7 resipi untuk jem strawberi tebal selama lima minit untuk musim sejuk dengan buah beri penuh
Jem strawberi dihargai bukan sahaja kerana rasanya yang hebat, tetapi juga untuk faedahnya yang sangat baik, sebab itulah sangat penting untuk menyediakan pencuci mulut ini untuk musim sejuk. Produk ini juga bagus untuk selesema pada musim sejuk. Cukup sekadar belajar bagaimana membuat selai tebal lima minit dari strawberi dengan buah beri penuh. Prosedur memasak tidak memerlukan banyak masa dan usaha, dan pencuci mulut ini akan sangat menggembirakan pada musim sejuk.
Kekhususan membuat jem strawberi "Pyatiminutka" untuk musim sejuk
Suri rumah yang berpengalaman mengetahui beberapa kehalusan yang membolehkan anda membuat selai yang enak. Kekosongan seperti itu mengekalkan sifat berharga untuk masa yang lama. Ciri memasak:
- Sebaiknya masak buah dalam bekas enamel atau periuk keluli tahan karat.
- Beri dan gula harus diambil dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi.
- Kacau makanan secara berkala semasa memasak untuk mengelakkan hangus.
- Sebarang busa di atas mesti dikeluarkan.
Setelah membuat jem, balang yang tertutup mesti dibalikkan. Mereka ditutup dengan bahan atau selimut yang padat, dibiarkan sejuk.
Bagaimana memilih dan menyediakan bahan mentah?
Buahnya mesti berair. Untuk pencuci mulut manis, pilih strawberi taman merah terang. Nada burgundy menunjukkan kematangan berlebihan atau kehadiran nitrat. Lebih baik tidak memilih beri gelap untuk jem. Dan dengan buah pucat, pencuci mulut akan masam.
Sebaiknya pilih strawberi dengan daun.
Buah beri, tumbuh tanpa racun perosak, sudah masak dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Lebih baik mengambil buah bersaiz sederhana.
Ekornya dikeluarkan dari strawberi, selepas itu mesti dibilas dengan teliti. Buah beri dibiarkan sebentar untuk mengalirkan air. Selepas penyediaan ini, mereka siap membuat pencuci mulut.
Peraturan penyediaan peralatan memasak
Untuk kesesakan, anda perlu memilih balang berkualiti tinggi yang tidak rosak, jika tidak, kualiti kosong akan rendah. Dianjurkan untuk mengambil bekas 0.5 atau 1 liter.
Untuk menjaga kesesakan dengan baik, anda perlu melakukan pensterilan tin dan penutup berkualiti tinggi. Sebelum ini, bekas mesti dibasuh dengan soda.
Kaleng disterilkan di atas wap. Untuk melakukan ini, air dikumpulkan dalam periuk dan direbus. Anda memerlukan penutup khas untuk pensterilan dengan lubang di mana balang diletakkan terbalik. Prosedur ini mengambil masa 15 minit. Rebus penutup dengan tali getah.
Cara membuat jem strawberi selama 5 minit
Pelbagai jenis pencuci mulut dicipta berdasarkan strawberi.Sebagai tambahan kepada komponen utama, beri atau ramuan lain boleh ditambah. Apa sahaja resipi yang dipilih, jemnya mudah disediakan.
Resipi klasik dengan beri penuh
Kaedah mudah ini membolehkan anda memasak jem lazat dengan cepat. Anda perlu menyediakan:
- strawberi - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Buah beri mesti dibasuh, dikeringkan, dan tangkai daunnya dikeluarkan. Kemudian ditutup dengan gula semalaman. Stroberi boleh diletakkan dengan api sederhana. Produk didihkan dan dimasak selama 3 minit.
Selepas itu, jem hendaklah sejuk. Kemudian direbus lagi selama 3 minit dan disejukkan. Dan prosedur ini dilakukan sekali lagi. Pencuci mulut dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Ia boleh ditutup selepas 15-20 minit.
Dengan lemon
Dengan penambahan komponen tambahan, pencuci mulut ternyata tidak kurang enak. Anda harus menyediakan:
- strawberi - 600 g;
- setengah lemon;
- gula - 400 g;
- campuran pektin - 10 g.
