Kawasan di mana jagung tumbuh dan paling baik ditanam di Rusia dan dunia
Jagung atau jagung adalah salah satu makanan utama, makanan ternakan dan perindustrian masa kini. Ini adalah kilang roti tertua di planet kita. Banyak negara di dunia yang tumbuh jagung adalah pengeksport bijirin tanaman ini.
Tanah jagung liar adalah Amerika Tengah dan Selatan. Biji-bijian dibawa ke Eropah oleh Columbus pada tahun 1496. Budaya datang ke Rusia semasa perang Rusia-Turki pada tahun 1768-1774. Penyebarannya ke seluruh negeri bermula di Bessarabia, di mana jagung ditanam di mana-mana.
Di Turki, jagung disebut "kokoroz" - tanaman tinggi. Terima kasih kepada N. Khrushchev, pembiakan budaya yang aktif bermula di negara kita pada tahun 60-an abad yang lalu. Kerana pembiakan sebilangan besar varietas dan hibrida yang dikategorikan, penanaman jagung kini dipraktikkan di Siberia, Ural, dan Timur Jauh.
Bagaimana jagung tumbuh?
Jagung di Rusia ditanam untuk bijirin dan makanan hijau. Kelebihan utama budaya adalah hasil: jagung dapat menghasilkan 4.5 dan lebih tan bijirin dan 17 tan jisim hijau dari 1 hektar. Biji-bijian jagung digunakan untuk menghasilkan tepung, kanji, etanol, dekstrin, glukosa, sirup, minyak, vitamin E. Ia dalam tin, diproses menjadi bijirin dan serpihan, dan digunakan untuk produksi makanan kompaun.
Jagung adalah tanaman herba tahunan yang tinggi. Batangnya boleh mencapai ketinggian 3 m atau lebih. Hari ini, varieti yang kurang berukuran juga ditanam secara meluas. Batangnya boleh mencapai diameter 7 cm. Daunnya besar, panjangnya kira-kira 1 m dan lebar 10 cm, berbentuk lensolat linear. Terdapat 8 hingga 42 daun pada 1 batang.
Tumbuhan ini mempunyai sistem akar yang kuat dan berkembang dengan baik yang menembusi tanah hingga kedalaman 1 m atau lebih. Akar juga dapat terbentuk di simpul bawah batang - untuk memberi kelembapan dan nutrien tambahan serta sokongan kepada tanaman.
Jagung adalah tumbuhan yang diserbu angin yang monoecious, sehingga bunganya unisexual: jantan membentuk panicles di bahagian atas batang, dan betina membentuk tongkol yang terletak di axil daun. Hasil ditentukan bergantung pada varieti. Jagung pada 1 pucuk boleh membentuk 1-2 tongkol (atau lebih) panjang 4-50 cm dan diameter 2-10 cm.
Berat tongkol boleh menjadi 30-500 g. Tongkol dimeteraikan dalam pembungkus seperti daun, dan hanya tiang pistilat panjang yang keluar. Angin membawa debunga dari perbungaan lelaki ke putik tongkol, di mana, setelah persenyawaan, buah - kariopes - terbentuk. Pendebungaan sendiri tanaman adalah mustahil. Kawasan kecil mungkin memerlukan pengumpulan dan pendebungaan debunga manual.
Karyopses mempunyai bentuk kubik atau bulat, mereka ditanam rapat antara satu sama lain dan terletak di batang tongkol dalam baris. Satu tongkol boleh mengandungi hingga 1,000 biji. Dalam kebanyakan kes, buahnya berwarna kuning, tetapi terdapat juga varieti dengan biji-bijian merah, ungu, biru dan bahkan hitam.
Untuk mengetahui cara membezakan antara jenis, anda boleh menggunakan keterangan dan foto yang disajikan pada bungkusan dengan biji; penanaman jagung, bergantung pada varieti, berlangsung 90-150 hari. Anak benih muncul 10-12 hari setelah benih ditanam di dalam tanah. Pada mulanya, ia adalah budaya termofilik yang bercambah pada + 8 ... 10 ºС dan berkembang pada + 20 ... 24 ºС.
Terdapat sebilangan besar varietas dan kacukan yang dizonkan dan disesuaikan dengan musim tanam yang pendek. Mereka dapat tumbuh dan berbuah di iklim sejuk di Siberia dan wilayah lain pada suhu yang lebih rendah dan tahan fros hingga -3 ºС.
Jagung adalah tanaman yang menyukai cahaya. Pencahayaan sangat penting pada awal musim yang semakin meningkat. Oleh itu, kaedah menyemai yang optimum adalah sarang persegi, di mana kegelapan pucuk satu sama lain adalah minimum.
Jagung bergantung pada pengudaraan tanah. Melonggarkan dan memproses tanah yang lain diperlukan untuk mendapatkan hasil panen yang baik. Budaya bergantung pada pengambilan kelembapan. Dalam cuaca panas, 1 kilang dapat menyerap lebih dari 1 liter air.
Sebilangan besar jisim hijau dan kandungan monosakarida yang tinggi yang terlibat dalam penapaian susu semasa pembudayaan adalah alasan bahawa jagung adalah tanaman silase utama di negara kita.
