TOP 4 resipi mudah untuk membuat acar dogwood untuk musim sejuk

Dogwood acar untuk musim sejuk adalah cara lain untuk menuai buah ini, selatan dan jarang di lintang kita. Buah-buahan kecil mengandungi banyak vitamin, asid dan mineral. Buah beri meluas di Kaukasus Utara. Buah-buahan dibekukan, anggur, kompot disediakan, marshmallow dibuat, diawet dan jem direbus. Cornel adalah buah beri yang sangat manis, tetapi ia juga boleh disediakan dengan acar, pedas dan masin.

Ciri-ciri memetik kayu manis untuk musim sejuk

Sebarang rawatan haba sayur-sayuran dan buah-buahan membasmi sebahagian besar mineral dan vitamin yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, semasa memetik kayu manis, kebanyakannya tetap ada, berkat pengawet semula jadi dalam buah-buahan.

Dogwood mengandungi banyak gula. Oleh itu, semasa menyediakan bahan kerja daripadanya, anda boleh melakukan hampir tanpa menambahkan gula. Produk ini masih akan disimpan dalam jangka masa yang lama, dan sesuai untuk orang yang menghidap diabetes mellitus.

Agar warna kosong dogwood tidak berwarna, disarankan untuk menusuk setiap beri dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Kaedah ini juga akan membantu buah tidak pecah semasa rawatan panas.

Keperluan untuk bahan utama

Untuk pengawetan, anda harus memilih buah-buahan dari dogwood dengan berhati-hati. Mereka mesti masak dan berwarna merah. Anda tidak boleh mengambil beri lembut yang belum masak dan terlalu masak.

Cornel mestilah strukturnya anjal, dan buah-buahan yang terlalu matang akan retak dan kehilangan bentuknya sepenuhnya semasa pengawetan.

Setiap buah mesti diperiksa untuk kerosakan, ekor dikeluarkan. Buah beri dicuci beberapa kali di bawah air yang mengalir.

Peraturan penyediaan kontena

Basuh semua bekas yang diperlukan dengan penambahan soda, kemudian bilas beberapa kali dalam air sejuk.

Sterilkan balang kaca selama 5-7 minit di atas stim. Masukkan penutup ke dalam air mendidih selama 4 minit.

Daripada mendidih, anda hanya boleh mengelap penutup dengan kapas yang direndam dalam alkohol. Letakkan balang dan penutup pada tuala sehingga semua air yang berlebihan adalah kaca.

Tengoklah juga

Resipi untuk menuai zucchini dan labu untuk musim sejuk

Bagaimana cara memetik dogwood di rumah?

Dogwood acar di rumah adalah makanan ringan dan salad yang baik. Bahan kerja disediakan dengan cara yang berbeza.

Resepi ringkas

Bahan apa yang diperlukan:

• 1 kilogram dogwood;
• 2 sudu garam;
• 100 mililiter cuka;
• 4 helai daun bay;
• 2 sudu gula pasir;
• anyaman.

Langkah memasak:

1. Tuangkan buah-buahan yang telah dicuci dan dicucuk di beberapa tempat ke dalam balang.
2. Letakkan lavrushka dan cengkih di atas.
3. Didihkan air dan masukkan gula dan garam. Masak hingga larut. Angkat dari api dan masukkan cuka.
4. Tuangkan larutan ke dalam balang.
5. Gulung bekas kaca, kemudian letakkan dengan leher ke bawah dan bungkus dengan selimut hangat.

Dalam bahasa Azerbaijan

Produk yang diperlukan:

• 500 gram dogwood;
• 1 sudu teh garam
• 250 mililiter air minuman;
• 3 helai daun bay;
• 4 sudu teh gula;
• secubit asid sitrik;
• 50 mililiter cuka;
• 5 keping allspice;
• rempah - mengikut budi bicara anda (pastikan mengambil cengkih).

Bagaimana hendak masak:

1. Rebus air dalam periuk dan masukkan asam sitrat, cuka, cengkih, garam, daun salam, gula, rempah dan rempah lain. Kacau dan masak dengan api kecil selama lebih kurang 7 minit.
2. Tuangkan beri ke dalam periuk bersama kuah yang dimasak. Letakkan di atas dapur dan masak pada suhu rendah selama 13 minit.
3. Mula-mula anda perlu memasak pengasam. Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan air ke dalam periuk, tambah cuka, gula, garam, cengkeh, asid sitrik, daun laurel dan lada.
4. Tuangkan ke dalam balang dan tutup secara hermetik dengan penutup.

Di bawah zaitun

Bahan-bahan berikut diperlukan:

• 1 kilogram kayu dog segar;
• 100 mililiter cuka;
• 2 sudu gula;
• 250 mililiter gula pasir;
• anyelir,
• 5 keping allspice;
• 3 keping lada sulah;
• tarragon.

Langkah demi langkah penyediaan benda kerja:

1. Rebus air dalam periuk, kemudian masukkan garam, cuka, gula pasir. Biarkan dengan api kecil selama 10 minit.
2. Tuangkan beri, semua rempah dan rempah ke dalam balang.
3. Tuangkan perapan panas ke atas buah. Tutup rapat dengan penutup besi.
4. Buah dogwood masak, bilas dan potong untuk mengekalkan integriti semasa memasak.

Tengoklah juga

3 resipi terbaik untuk membuat terung dengan wortel untuk musim sejuk

Tanpa pensterilan

Bahan-bahan:

• 600 gram buah dogwood masak;
• 2 sudu gula pasir;
• 80 mililiter cuka;
• 300 mililiter air;
• 2 sudu garam;
• rempah mengikut budi bicara anda.

Proses memasak:

1. Letakkan periuk air di atas api. Setelah mendidih, masukkan gula dan garam ke dalamnya. Biarkan api kecil selama beberapa minit, kemudian angkat dari api dan tuangkan cuka dan rempah.
2. Tuangkan air mendidih panas ke dalam balang (anda boleh dari cerek), letakkan penutup pada leher dan biarkan selama 5-8 minit. Kemudian toskan airnya.
3. Tuangkan beri ke dalam bekas kaca dan tuangkan ke atas perapan panas.
4. Tutup penutup, biarkan sejuk. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.

Penyimpanan pemuliharaan selanjutnya

Pickled dogwood, seperti jenis kosong dari buah beri ini, disimpan selama kira-kira satu tahun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa beri dituai untuk musim sejuk tanpa mengeluarkan biji - mereka sangat sukar untuk dikeluarkan.

Bank harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, dari cahaya matahari langsung. Untuk ruang simpanan, anda boleh memilih peti sejuk, bilik bawah tanah, almari sejuk atau almari.