Keterangan mengenai bawang putih bawang putih Suvorovsky (Anzur), ciri-cirinya

Bawang Suvorov (Allium suworowii) tergolong dalam kumpulan tanaman yang berasal dari kawasan pergunungan di Asia Tengah. Keistimewaan tanaman adalah musim tumbuh pendek, tangkai bunga tinggi dengan putaran bulat warna ungu terang, dan rasa bawang putih yang tidak biasa dari daun dan mentol. Bawang dan bawang putih secara tradisional digunakan sebagai bumbu dan sebagai ubat. Di petak kebun, ia ditanam sebagai tanaman hiasan.

Ciri biologi

Bawang Suvorov adalah sejenis bawang putih yang tergolong dalam keluarga bawang. Beberapa spesies serupa disatukan dengan nama umum Anzur, yang penduduk tempatan memanggil tumbuhan liar sejak zaman kuno. Tanah air dari busur Suvorov adalah daerah pegunungan Pamir-Altai, Tien Shan, dan jurang Syrdarya.

Ciri khas tumbuhan dibentuk oleh persekitaran tumbuh semula jadi. Kawasan pergunungan tinggi dicirikan oleh musim sejuk yang teruk dengan pencairan dan musim panas yang panas dengan penurunan suhu yang tajam pada waktu malam dan siang hari. Keadaan pertumbuhan yang baik berlaku dalam jangka masa yang pendek dari saat salji meleleh hingga bermulanya musim panas:

1. Anzur berjaya tumbuh dan membentuk biji dalam jangka masa pendek 2-3 bulan.
2. Tumbuhan mempunyai sistem akar yang maju, disesuaikan dengan keadaan tanah berbatu.
3. Peduncle tinggi dan putaran sfera terang berdiameter 6-8 cm, yang merupakan tanaman madu yang sangat baik.
4. Proses pertumbuhan aktif bermula pada suhu udara 2–5 darjah dan tanah memanaskan pada kedalaman 10 cm hingga nilai positif 1-4 darjah.
5. Bawang putih dicirikan oleh perubahan fasa pertumbuhan yang cepat, dan dengan bermulanya tempoh kering, ia memasuki tahap dalam perkembangan bulbous.

Bawang putih alpine mentolerir cuaca sejuk musim sejuk, tempoh kering panas, toleran naungan. Tumbuhan fleksibel, dapat menyesuaikan diri dengan keadaan baru, tidak rosak oleh penyakit dan perosak. Masalah terbesar bagi Anzurs adalah tanah yang berasid dan terendam air, dan perairan yang bertakung dapat menghancurkan bawang putih sepenuhnya.

Penerangan mengenai tanaman

Busur Anzura serupa antara satu sama lain, tetapi perbezaan kecil masih ada:

• Busur Suvorov, tidak seperti kebanyakan Anzurs, memiliki bawang bulat dengan diameter 6-8 cm.
• Penutupnya berwarna kulit, kelabu, dililit dengan kuat di pangkal batang.
• Daunnya sempit dan lebar 5-8 cm, kasar di sepanjang tepi, hijau dengan mekar kebiruan, tinggi 40-50 cm.
• Peduncle mencapai ketinggian 1–1.3 m. Payung perbungaan berbunga (dari 100 hingga 300 bunga), sangat padat, memiliki bentuk bola berdiameter 7-12 cm.
• Bunga lily dengan hujung tumpul dan panjang sekitar 4 mm, berwarna ungu.
• buahnya kelihatan seperti kapsul berbentuk telur dengan biji segitiga hitam.

Tengoklah juga

Apa jenis varieti bawang yang ada, nama dan keterangannya

Bawang tumbuh di semak, membentuk roset kuat dari daun. Seperti semua bawang alpine, bawang putih Suvorov tergolong dalam tanaman ephemeroid, dengan musim tanam yang sangat pendek dan masa yang tidak aktif. Dalam hal ini ia mirip dengan tulip dan daffodil. Walaupun secara luaran, pada peringkat awal, tanaman ini sangat mirip dengan anak pokok tulip. Semasa mereka tumbuh, bawang gunung berubah dan kelihatan seperti bawang putih raksasa.

Penting! Spesies Ephemeroid bawang gunung, dengan musim pertumbuhan yang sangat singkat, tercantum dalam Buku Merah Uzbekistan, kerana bahaya kepupusan sepenuhnya.

