TOP 7 resipi untuk membuat jem pir dan epal untuk musim sejuk

Jem epal dan pir sedap dan sihat. Produk ini mengandungi banyak vitamin, asid dan bahan berguna lain. Ia boleh dimakan walaupun dengan diet yang ketat. Anda hanya perlu membuat jem dengan sedikit gula untuk menggunakannya tanpa perlu risau tentang gambarnya. Pencuci mulut berguna untuk kanak-kanak dan orang yang menghidap diabetes. Setiap suri rumah harus menyedari nuansa pembuatan jem pir dan epal.

Ciri-ciri membuat jem epal dan pir untuk musim sejuk

Untuk membuat pelbagai jenis yang lazat, anda perlu memperhatikan petua berikut:

1. Potongan buah mesti dicelupkan ke dalam air sejuk masin dan disimpan selama 1 jam. Ini akan melindungi buah daripada pengoksidaan dan keperangan.
2. Untuk mengelakkan buah mendidih, sebelum itu, mereka harus disimpan dalam larutan soda penaik (2%) selama kira-kira 5 minit.
3. Penting untuk menghormati bahagian buah dan gula. Tetapi jika dikehendaki, penambahan kayu manis, buah sitrus, cengkeh dibenarkan.

Untuk menyediakan jem, buah mesti dipotong menjadi kepingan yang sama. Mematuhi peraturan ini akan menghasilkan pencuci mulut yang lazat dan sihat.

Bagaimana memilih dan menyediakan buah-buahan?

Kita memerlukan buah yang kuat dan lebat. Dari pir, lebih baik memilih pelbagai Forest Beauty atau Favorite Klappa. Mereka adalah buah-buahan yang besar dan berair dengan kulit yang nipis. Epal mestilah sedikit masam. Pelbagai Golden Kitaika, Antonovka sesuai. Penggunaan Pir boleh dilakukan.

Buah-buahan mesti dibasuh dengan sempurna, lubang cacing dan kawasan yang rosak mesti dibuang. Kemudian kulitnya dikeluarkan. Ekor kuda, biji dan wadah mesti dikeluarkan. Buah mesti dipotong menjadi kepingan atau baji yang sama saiz.

Peraturan penyediaan kontena

Balang kecil (0,5 dan 1 atau 0,7 l) lebih sesuai untuk jem. Bekas mesti diperiksa untuk kualiti. Penting agar mereka bebas dari kecacatan.

Kaleng terpilih hendaklah dicuci dengan air panas dan soda. Pencuci pinggan mangkuk juga sesuai. Kemudian bekas dibilas di bawah air yang mengalir. Mereka perlu disterilkan dengan meletakkannya di dalam ketuhar panas selama 5 minit.

Bilas penutup dengan air suam dan baking soda. Kemudian mereka mesti disterilkan. Untuk ini, grid logam dipasang dalam kuali lebar. Ia mesti diletakkan dalam 1 lapisan penutup. Kemudian air dituangkan, dan semuanya direbus selama beberapa minit.

Sebelum itu, anda perlu mengeluarkan gusi, kerana ia cacat dari air mendidih.

Bagaimana memasak jem epal dan pir di rumah?

Terdapat banyak resipi untuk pelbagai jenis ini. Sebagai tambahan kepada komponen utama, komponen tambahan mungkin diperlukan. Masa memasak juga berbeza-beza.

Resipi tradisional

Sediakan terlebih dahulu:

• epal - 1 kg;

• pir - 1 kg;
• gula pasir - 1.5 kg.

Tengoklah juga

TOP 3 resipi untuk membuat jem epal manis untuk musim sejuk

Buah mesti dibasuh, dipotong menjadi baji, inti dan biji dikeluarkan. Buah-buahan diletakkan dalam periuk dalam urutan berikut: epal, kemudian gula pasir, kemudian pir dan gula lagi.

Bekas diletakkan di atas api perlahan dan dipanaskan hingga 80 darjah. Matikan gas, tutup periuk dengan penutup, dan biarkan selama 10 jam. Kemudian gas dihidupkan semula, jem didihkan.

Pencuci mulut ditutup dan dibiarkan selama 10 jam. Dan ini dilakukan 2 kali lagi. Selepas itu, jem diletakkan di dalam balang disterilkan dan digulung. Bekas dibalikkan dan dibungkus dengan tuala.

Dari epal dan pir, kepingan telus

Buah-buahan ini boleh digunakan untuk membuat jem ambar. Anda perlu menyediakan:

• pir - 450 g;

• epal - 550 g;
• air - 100 ml;
• gula - 500 g

Buah-buahan harus dipotong kecil. Buah ditutup dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam. Air dimasukkan sedikit kemudian. Campuran mesti diletakkan di dalam periuk, dibakar. Setelah mendidih, api dikurangkan minimum. Keluarkan busa.

