Resipi langkah demi langkah untuk timun acar dalam bahasa Hungary untuk musim sejuk

Timun acar, disediakan mengikut resipi Hungary, sangat digemari oleh tukang kebun kerana rasa ringan dan kemudahan penyediaannya. Resipi ini digunakan secara aktif untuk pemeliharaan gherkin kecil dan hijau.

Ciri-ciri timun Hungary

Keistimewaan kaedah pemeliharaan Hungaria adalah dengan menambahkan keperitan dan kepedasan ringan ke dalam pinggan. Penggunaan asid dan pengawet semula jadi dalam formulasi menjadikannya sesuai untuk digunakan oleh kanak-kanak dari semua peringkat umur. Pemeliharaan adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan sampingan dan hiasan meja yang sebenar.

Antara kelebihan timun Hungary adalah:

• masin ringan;
• buah-buahan berair rangup;
• rasa ringan dengan sentuhan pedas;
• tempoh simpanan.

Timun kalengan disimpan di ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk sepanjang musim sejuk. Resipi itu membolehkan penggantian asid tartarik dengan buah atau asid asetik.

Resipi masakan tradisional

Resipi tradisional timun Hungaria untuk musim sejuk dibezakan oleh rasa ringan dan minimum komponen yang diperlukan. Asid tartarik digunakan sebagai pengawet.

Bahan-bahan:

• 1 kg timun;
• 1 sudu teh mustard
• 3-4 keping. lada dan bunga cengkih;
• 150 gr. cuka wain;
• liter air;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 100 gram gula pasir;
• 1 sudu besar sudu garam.

Rahsia pemuliharaan adalah pilihan hijau kecil yang betul.

Timun Hungary disiapkan dalam beberapa peringkat.

1. Pensterilan tin. Kaleng dengan isipadu tidak lebih daripada 1 liter dianggap optimum. Mereka mesti terlebih dahulu disediakan: dibilas dan disterilkan.
2. Persiapan Zelentsov. Timun dibasuh dan hujungnya dipotong. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam balang.
3. Penanda buku rempah. Mustard dimasukkan ke dalam balang terlebih dahulu. Kemudian masukkan baki rempah secukupnya. Bawang putih adalah rempah terakhir.
4. Penyediaan air garam. Gula dan garam dituangkan ke dalam satu liter air sejuk. Pengasam dibakar hingga mendidih. Kemudian tuangkan asam tartarik.
5. Tuangkan dengan pengasam. Air garam yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang dan dibiarkan selama 5 minit. Kemudian mereka ditutup dengan penutup. Pengetengan siap dibalik dengan penutup dan ditutup dengan selimut hangat.
6. Penyimpanan. Selepas 5-8 jam, balang tersebut boleh disimpan untuk disimpan. Simpan di tempat gelap yang sejuk.

Tengoklah juga

TOP 4 resipi mudah untuk membuat acar dogwood untuk musim sejuk

Timun acar mempunyai rasa pedas dan sedikit manis. Terima kasih kepada pengawet semula jadi, ia disimpan dalam jangka masa yang lama.

Resipi dengan lobak merah dan bawang

Untuk mempelbagaikan rasa timun Hungary membolehkan penggunaan wortel dan bawang dalam pengasam. Resipi untuk timun Hungaria acar dengan bahan tambahan bukan sahaja rasanya lebih enak, tetapi juga mempunyai penampilan yang meriah.

Bahan-bahan:

• 1.5 kilogram timun;
• 1 lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 8-10 keping kacang polong manis;
• setengah liter air;
• 1 sudu teh garam
• 2 sudu gula;
• 70 ml. Asid asetik 9%.

Jumlah ramuan yang ditunjukkan diedarkan lebih dari 5-6 hidangan.

1. Penyediaan bahan. Sayur dikupas. Potong wortel menjadi cincin kecil, bawang menjadi separuh cincin. Hujung timun dikeluarkan.
2. Pensterilan tin. 5-6 balang dengan isipadu 0.5 liter dibasuh dan disterilkan terlebih dahulu. Bekas yang dikeluarkan untuk musim sejuk tanpa pensterilan boleh merosot dengan cepat.
3. Tab Bahan. Zelentsy dibungkus rapat di dalam balang. Bawang dan wortel diedarkan secara merata di antara buah-buahan. Allspice ditambahkan terakhir.
4. Penyediaan air garam. Larutkan garam, gula di dalam air dan didihkan. Asid asetik dituangkan terakhir. Setelah mendidih lagi, air garam dikeluarkan dari dapur.
5. Pensterilan. Air garam yang disiapkan dicurahkan ke dalam balang ke bahagian paling atas dan ditutup dengan penutup. Dalam keadaan banjir, mereka disterilkan selama 15 minit.
6. Boleh memutar dan menyimpan. Selepas 10-15 minit, tin digulung atau ditutup dengan penutup steril yang baru. Pemeliharaan yang telah selesai diserahkan dengan penutup ke bawah dan dilindungi. Mereka dipanaskan hingga sejuk sepenuhnya. Timun acar hendaklah disimpan di tempat yang sejuk.

Memasak timun Hungary adalah mudah. Resipi pemeliharaan sesuai walaupun untuk tukang masak baru.