membersihkan busa. Tuangkan cecair di mana mereka mendidih. Satukan daging dengan kacang, tambah air - 2.5 liter.
Didihkan, angkat buihnya. Masukkan lada, safron dan daun salam, reneh selama 2 jam dengan api kecil. Jangan kacau atau garam. Keluarkan dari dapur.
Keluarkan daging, potong pulpa. Kulit dari batang, jika dikehendaki, dikeluarkan sepenuhnya. Potong daging menjadi kepingan kecil. Lemak dipotong, dan sejumlah kecil dihancurkan, ia harus menjadi 3 sudu besar. sudu. Potong sosej darah menjadi kepingan tebal. Potong bawang putih, tidak kasar atau halus. Goreng lemak cincang yang sudah siap, cairkan dan goreng bawang putih di atasnya selama beberapa minit, dengan berhati-hati, angkat semua bawang putih dengan sudu berlubang sehingga semua lemak tetap di dalam kuali. Sosej segera digoreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Bawang putih yang dipilih segera dimasukkan ke dalam periuk kacang.
Masukkan bekas ke atas api lagi, masukkan sosej dan daging ke kacang, biarkan mendidih. Masukkan lada dan garam, masak selama 3-5 minit. Hidangkan panas.
Kacang rebus dengan cendawan
Kacang apa pun sesuai untuk resipi ini, tetapi pakar masakan lebih menyukai varieti Lima.
Bahan-bahan:
- 1 kg cendawan hutan beku;
- 0,3 kg kacang;
- 3 keping. tomato merah;
- 4 ulas bawang putih;
- sekumpulan pasli;
- 1 sudu kecil marjoram kering;
- 1 sudu besar l. basilika;
- rasa garam dan lada.
Memasak. Rendam kacang Lima selama 4-6 jam, kemudian masukkan air sejuk dan didihkan. Celupkan di sana pasli yang diikat dalam sekumpulan, dengan bawang putih. Rebus selama 40 minit, masukkan tomato, potong beberapa bahagian atau bahagian, atau pes tomato. Masak selama 1 jam lagi.
Secara berasingan dalam kuali, goreng cendawan cincang, bawang putih dalam minyak, dan masukkan rempah dan garam. Goreng selama 6-7 minit. Masukkan baki tomato dalam kepingan besar.
Keluarkan tomato, pasli dan bawang putih dari bekas. Masukkan selebihnya ke dalam cendawan, reneh selama 15 minit. Hidangannya sudah siap, masukkan herba cincang halus sebelum dihidangkan.
Penanam sayur akan dapat menilai kelebihan varietas kacang Lima setelah dia berusaha menanamnya di laman webnya.