Jem mengambil masa selama 40 minit untuk dimasak. Selama ini, kepingan buah menjadi sedikit telus. Kemudian anda boleh menutup jem yang sudah siap di dalam balang.

Dalam multicooker

Memasak pencuci mulut seperti itu tidak sukar, anda hanya perlu mengikuti urutan kerja. Untuk ini, sediakan:

• pir - 1 kg;

• epal - 1 kg;
• gula pasir - 2 kg;
• pudina - 4 cawangan;
• asid sitrik - 1 sudu kecil.

Buah-buahan harus dipotong menjadi kiub atau kepingan, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, ditaburkan dengan gula. Bekas itu dibiarkan di dalam peti sejuk semalaman.

Pada waktu pagi, mangkuk diletakkan di tempat, mod "Quenching" ditetapkan. Anda harus mengeluarkan busa setelah mendidih dan rebus pencuci mulut selama 1.5 jam. Kacau secara berkala. Asid sitrik ditambahkan 30 minit sebelum dimasak. Selama 10 minit, pudina diletakkan di atas, dan sebelum menutupnya dikeluarkan di dalam balang.

Dengan lemon

Pencuci mulut boleh dibuat dari buah-buahan ini dengan penambahan lemon. Persiapan diperlukan:

• epal - 1 kg;

• pir - 1 kg;
• lemon - 1 pc .;
• gula pasir - 1.8 kg.

Potong epal dan pir menjadi baji. Lemon boleh digunakan dengan atau tanpa kulit. Ia dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Semua buah dicampurkan dengan gula dan dibiarkan selama 2-3 jam.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat jem blueberry untuk musim sejuk

Makanan diletakkan di dalam periuk. Anda perlu memasak selama 15-20 minit setelah mendidih. Jem diaduk secara berkala. Sekiranya terdapat sedikit jus buah, tambahkan 50-100 ml air. Pencuci mulut dibiarkan meresap selama 6-8 jam, dan kemudian rebus selama 20 minit. Jem boleh ditutup dalam balang.

Dengan oren

Dengan penambahan sitrus ini, ia akan menghasilkan pencuci mulut yang luar biasa. Anda perlu:

• oren - 700 g;

• pir - 1.5 kg;
• epal - 1.5 kg;
• gula - 3 kg;
• air - 500 ml.

Jeruk dirawat dengan air mendidih, disejukkan dalam air sejuk, potong. Kemudian 1 kg gula pasir dicurahkan ke dalamnya dan dibiarkan. Pir dan epal dipotong kecil. Sirap disediakan dari gula dan air, yang ditambahkan ke buah-buahan. Setelah jus muncul, mereka diletakkan di atas kompor dan direbus selama setengah jam.

Setelah mengurangkan cecair sekurang-kurangnya separuh, jeruk ditambahkan. Jem dimasak selama 20 minit, dan kemudian dibentangkan dalam balang yang disediakan.

Dengan plum

Dengan penambahan beri ini, jem yang sama lazat diperolehi. Sediakan:

• pir - 3.3 kg;

• plum - 1.5 kg;
• gula pasir - 2.5 kg;
• air - 2 gelas.

Benih dikeluarkan dari plum, dan kemudian ditutup dengan separuh gula. Potong pir menjadi kepingan, tuangkan sirap dari air dan baki gula. Selepas 3 jam, anda boleh terus memasak.

Pencuci mulut direbus selama 20 minit, dan kemudian dimasukkan plum. Semuanya direbus selama 10 minit. Setelah disejukkan, jisim direbus lagi selama 20 minit. Jam boleh dibentangkan di bank.

Dalam bahasa Yunani

Semua faedah buah akan terpelihara jika anda membuat jem yang indah mengikut resipi ini. Anda perlu menyediakan:

• pir - 1 kg;

• gula pasir - 500 g;
• jus lemon - dari separuh buah;
• epal - 2 biji .;
• kayu manis - secukup rasa;
• air - ½ cawan.

Potong pir menjadi kepingan, tuangkan dengan air dan jus lemon. Masak hingga lembut. Kemudian masukkan gula, epal parut dan kayu manis. Rebus sehingga gula larut dan pir cair. Kacau sekali sekala. Ini melengkapkan penyediaan jem.

Bagaimana cara menyimpan produk siap dengan betul?

Jem boleh dibiarkan pada suhu hingga +15 darjah.

Lebih baik membiarkannya di dalam rumah, dari cahaya matahari langsung dan kelembapan tinggi. Ruang bawah tanah yang gelap sangat bagus.

Sekiranya peraturan ini dipatuhi, pencuci mulut disimpan sehingga 3 tahun. Selama ini, vitamin berharga disimpan dalam jem. Sekiranya produk disimpan lebih lama, maka tidak akan ada faedahnya.