Manfaat dan bahaya lemak domba, sifat perubatannya dan apa yang harus dilakukan dengannya

Mendapatkan lemak domba adalah salah satu tujuan yang harus dicapai ketika menjaga domba dan domba. Lemak disebut lemak domba atau lemak ekor. Produk ini sangat popular di negara Kaukasus dan Asia. Penggunaannya tidak terbatas pada memasak; ekor lemak adalah dasar dari banyak resipi rakyat yang digunakan untuk merawat pelbagai penyakit.

Kandungan komposisi dan kalori

Lemak domba diperoleh dengan mencairkan lemak ekor lemak. Produk tidak disyorkan untuk digunakan sebagai hidangan bebas, kandungan kalori adalah 897 kilokalori per 100 gram produk. Ia sesuai untuk menggoreng, menggayakan pinggan mangkuk, membuat minuman nasional Mongolia. Komposisi kimia ekor lemak adalah unik. Ini menerangkan pelbagai kualiti bermanfaat yang diberikan kepadanya.

Maklumat! Lemak domba diperoleh dari bahagian belakang bangkai ram. Ekor lemak terletak berhampiran dengan ekor.

Kelebihan lemak berlemak

Kelebihan daging kambing, dicairkan dengan cara yang istimewa, dijelaskan oleh kesan faedah unik yang unik pada sistem tubuh manusia. Lard boleh digunakan secara dalaman dan luaran.

Untuk para wanita

Sifat perubatan membolehkan produk tersebut digunakan untuk menghilangkan gangguan pada sistem pembiakan pada wanita. Lemak domba, diambil mengikut skema tertentu, membantu menghilangkan kemandulan dan memperbaiki kitaran haid.

Lemak dalaman membantu menyembuhkan hakisan, menghilangkan kesan proses keradangan. Untuk melakukan ini, buat penyapu kapas. Mereka dicelupkan ke dalam campuran minyak lemak babi dan laut. Tampon dibiarkan semalaman. Kursus rawatan adalah 7-10 hari.

Kandungan lanolin membolehkan produk digunakan sebagai asas untuk krim badan pelembap dan berkhasiat. Untuk memberikan aroma yang menyenangkan dan ringan, minyak pati oren atau lemon ditambahkan ke krim buatan sendiri.

Untuk lelaki

Ekor lemak domba berguna untuk lelaki yang telah didiagnosis dengan gangguan sistem pembiakan. Apabila diminum secara berkala, produk ini meningkatkan potensi, membantu menghilangkan prostat dan meningkatkan aktiviti saluran kencing.

Untuk kanak kanak

Kanak-kanak dirawat dengan lemak domba untuk bronkitis dan tonsilitis yang teruk.Pada usia ini, bronkus dan paru-paru tidak cukup kuat, jadi selsema menjadi rumit oleh gejala bersamaan. Lemak domba dicampurkan dengan susu dan diberikan kepada anak-anak, dengan syarat tidak ada alergi.

Minuman ini membantu menghilangkan kahak dari bronkus dan mengurangkan pembengkakan mukosa laring.

Lemak domba untuk kanak-kanak digunakan sebagai agen imunomodulator. Pengambilan berkala 0.5 sudu kecil. membantu menguatkan imuniti umum kanak-kanak, meningkatkan kualiti perlindungan semasa selesema bermusim. Adalah mungkin untuk memberikan campuran penyembuhan kepada anak-anak hanya jika tidak ada kontraindikasi untuk ini.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Kandungan zat berharga menjadikan lemak domba sebagai ubat berkesan yang boleh digunakan dalam perubatan tradisional:

1. Kandungan lanolin dan kompleks antioksidan semulajadi membolehkannya digunakan sebagai agen luaran. Lemak diambil sebagai asas pelbagai ubat atau digunakan sebagai satu-satunya komponen rawatan. Sudah menjadi kebiasaan bagi mereka untuk menggosok punggung dan dada dengan selsema.
2. Dengan pertolongannya, sakit sendi dirawat, menggunakan lemak dalaman setiap hari sebagai agen gosok.
3. Melawan urat varikos pada kaki, ambil lemak, tambah ekstrak herba dan gosokkan kawasan yang bermasalah.
4. Ghee disapu pada wen pada badan, disapu dan disimpan selama 15-20 minit. Teknik ini membolehkan anda menyingkirkan masalah dalam beberapa sesi.
5. Untuk kerengsaan kulit, luka bakar, tumor, tumit tumit, gunakan komposisi berdasarkan lemak domba, propolis, bawang. Komponennya dihancurkan, digabungkan dalam bahagian yang sama, digunakan pada tumit pada waktu malam.
6. Untuk bronkitis atau batuk yang teruk disebabkan oleh pelbagai gangguan, lemak domba digunakan untuk menyediakan minuman. Ia membantu mengeluarkan lendir dari bronkus, mendorong penyembuhan tisu.
7. Kompres dari ekor lemak parut kasar membantu menyembuhkan hernia. Kompres digunakan pada kawasan masalah, dipegang selama 15-20 minit, kemudian diurut sedikit. Kursus rawatan berlangsung selama 10 hari.

Tengoklah juga

Ciri-ciri domba merino dan siapa yang membiakkannya, apa yang diketahui dan berkembang biak

Penggunaan memasak

Lemak domba adalah ramuan yang sangat diperlukan dalam masakan kebangsaan Asia dan Kaukasus. Di sana dia dihargai kerana bau khas daging domba. Sayur-sayuran digoreng dengan lemak, menjadikan asas pilaf atau sup.

Hidangan yang disediakan dengan lemak domba atau domba:

1. Kutaby. Untuk hidangan ini, lemak babi dipintal dengan daging cincang. Penambahan lemak babi membantu mengekalkan kesegaran dan rasa.
2. Kekacang. Ini adalah hidangan kebangsaan Azerbaijan, yang disediakan khas untuk lemak domba.
3. Samsa. Untuk menyediakan samsa, lemak mesti ditambahkan bukan pada daging cincang, tetapi pada adunan. Doh diuli secara eksklusif dengan tangan.
4. Kaki kambing bakar. Resipi ini sangat popular di Kaukasus. Lard cubes digunakan untuk memasukkan kaki domba. Lemak cair menjadikan makanan lebih enak dan juga membantu mencapai kemasan yang segar.

Rujukan! Koki Damaskus menyediakan gula-gula nasional menggunakan lemak domba cair.

Adakah terdapat bahaya dan kontraindikasi

Produk haiwan mempunyai banyak kontraindikasi walaupun terdapat manfaat yang terbukti:

• kandungan kolesterol menjadikan produk berbahaya bagi mereka yang telah didiagnosis menghidap penyakit buah pinggang, hati, pundi hempedu;
• adalah perlu untuk membatasi penggunaan minimum pada aterosklerosis, unsur lemak domba dapat menyebabkan perubahan saluran darah yang tidak dapat dipulihkan;
• dengan ulser perut yang didiagnosis, produk haiwan boleh menjadi provokator eksaserbasi.

Cara memilih dan menyimpan

Khasiat ekor lemak hanya boleh dibincangkan jika produk semula jadi berkualiti tinggi dibeli. Ia dapat dikenali dengan beberapa tanda:

1. Warna. Lard tua mempunyai warna kelabu, lemak babi mempunyai warna putih atau susu.Warna kekuningan menunjukkan bahawa ekor lemak diambil dari seekor domba dewasa.
2. Bau. Bau khas domba timbul ketika memanggang; ketika membeli lemak babi, bau harum seperti daging cincang tidak dapat dilewatkan.
3. Ketekalan. Walaupun lemak domba dibeli untuk pencairan, konsistensinya harus padat dan tegas.

Tengoklah juga

Komposisi dan kandungan kalori susu domba, faedah dan mudaratnya kepada tubuh

Rujukan! Bau amonia menunjukkan bahawa produk mula merosot.

Ekor lemak dapat disimpan selama 4-6 bulan tanpa kehilangan kualiti berguna. Untuk memastikan makanan segar dan boleh digunakan, ia mesti diletakkan di dalam bekas kaca atau plastik yang boleh ditutup rapat dengan penutup. Depresi dan pengambilan udara yang lebih jauh boleh menyebabkan pelapukan bahagian, pelanggaran peraturan suhu dan kerosakan.

Untuk memasak, gunakan ekor lemak masin. Pengasinan membolehkan anda menyimpannya di dalam pantri gelap dengan menggantungnya dengan cangkuk dari siling. Pengambilan garam tetap berkualiti, tetapi tidak termasuk penggunaan lebih lanjut untuk tujuan terapi.