Masukkan buah beri ke dalam periuk dan tambahkan ¾ bahagian gula dan uli dengan perlahan. Potong setengah lemon dengan kulit, mengeluarkan biji. Potongan sitrus tersebar di jem. Setelah mendidih, busa muncul, yang dikumpulkan dengan sudu.
Pektin dicampurkan dengan gula yang tinggal, kemudian ditambahkan ke jem. Pencuci mulut dimasak selama 5 minit, dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan. Apabila sejuk, jem akan menebal dengan cepat dan kuat.
Dengan pudina
Untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu, anda memerlukan:
- strawberi - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- pudina - 3 cawangan.
Buah beri dimasukkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan gula, biarkan selama 8 jam. Tepung pudina juga ditambah. Selepas itu, jem dimasak di atas dapur selama 5 minit. Sekarang anda perlu membiarkannya selama 6 jam. Keluarkan pudina. Stroberi direbus selama 8 minit lagi, selepas itu mereka boleh ditutup dalam balang.
Dengan asid sitrik
Pencuci mulut dengan asid sitrik ternyata sama enaknya tanpa menambahkan produk ini. Jam dibuat dari:
- strawberi - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- asid sitrik - 0,5 sudu kecil.
Buah beri mesti dipindahkan ke dalam periuk dan ditutup dengan gula. Anda tidak perlu mencampurkan komponen. Bekas ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan selama 4 jam. Kemudian strawberi didihkan dan dimasak selama 5 minit.
Setelah sejuk, jem dimasak lagi selama 5 minit. Asid sitrik boleh ditambah. Dalam resipi ini, ia adalah pengawet yang akan menjadikan pencuci mulut menjadi masam. Jem dimasak selama 5 minit lagi, selepas itu dibentangkan di tebing.
Dengan sampanye
Pada musim sejuk, anda juga akan menyukai pencuci mulut yang tidak biasa. Dikehendaki:
- strawberi - 1 kg;
- gula pasir - 300 g;
- jus lemon - 2 sudu besar. l .;
- sampanye - 1/3 cawan.
Stroberi ditutup dengan gula, jus lemon ditambah dan dicampur. Semuanya dibiarkan selama 3 jam. Pencuci mulut dibakar, didihkan. Ia mesti dimasak selama 2-3 jam dengan api kecil. Pada akhir penyediaan, sampanye ditambah. Anda hanya perlu mendidih.
Tanpa memasak
Jemnya sedap walaupun tanpa rawatan haba. Anda perlu menyediakan:
- strawberi - 2 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air - 0.5 cawan;
- jus dari setengah lemon.
Anda perlu membuat sirap. Air dan gula dimasukkan ke dalam kuali, semuanya dimasak selama 5 minit. Tuangkan sirap ke dalam beri dan biarkan sejuk. Kemudian jusnya dikeluarkan melalui ayak ke dalam kuali, dan rebus selama 5 minit. Jus lemon ditambah. Jus rebus dituangkan ke dalam beri. Kemudian prosedur ini diulang sekali lagi. Anda boleh memasukkan beri ke dalam balang dan tuangkan sirap.
Dalam multicooker
Kaedah ini membolehkan anda menyediakan pencuci mulut yang lazat dan sihat. Dikehendaki:
- strawberi - 2.5 cawan;
- gula pasir - 2 cawan.
Taburkan beri dengan gula, biarkan selama beberapa jam. Injap di penutup mesti dilepaskan sehingga udara dikeluarkan dengan baik. Mod "Extinguishing" ditetapkan selama 1 jam. Selepas 25 minit, busa dapat dikeluarkan. Setelah waktunya berlalu, selai itu dibentangkan di tebing.
Penyimpanan produk siap
Jem disimpan pada suhu dari 0 hingga +25 darjah. Kelembapan mestilah 75%. Sebaiknya tinggalkan produk di almari gelap.
Jangan letakkan tin berhampiran bateri.
Sebaiknya makan pencuci mulut dalam masa 1 tahun, kerana selama ini ia mengekalkan lebih banyak vitamin.