Nilai busur Suvorov

Bawang ditanam untuk khasiat dan khasiat perubatannya, serta sebagai tanaman hiasan. Nilai:

1. Tumbuhan bawang gunung dibezakan dengan kandungan vitamin, mikroelemen, fitonutida yang tinggi. Mereka menggunakan dedaunan muda untuk makanan, yang muncul pada musim bunga secara harfiah dari bawah salji. Daun digunakan sebagai suplemen vitamin dalam salad, lauk, isi pai. Untuk membuat bekalan, mereka dibekukan di dalam peti sejuk.
2. Penggunaan mentol diamalkan hanya setelah merendam dalam larutan masin 5%. Penyediaan ini diperlukan untuk menghilangkan bau minyak pati dan melembutkan rasa seperti lobak yang terlalu keras. Kepala bawang putih diasinkan, dibakar dengan madu, direbus dalam susu, dalam tin.
3. Sifat perubatan bawang Anzurov dibincangkan dalam risalah abad pertengahan "Tentang Pemeliharaan Kesihatan". Bawang putih gunung digunakan untuk mengobati selsema, penyakit telinga, katarr saluran pernafasan, dan kudis. Diyakini bahawa komposisi tumbuhan yang unik dapat meningkatkan penglihatan, ingatan, dan fungsi otak. Dengan bantuan Anzurs, perut diperkuat, batu di pundi hempedu dilarutkan, dan mati pucuk dirawat.
4. Pada masa ini diakui bahawa Anzur, termasuk dalam diet, merangsang pembentukan imuniti bukan spesifik, meningkatkan metabolisme. Bawang putih telah berjaya digunakan sebagai agen tonik dan profilaksis, menyamakan keberkesanannya dengan tindakan ginseng.
5. Tumbuhan berbunga kelihatan sangat mengagumkan di kebun bunga dan bukit alpine sebagai primrose yang tidak biasa.

Sehingga baru-baru ini, makanan dalam tin berkualiti tinggi dihasilkan dari mentol Anzur pada skala industri. Penuaian mentol tanpa had telah menyebabkan kehancuran sumber semula jadi. Akibatnya, pengumpulan bawang merah di pergunungan dilarang. Sebilangan tanaman, termasuk bawang Suvorov, disenaraikan sebagai spesies yang dilindungi dalam Buku Merah Uzbekistan.

Penting! Busur Anzura, tempat busur Suvorov, mudah diperkenalkan. Mereka menyesuaikan diri dengan keadaan agro-iklim baru.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai varieti bawang putih, ciri penanaman dan hasil

Bagaimana menanam bawang Suvorov?

Bawang bawang putih anzur menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Tumbuhan ditanam dengan kejayaan yang sama di Rusia tengah, di Kuban dan Siberia. Peraturan untuk merawat tanaman sangat mirip dengan teknik pertanian bunga tulip atau bawang putih musim sejuk:

1. Di kawasan dengan iklim sederhana, tanaman dengan musim tumbuh secara tradisional praktikal tidak menjajah kawasan sekitarnya. Anzura boleh ditanam di penanaman tebal, hingga 40-50 mentol bersaiz sederhana per meter persegi. meter.
2. Tumbuhan memerlukan cahaya dan tidak disesuaikan dengan penumpahan air tanah. Oleh itu, dipilih kawasan yang terang, di atas bukit, yang tidak akan ditenggelami air, walaupun untuk waktu yang singkat.
3. Mentol ditanam pada awal September sehingga tanaman mempunyai masa untuk berakar sebelum bermulanya fros. Kepala diletakkan di alur hingga kedalaman 12–25 cm, bergantung pada ukurannya. Penjagaan merangkumi penyiangan dan melonggarkan tanah.
4. Bawang putih tumbuh secara harfiah dari bawah salji pada musim bunga. Pembungaan berlaku pada bulan Mei atau awal Jun. Menjelang bulan Julai, benih matang, daunnya kering, tanaman memasuki tahap dalam perkembangan bulbous.
5. Pengeringan bulu adalah isyarat untuk menggali mentol.Mereka dikeringkan dan disimpan pada suhu bilik hingga musim luruh.
6. Anda boleh mencungkil bawang putih Suvorov sekali setiap 2-3 tahun. Dalam kes ini, sarang tumbuh dan mengandungi sekumpulan mentol bersaiz besar dan sederhana, serta nodul kecil.
7. Sekiranya diinginkan untuk mendapatkan kepala bawang putih yang besar, maka peduncles dikeluarkan segera setelah berbunga, dalam hal ini tanaman tidak akan memberikan biji. Benih dapat digunakan untuk pembiakan, tetapi memerlukan empat tahun kitaran untuk menghasilkan mentol besar.
8. Semasa menggunakan bahagian atas untuk makanan, jangan memotong daun sepenuhnya. Dalam kes ini, mentol akan mendapat lebih sedikit nutrien, yang disediakan kerana aliran keluar zat dari daun ke organ penyimpanan. Ini juga akan mempengaruhi mekar penuh.

Penyebaran sebilangan besar bawang Anzurov, dan, khususnya, bawang putih Suvorov, terhambat oleh kesukaran. Mereka dikaitkan dengan tempoh pembiakan yang panjang dan menghasilkan mentol yang mampu berbunga. Jenis bawang hiasan telah lama ditanam di luar negara dan terdapat dalam katalog syarikat sebagai tanaman untuk memaksa bunga. Kami secara rasmi telah mendaftarkan varieti Samson dari bawang Suvorov, tetapi tanaman berharga ini masih eksotik di kebun dan halaman belakang.