Bagaimana cara menyimpan bawang dengan betul setelah menggali di rumah di sebuah apartmen supaya ia tidak hilang?
Hampir semua orang yang mempunyai kebun sayur terlibat dalam penanaman bawang. Setelah mengumpulkan kepala bawang dari laman web ini, ramai orang memikirkan cara menyimpan bawang. Untuk memahami pemprosesan bawang untuk penyimpanan, anda perlu membiasakan diri dengan nuansa asas mengumpulkan dan menyiapkan hasil panen untuk musim sejuk.
Bilakah berhenti menyiram bawang?
Sebelum anda menyimpan tanaman bawang dan mengumpulkannya dari laman web, anda perlu memahami keistimewaan penyiraman sayur yang ditanam. Sedikit penanam sayur tahu bahawa kepala bawang dibezakan dengan kualiti menjaga tinggi, yang jarang disiram sebelum penuaian.
Sebelum menuai mentol masak, disarankan untuk secara beransur-ansur mengurangkan intensiti kelembapan tanah. Menentukan bila berhenti menyiram adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini, periksa dengan teliti daun semak, yang, setelah mendapat jisim, dilapisi di permukaan bumi. Selalunya, tempoh pemberhentian penyiraman berlaku 2-2,5 bulan selepas bawang ditanam di lokasi.
Sekiranya anda tidak menolak untuk membasahi tanah lebih tepat pada waktunya, ini akan memberi kesan negatif terhadap pemeliharaan tanaman. Tukang kebun yang berpengalaman yang tahu bagaimana memelihara tanaman bawang di rumah mengatakan bahawa sayur-sayuran seperti itu tidak disimpan lama dalam musim sejuk.
Bilakah membuang bawang dari kebun?
Adalah mustahak untuk memutuskan masa penuaian yang paling sesuai. Selalunya, tukang kebun menggali kepala bawang masak pada minggu pertama bulan Ogos atau pada separuh kedua bulan Julai. Walau bagaimanapun, istilah seperti itu tidak sesuai untuk semua orang, kerana ketika memilih tarikh yang tepat, ciri cuaca, cuaca dan sayur-sayuran yang ditanam juga diambil kira.
Untuk menentukan masa menuai bawang, perhatikan penampilan tanaman. Pastikan untuk memeriksa bahagian atas tanaman akar, yang apabila matang sepenuhnya kering dan serpihan. Anda juga perlu memperhatikan tangkai sayur. Mereka mesti kering dan kekuningan. Untuk pemeriksaan visual mentol, anda perlu menggali kilang dengan menggunakan garpu.
Buah masak mesti kering dan pekat.
Ada yang menggunakan matematik sederhana untuk menentukan waktu memotong dan menuai bawang. Bukan rahsia lagi bahawa masa rata-rata pematangan mentol adalah 60-70 hari. Semasa menentukan tarikh pungutan, sudah cukup untuk menambahkan angka-angka ini pada tarikh menanam sayur di kebun. Walau bagaimanapun, dengan menggunakan kaedah ini, seseorang tidak boleh melupakan keanehan keadaan cuaca. Sebagai contoh, kerana musim panas yang kering, tanaman dituai 5-10 hari lebih awal.
Menggali dan memotong
Setelah memutuskan masa penuaian dan pemangkasan bawang yang optimum, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri proses ini.Namun, sebelum itu, anda harus melihat dengan teliti ramalan cuaca untuk hari-hari mendatang, kerana penuaian harus dilakukan hanya pada cuaca cerah. Sekiranya tidak ada hujan, tanah akan menjadi kering dan anda tidak perlu membuang masa untuk mengeringkan hasil panen.
Menggali mentol cukup mudah, terutamanya jika tumbuh di tanah berpasir atau gambut. Selalunya, kesukaran timbul ketika menggali tanaman akar di kawasan lebat. Dalam kes seperti itu, rumput babi digunakan, kerana lebih mudah menggali tanah yang padat.
Ketika menggali tanaman dengan rumput babi, jarak 5-10 cm dari semak dijaga. Lapisan atas tanah diangkat dengan sangat hati-hati agar tidak merosakkan kepala bawang secara tidak sengaja. Selalunya tanah melekat pada buah-buahan yang digali, yang lebih baik disingkirkan. Sekiranya anda tidak membersihkan tanah dengan segera, maka kerana ini, mentol akan mula reput.
Setelah menuai, apabila semua bawang telah digali, anda boleh memotong buah yang dituai. Semasa pemangkasan, akarnya dibersihkan dengan teliti dari sisik pengelupasan dan dipotong dari daun. Dalam kes ini, daun mesti dipotong sehingga leher sepanjang 5-7 cm tetap di kepala. Akarnya juga dibersihkan dari mentol, yang dipotong dengan pisau atau gunting biasa di bawah bahagian bawah.
Menuai bawang dalam hujan
Sebilangan menghadapi keadaan cuaca buruk semasa menuai bawang untuk simpanan. Dalam kes ini, lebih baik membiasakan diri dengan ciri-ciri menggali kepala bawang ketika cuaca hujan.
Menggali bawang dalam hujan tidak berbeza dengan menuai dalam cuaca cerah. Anda juga harus menggali tanah dengan rumput garpu atau sekop dan mengeluarkan akarnya dengan teliti dari tanah. Ketika seluruh tanaman digali, umbi dibawa ke ruang kering, di mana mereka dibersihkan dari kotoran, sekam dan akar. Mentol yang dikupas diletakkan di lantai dan dikeringkan dalam 7-10 hari.
