Skema langkah demi langkah untuk menenun bawang menjadi kepang untuk penyimpanan dan pengeringan

Bawang adalah bahagian penting dari menu harian banyak orang. Sayuran mesti sentiasa ada.

Tanaman akar dituai untuk masa depan untuk musim sejuk, dan dapat disimpan dengan cara yang berbeza. Yang paling praktikal dan indah adalah menenun tocang bawang. Untuk membuatnya, setiap bawang dikeringkan dengan teliti dan digabungkan dalam sekumpulan.

Terdapat beberapa pilihan untuk cara memikat busur anda untuk simpanan. Kumpulan siap dipasang dengan tiku, yang diikat pada simpul dan akarnya digantung dari siling atau dinding. Plate dari mentol diletakkan di tempat simpanan dan di dapur.

Masa yang optimum untuk menenun

Bawang masak 63-83 hari selepas penanaman. Jalinan hanya digunakan untuk spesimen yang matang. Salah satu tanda pertama pematangan sayur adalah menguning dan mengeringkan bulu bawah. Apabila bawang masak, anda perlu mula menuai. Gali sayur dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar umbi. Bulu perlu dijaga, kerana ia digunakan untuk mengikat mentol untuk pengeringan dan penyimpanan.

Dalam cuaca cerah yang cerah, tanaman yang dituai dibiarkan kering tepat di ranjang, tetapi jika tiba-tiba hujan dan menjadi lembap, ada risiko kerosakan pada tanaman.

Perhatian khusus harus diberikan kepada keselamatan bahagian atas. Hanya dengan kehadirannya dan persiapan penyimpanan yang betul, barulah tenun dapat dimulakan. Semasa menuai, disarankan untuk memastikan keseluruhan panjang ekor terpelihara. Bulu yang terlalu panjang dipotong, meninggalkan 12 cm untuk menenun.

Menyiapkan mentol

Agar dapat menyimpan bawang dalam kepang sepanjang musim sejuk, anda perlu mendekati persiapan panen secara bertanggungjawab. Tempoh penyimpanan dan rasa bergantung pada pemprosesan bawang yang betul.

Tanaman yang dituai mesti dibersihkan dari sisa tanah dan disebarkan pada bahan apa pun sehingga kering di tempat yang berventilasi baik dan kering. Taplak minyak atau seprai sesuai untuk tujuan ini.

Tengoklah juga

Penerangan, penanaman, penanaman dan penjagaan bawang Stuttgarter Riesen

Anda perlu mengeringkan tanaman sehingga bahagian atasnya mulai kering. Penting untuk mengeringkan bulu sedikit, tetapi pada masa yang sama mengekalkan keanjalannya. Ekor yang terlalu kering rapuh dan rapuh. Kaedah menyimpan bawang dalam bundle boleh digunakan hanya jika keanjalan bahagian atas dipelihara.

Pengeringan berlangsung 5-7 hari. Pada akhir prosedur, tanaman diletakkan di bawah sinar matahari, tetapi tidak lama, sehingga mentol tidak menjadi telanjang dan bahagian atasnya tidak kering. Kadang kala pengeringan memakan masa 2-3 hari bergantung pada suhu udara.

Selepas itu, anda perlu menyusun bawang, mengeluarkan spesimen yang manja dan mengurut kepala mengikut ukuran. Adalah disyorkan untuk membuang sekam yang berlebihan dan memangkas akarnya sedikit. Ini akan menjadikan jalinan kelihatan lebih cantik.

Kaedah popular untuk menenun tocang bawang

Penyimpanan dan pengeringan bawang dalam kepang telah lama dilakukan. Ini adalah kaedah yang diuji masa yang mempunyai kelebihannya.

Dalam jalinan, busur mengambil sedikit ruang. Apabila digantung, tidak dapat diakses oleh perosak dan tikus. Kaedah ini juga sesuai untuk pengeringan. Selama bertahun-tahun, beberapa cara menenun tocang bawang telah berkembang.

Jalinan hendaklah ditenun hanya dari mentol dengan ukuran yang sama.

Pilihan 1

Oleh kerana berat jalinannya berat, tali mesti digunakan untuk mengamankannya. Anda boleh mengambil tali pusat, pita, pembalut atau tali nilon. Oleh itu, anda perlu memutuskan corak apa yang akan digunakan untuk mengikat busur menjadi jalinan.

Untuk kaedah pertama, anda perlu memilih mentol dengan bulu terpanjang, mengikat ekor ke tali dengan panjang yang diperlukan sehingga 3 tepi terbentuk - 2 dari tali dan 1 dari bahagian atas. Yang terakhir harus terletak di tengah.

Kemudian anda perlu menenun kepang bawang mengikut prinsip jalinan sederhana, hanya dengan setiap cengkaman di kedua sisi anda perlu menambahkan satu kepala bawang. Menenunnya dengan cukup ketat untuk memasang kepala dengan selamat. Tenunan berterusan sehingga 10 cm tali kekal di bahagian atas jalinan. Gelung kuat diikat dari hujung yang tinggal.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai bawang, penanaman, penanaman dan penjagaan di ladang terbuka

Pilihan 2

Selama bertahun-tahun saya menganyam kuncir dari bawang dengan cara ini. Lipat kord menjadi dua, ikat hujung di satu sisi, dan buat gelung di sisi lain.

Tali dipasang pada cangkuk atau paku untuk kerja yang lebih mudah. Seperti versi sebelumnya, disarankan untuk memilih mentol bulu panjang pertama. Ia diikat dalam gelung, dan ekor yang tersisa dilalui antara dua sisi tali, membungkus setiap sisinya.

Kemudian mereka terus menggunakan prinsip yang sama, menambahkan setiap bawang dan membungkus bulu di sekitar tali pusat. Hujung bahagian atas dikeluarkan secara bergantian dari seberang (ke arah dan jauh dari anda).

Pilihan 3

Untuk pilihan ini, beberapa pasang mentol pertama kali diikat bersama. Ini dilakukan dengan berhati-hati dan pada masa yang sama dengan tegas, tetapi agar bahagian atasnya tetap utuh. Kemudian anda memerlukan tali yang dilipat dua.

Di tengah, satu kepala besar diikat pada tali pusat. Pasangan yang diikat diletakkan di antara tali, bergantian sedemikian rupa sehingga setiap mentol berikutnya dipusingkan ke arah yang bertentangan.

Selepas pasangan kedua, kami mengikat tali menjadi simpul, memperbaiki bahagian yang sudah selesai. Kemudian kami masukkan 4 bawang dan simpul. Kami meneruskan cara ini sehingga 10 cm tali kekal. Jalinan bawang, rajutan dengan cara terakhir, kuat dan menarik.

Keadaan penyimpanan untuk kepang bawang

Keadaan penyimpanan bundel mempunyai kriteria berikut:

1. Hanya bilik kering yang berventilasi baik dan sesuai untuk penempatannya. Haluan mesti "bernafas".
2. Suhu simpanan optimum ialah + 18 ... + 20 ° С.
3. Kelembapan dalaman tidak boleh melebihi 70%.

Mengingat keadaan penyimpanan yang disyorkan, jalinan boleh digantung di dapur, di lorong atau almari. Ruang bawah tanah bukanlah tempat terbaik untuk menyimpan bungkusan bawang. Terdapat risiko kerosakan tanaman akar.