Jagung disebut sebagai tanaman baris. Dalam penggiliran tanaman, ia menggantikan pendahulunya tanaman bijirin dan kekacang atau tanaman penanaman wap ketika ditanam untuk makanan hijau.
Walaupun tanaman ini menghabiskan banyak tanah dan merosakkan strukturnya, ia membebaskannya dari rumpai, banyak penyakit dan perosak. Di selatan negara ini, jagung disemai dalam tanaman berulang.
Jenis tanah apa yang diperlukan untuk jagung?
Kawasan utama penanaman jagung untuk biji-bijian untuk pengeluaran makanan haiwan dan untuk industri makanan adalah Asia Tengah, Transcaucasia, Kaukasus Utara, wilayah Bumi Hitam Tengah dan wilayah Volga. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tanah terbaik untuk menanam tanaman adalah subur: tanah hitam, sungai dataran banjir dan tanah ladang struktur. Jagung boleh tumbuh di loam berpasir, loam kelabu gelap dan rawa gambut. Kilang ini tumbuh dan berbuah buruk di tanah liat berat, tanah yang berlubang, masin dan berasid.
Jagung untuk makanan hijau kurang aneh, dan oleh itu ditanam di mana-mana, termasuk di Wilayah Bumi Bukan Hitam, di rawa gambut dan tanah sod-podzolik.
Budaya memerlukan tanah dengan reaksi persekitaran yang neutral; tanah yang sedikit berasid juga dapat diterima. Untuk menanam jagung pada podzolik, tanah berasid, dolomit, abu kayu dan baja organik (humus, kompos, gambut) ditambah sebelum menanam. Dengan penggunaan organik dan mineral yang mencukupi jagung baja boleh ditanam di tanah berpasir.
Kerana keunikan sistem akar, tanaman memerlukan tanah yang longgar dengan pengudaraan yang baik, diperkaya dengan oksigen.
Pada tanah yang tercemar dengan rumpai, terutama kepahitan merah jambu, rumput gandum yang menjalar, thow thistle, dan rumpai rizom dan penghisap akar lain, jagung tumbuh dengan buruk. Ini sangat penting pada peringkat kemunculannya.
Ketika menanam biji-bijian untuk industri makanan, tanah harus memiliki cukup fosfor, kalium, kalsium, sulfur, besi, magnesium, mangan, boron, klorin, yodium, zink, tembaga dan bahan lain.
Komposisi mineral tanah adalah yang paling penting pada awal musim tanam, serta pada tahap pembentukan telinga dan pematangan susu biji-bijian. Penggunaan pembalut organik dan mineral tepat pada masanya adalah syarat penting untuk mendapatkan hasil jagung hasil tinggi dan berkualiti tinggi untuk industri makanan.
Pada separuh pertama musim tanam, tanaman sangat memerlukan nitrogen, fosforus dan kalium, dan setelah permulaan berbunga, fosforus dan kalium. Nitrogen yang berlebihan melambatkan pembentukan bijirin.
Berapa lama jagung tumbuh?
Panjang musim penanaman jagung bergantung pada jenis atau kacukan tanaman. Ia boleh berlangsung dari 90 hingga 150 hari. Oleh kerana Rusia adalah 95% kawasan pertanian berisiko, varieti matang awal adalah yang paling popular. Dalam kes ini, biji-bijian mempunyai masa untuk masak sebelum bermulanya cuaca sejuk.
Di Ural, ketika ditaburkan di tanah terbuka, bahkan varietas terawal tidak mempunyai waktu untuk matang, jadi jagung ditanam di sini untuk makanan hijau. Untuk mendapatkan biji-bijian, mereka mempraktikkan penanaman anak benih awal, namun kaedah ini tidak digunakan dalam jumlah besar. Anak benih ditanam mulai separuh kedua bulan Mei. Penuaian berlaku pada bulan Ogos-September.
Untuk menanam jagung di wilayah Utara-Barat dan, khususnya, di wilayah Leningrad, kacukan generasi pertama (Lilin F1, Roh, Trofi dan lain-lain) dengan musim tanam pendek digunakan, yang telinga mereka masak 70-75 hari selepas percambahan. Untuk kawasan kecil, gunakan kaedah penanaman anak benih. Di bahagian selatan wilayah, varietas dengan jangka waktu pematangan 90-100 hari dapat ditanam. Jagung yang ditanam di wilayah Pskov ditaburkan di luar pada bulan Mei dan dituai pada minggu pertama bulan September.
Bolehkah jagung tumbuh tanpa campur tangan manusia?
Jagung genus merangkumi 6 spesies tumbuhan, tetapi hanya 1 daripadanya - jagung gula sesuai untuk penggunaan manusia. Tidak ada varietas liar yang dapat tumbuh tanpa penanaman awal tanah di ladang terbuka.
Di kawasan terbengkalai, anda dapat menjumpai tumbuh-tumbuhan sendiri. Dalam kes ini, benih dari tong yang tidak dituai atau terlalu matang dan tumpah bercambah tanpa tanah, di tanah terbuka.
