Resipi mudah untuk membuat jem kiwi dan pisang untuk musim sejuk
Sebagai peraturan, persediaan musim sejuk dimasak dari beri dan buah-buahan bermusim atau buah-buahan yang tumbuh di pondok musim panas mereka. Walau bagaimanapun, makanan lain boleh digunakan untuk menyediakan makanan musim sejuk, yang boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun. Resipi jem kiwi dan pisang eksotik akan membolehkan anda mempersiapkan musim sejuk bukan sahaja sangat sihat, tetapi juga produk cerah yang tidak biasa dalam rasa dan aroma.
maklumat am
Buah pisang dan kiwi yang terang ini disebut zamrud, kerana warnanya yang kaya dan rasanya yang tidak biasa. Pisang sesuai dengan kiwi rendah kalori, menjadikan jem lebih tebal dan lebih memuaskan.
Masa rawatan haba mempengaruhi ketekalan dan struktur benda kerja. Dengan memasak yang berpanjangan, jem akan berubah tanpa kepingan bahan. Semasa memasak, anda boleh memasukkan pelbagai aditif dan rempah, mencuba kombinasi rasa baru.
Tempat kosong keluar lembut dan likat, dan oleh itu sangat bagus untuk membuat sandwic atau sebagai pengisian untuk makanan panggang buatan sendiri.
Bahan-bahan untuk kiwi dan jem pisang untuk musim sejuk
Resipi pencuci mulut musim sejuk zamrud untuk bekas setengah liter merangkumi lima buah kiwi dan satu pisang besar. Jumlah gula pasir diambil berdasarkan pilihan peribadi, tetapi untuk penyediaan yang cukup manis, 200 gram gula diperlukan.
Agar makanan istimewa eksotik memperoleh konsistensi seperti jeli, anda perlu menambah pemekat - satu sudu gelatin pencuci mulut akan mencukupi. Sekiranya dikehendaki, jus segar sebiji lemon ditambahkan ke dalam penyediaannya.
Kekhususan pemilihan produk
Semasa membeli kiwi untuk makanan manis, anda hanya perlu memilih buah-buahan yang masak, lembut tetapi tegas. Buah-buahan yang terlalu lembut akan terasa terlalu manis, yang boleh mempengaruhi rasa jem. Semasa memilih pisang, disarankan untuk mengutamakan buah masak, tanpa kerosakan, penyok dan tanda-tanda kerosakan. Buah-buahan berkulit hijau juga tidak boleh dipilih kerana dapat menambahkan rasa masam pada selai.
Peraturan penyediaan kontena
Bekas pengawet disediakan untuk mengelakkan pembentukan acuan dan kerosakan pada benda kerja. Sebelum ini, balang mesti dicuci dengan teliti dengan larutan soda dan dikeringkan. Seterusnya, bekas diletakkan di dalam ketuhar panas atau dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro.
Juga, tin boleh disterilkan di tempat mandi air. Pasteurisasi selanjutnya terdiri daripada bekas yang diisi mendidih dalam periuk dengan air mendidih.
Arahan memasak
Pertama sekali, sediakan bahannya: potong kiwi dan pisang yang telah dikupas menjadi kiub dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Selanjutnya, dengan menggunakan garpu, pengisar atau penghancur, anda perlu menguli buahnya, tetapi tidak bersemangat.
Cairkan agar-agar dengan air suam seperti yang diarahkan dan tambahkan ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan gula pasir. Gaul hingga sebati, letakkan di atas dapur dan didihkan. Didihkan selama sepuluh minit, kacau dari semasa ke semasa dengan sudu kayu. Ketepikan benda kerja selama satu jam, rebus lagi dan rebus selama enam minit. Selepas itu, gulung makanan dalam bekas, biarkan sejuk dan simpan untuk disimpan.
Bagaimana cara menyimpan jem dengan betul?
Produk siap, yang dibungkus dalam bekas steril dan digulung dengan penutup logam, mesti disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Untuk tujuan ini, pilihan terbaik adalah bilik bawah tanah, ruang bawah tanah atau bilik sejuk.
Sekiranya balang keluar sedikit, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk. Jangka hayat jem adalah dua tahun. Hidangan yang digulung dengan penutup nilon memerlukan penyimpanan secara eksklusif di dalam peti sejuk. Jangka hayat makanan istimewa ini adalah enam bulan.