Selalunya, sebilangan besar bawang digali keluar dari tanah di mana tahap nitrogen tinggi. Dalam kes ini, pengeringan dilakukan 2-3 kali. Hanya dengan cara ini tanaman yang dituai biasanya akan disimpan sepanjang musim sejuk. Amat penting bahawa pengeringan dilakukan di dalam bilik dengan suhu sekurang-kurangnya 30 darjah celcius.
Bagaimana cara mengeringkan bawang dengan betul?
Sebelum meneruskan masalah penyimpanan bawang, anda perlu membiasakan diri dengan lebih terperinci mengenai nuansa pengeringan hasil panen. Jangka hayat kepala bergantung pada ketepatan dan kecekapan pengeringan.
Sekiranya di hari-hari mendatang cerah dan hangat di luar, maka pengeringan dapat dilakukan secara langsung di tempat tidur. Untuk melakukan ini, semua akar dibentangkan dalam baris dan dibalikkan secara berkala selama seminggu.
Ketika hujan, bawang yang dibiarkan kering ditutup dengan penutup gantung atau dibawa ke dalam bilik. Pada masa yang sama, mereka kering lebih baik di dalam rumah jika dikepang. Ada yang mesti mengeringkan sayur di pangsapuri. Untuk ini, ketuhar yang dipanaskan atau dapur gas digunakan, di mana tanaman yang dituai digantung. Semasa mengeringkan di dalam ketuhar, berhati-hatilah untuk tidak merosakkan sayur-sayuran. Dianjurkan untuk memantau indikator suhu oven secara berkala. Sebelum mengeringkan bawang yang belum dikupas untuk disimpan, anda mesti mengupasnya.
Bagaimana cara menyimpan bawang?
Setelah mengumpulkan, mengupas dan mengeringkan bawang hijau, anda boleh mula menyimpannya. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui terlebih dahulu di mana lebih baik menyimpan bawang pada musim sejuk.
Di bilik bawah tanah
Orang yang tinggal di sektor swasta lebih suka menyimpan bawang di ruang bawah tanah untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, mereka menggunakan beg linen, bakul dan juga kotak kayu biasa. Sekiranya tidak ada bekas penyimpanan kosong, tanaman akar hanya diletakkan di rak atau rak.
Sebilangan, setelah mereka menyediakan bawang untuk disimpan, masukkan ke dalam stoking nilon.Untuk ini, pakaian ketat atau stoking nilon yang tidak akan dipakai oleh sesiapa pun sesuai. 5-10 kepala bawang dicurahkan dengan teliti ke dalamnya, setelah itu stoking digantung di cangkuk di bilik bawah tanah.
Untuk menyimpan sayur-sayuran, pastikan menggunakan produk nilon, kerana bahan ini baik untuk kebolehtelapan udara.
Di pangsapuri
Pemilik pondok musim panas sering enggan meninggalkan bawang di negara ini untuk musim sejuk dan oleh itu membawa hasil panen ke pangsapuri mereka. Menyimpan kepala di bilik sedemikian rumit oleh kekangan ruang. Tidak seperti bilik bawah tanah, di tempat tinggal tidak mungkin menggunakan kotak atau rak, kerana mereka akan menggunakan banyak ruang kosong.
Sebahagiannya, untuk menjimatkan ruang bebas di pangsapuri, jalinkan hasil panen yang dipetik dengan jalinan. Walau bagaimanapun, hanya tanaman yang tidak dipotong dengan daun yang sesuai untuk ini. Bagaimana cara menyimpan bawang potong agar tidak tumbuh? Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan jaring simpanan. Dalam kes ini, disarankan untuk menggunakan hanya jaring, dan bukan beg, kerana kebolehtelapan udara yang buruk pada beg kain dan oleh karena itu bawang cepat kabut.
Di pintu masuk dan di balkoni
Kadang-kadang orang tidak mempunyai ruang kosong di apartmen dan harus meninggalkan keseluruhan penuaian di balkoni atau di pintu masuk. Simpan kepala bawang di balkoni dalam kotak termo khas untuk sayur-sayuran. Tanpa bekas seperti itu, tanaman akan mulai reput.
Sebelum meletakkan mentol dalam keadaan seperti itu, anda perlu mengetahui suhu apa yang paling baik disimpan. Semua jenis tahan fros tetap baik walaupun pada suhu 1-2 darjah celcius. Selebihnya, suhu bilik tidak boleh turun di bawah 15 darjah.
Melambung dan menyimpan
Untuk meningkatkan jangka hayat kepala bawang yang dituai, anda perlu menyusun hasil panen secara berkala.
Selalunya, mentol dipindahkan, yang berada di bilik bawah tanah pada musim sejuk, kerana terdapat keadaan yang paling tidak sesuai untuk memelihara hasil panen. Semasa menyusun mentol, penampilannya diperiksa dengan teliti. Sekiranya kepalanya mulai gelap, ia akan segera dibuang kerana ia mulai membusuk. Dianjurkan juga untuk membuang sayur-sayuran dengan kepala yang rosak semasa proses penghancuran, kerana ia tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.
Kesimpulannya
Penanam sayur yang menanam bawang sering menghadapi masalah menyimpan kepala yang dituai. Untuk mengekalkan hasil panen dalam jangka masa yang panjang, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri penuaian dan pemeliharaan mentol.