Seiring waktu, dengan penaburan diri berulang, sifat khas dari varietas tersebut hilang, dan penggunaan jagung semacam itu hanya mungkin dilakukan untuk memberi makan haiwan ternakan. Keadaan yang diperlukan untuk pematangan penuh bijirin jarang berlaku dalam kes ini.
Di mana jagung tumbuh: negara pengeluar
Jagung diusahakan dengan pelbagai kejayaan di banyak negara di dunia dengan iklim dan keadaan yang sesuai yang diciptakan oleh alam dan manusia. Sebilangan besar negeri di benua Amerika, Asia dan Eropah adalah peneraju pengeluaran bijirin.
Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB, Ukraine (tempat ke-6) dan Rusia (tempat ke-9) adalah antara peneraju pengeluaran dan eksport jagung. Negara anggota Kesatuan Eropah mengumpulkan kira-kira 6.5% daripada jumlah pengeluaran jagung dunia, sementara anggota CIS bersama-sama menghasilkan hanya 4.6%.
Negara jagung pengeksport
Peranan utama dalam pengeluaran jagung adalah milik Amerika Syarikat. Negara ini menghasilkan lebih daripada 380 ribu tan jagung setiap tahun.
Negara penanam jagung teratas yang lain (menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB):
- China (lebih 230 ribu tan).
- Brazil (lebih 64 ribu tan).
- Argentina (lebih daripada 39.5 ribu tan).
- Mexico (kira-kira 28 ribu tan).
- Ukraine (kira-kira 28 ribu tan).
Di negara mana jagung tumbuh dengan baik?
Oleh kerana tanah jagung bersejarah adalah Mexico dan pantai Caribbean, tanaman ini tumbuh dengan baik di negara-negara dengan iklim dan tanah yang serupa. Lebih-lebih lagi, hanya di Amerika Syarikat, Kanada dan Perancis, yang merupakan antara sepuluh pengeksport teratas jagung jagung, terdapat hasil tanaman yang tinggi. Di negara-negara lain, jumlahnya dicapai dengan meningkatkan kawasan penanaman.
Di antara negara-negara yang memperdagangkan jagung di dunia, hasil terbaik adalah di Yunani - 13,5 t / ha, Belanda - 11,8 t / ha; pada masa yang sama, hasil purata di negara-negara EU pada tahun 2017 hanya 6.91 t / ha. Di Amerika Syarikat, kira-kira 10 tan bijirin dituai setiap hektar.Pada masa yang sama, hasil tumbuh setiap tahun sekurang-kurangnya 1%. Perkara yang sama berlaku untuk Eropah Barat.
Di Rusia, walaupun terdapat keadaan yang tidak menguntungkan di sebagian besar wilayah, hasilnya berada dalam lingkungan global - 5,6 t / ha. Dan di China, terdapat trend penurunan hasil.
Baik jagung semakin bertambah di tanah air asalnya: Mexico, Brazil, Argentina. Negara-negara ini menghasilkan dan mengeksport bubur jagung dan tepung.
Di mana jagung tumbuh di Rusia?
Banyak pilihan hibrida dan varieti yang dizonkan membolehkan menyemai jagung di banyak wilayah di Persekutuan Rusia. Pada dasarnya, tanaman gandum ditanam di Kaukasus Utara, wilayah Volga, Wilayah Bumi Hitam Tengah, wilayah selatan Timur Jauh dan Siberia, dan di wilayah lain. Dan untuk silage dan makanan hijau - hampir di mana-mana sahaja, kecuali wilayah utara yang melampau dan Wilayah Ekonomi Utara. Luas kawasan tanaman adalah sekitar 3 juta hektar.
Kawasan bumi hitam yang hangat adalah yang terbaik untuk penanaman, dan Persekutuan Rusia, walaupun mempunyai ciri iklim, adalah antara peneraju pengeluaran dan eksport jagung di dunia. Wilayah Krasnodar adalah yang pertama dalam lima pengeluar bijirin jagung terkemuka.
Hari ini di Rusia kawasan penanaman tanaman adalah sekitar 2800 ribu hektar.
Di mana jagung untuk bijirin tumbuh di Rusia
Kawasan utama jagung tumbuh di Persekutuan Rusia:
- Wilayah Krasnodar (3368 ribu tan - 34% daripada jumlah bijirin kasar).
- Wilayah Stavropol (932 ribu tan - 9,5%).
- Wilayah Belgorod (747 ribu tan - 7,6%).
- Wilayah Rostov (632 ribu tan - 6,4%).
- Wilayah Kursk (529 ribu tan - 5,4%).
- Voronezh (518 ribu tan - 5,3%).
Tanah dan keadaan iklim di kawasan ini adalah optimum untuk menanam jagung.
Lebih dari 1% daripada jumlah keseluruhan dihasilkan oleh kawasan jagung Rusia yang tumbuh seperti Kabardino-Balkaria, republik Tatarstan dan Ossetia Utara, Tambov, Lipetsk, wilayah Saratov, Mordovia.
Indikator hasil terbaik dicatatkan di wilayah Moscow (70.6 c / ha), Kaliningrad (67.4 c / ha) dan Oryol (63.7 c / ha).
