Resipi langkah demi langkah untuk jem redcurrant 5 minit sebagai jeli

Kismis merah adalah buah berair yang enak dan lazat yang digunakan dalam pelbagai jenis hidangan, dari pengawet hingga sos. Untuk mengekalkan semua vitamin musim panas, anda boleh menyediakan jem kismis merah untuk musim sejuk, resipi 5 minit, seperti jeli, adalah anugerah untuk suri rumah yang sibuk. Kekosongan kismis seperti itu dapat digunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan yang dipanggang, untuk selesema dalam bentuk bantuan ubat.

Ciri-ciri memasak jeli "lima minit" untuk musim sejuk

Untuk memasak pencuci mulut kismis 5 minit berkualiti tinggi dan lazat, anda mesti mengikuti cadangannya:

1. Oleh kerana pektin yang terkandung dalam buah beri, jisim jeli dilepaskan semasa penyediaan currants dengan gula pasir. Tetapi untuk mendapatkan jem jeli tebal yang benar-benar sesuai dengan bentuknya, perlu menambahkan gelatin atau agar-agar ke pencuci mulut.
2. Untuk memberikan rasa dan aroma khas jeli currant, vanila, jus sitrus, kepingan oren dan lemon diperkenalkan ke dalam jisim.
3. Kismis merah tepu dengan vitamin C. Untuk meningkatkan kandungan vitamin ini dalam jeli, biji poppy, biji wijen, dan badam digunakan. Beri bermusim lain juga sesuai.

Gelatin adalah salah satu ramuan popular yang digunakan dalam hampir semua resipi. Semasa menambahkannya ke pencuci mulut, anda harus mengikuti arahan.

Sebagai permulaan, bahan dari beg itu direndam selama setengah jam di dalam air panas, dicampur dengan baik sehingga biji-bijian larut, dan kemudian dituangkan ke dalam pencuci mulut yang telah siap.

Penambahan pemekat berlaku sebelum 5 minit dituangkan ke dalam bekas.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan jeli kismis selama 5 minit, anda perlu mengambil:

• 1.3 kg gula pasir;
• 250 ml air;
• 1 kg currant.

Dari produk ini, diperoleh kira-kira 1.3 liter jeli jem.

Pemilihan dan penyediaan bahan mentah

Buah kismis merah untuk jem harus diambil segar, hanya dipetik dari dahan. Buah beri mesti disusun terlebih dahulu, jika tidak, kismis dapat menembus ke dalam jeli, yang telah membusuk, mulai merosot, yang akan menyebabkan kerosakan cepat dan fermentasi jem.

Proses ini juga sangat penting dengan alasan bahawa kemungkinan masuknya ranting currant akhirnya dapat menimbulkan kepahitan yang tidak menyenangkan untuk merawatnya.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat jem blackberry untuk musim sejuk

Bagaimana cara menyediakan bekas?

Balang agar-agar perlu dikaji untuk kerepek, kemudian dicuci dalam air panas dengan larutan soda. Bilas dengan baik dan letakkan untuk disterilkan. Pensterilan dilakukan di atas stim selama 25 minit atau di dalam oven selama setengah jam.

Dalam ketuhar yang tidak dipanaskan, bekas diletakkan dengan leher ke atas dan disterilkan semasa pemanasan.

Tudung juga perlu direbus sebelum menggulung agar-agar.

Jem dituangkan ke dalam bekas kering, sehingga tin yang disterilkan dikeringkan.

Kaedah memasak

Terdapat 2 kaedah membuat selai selama lima minit, salah satunya harus digunakan untuk memasak pencuci mulut.

Bagaimana hendak masak:

1. Beri disiapkan - mereka dibasuh, ranting, ekor, buah-buahan yang belum masak dan buah-buahan buruk dikeluarkan.
2. Air dituangkan ke dalam mangkuk, gula pasir dituangkan. Jisim harus mendidih, selepas itu gas berkurang. Mencampurkan, anda perlu menyediakan sirap sehingga semua gula larut. Ini akan mengambil masa lebih kurang 5 minit.
3. Kismis dihantar ke jisim gula, didihkan.
4. Dengan api kecil, setelah campuran mendidih, masak pencuci mulut selama 5 minit, kadang-kadang kacau dan angkat buih.
5. Jam diletakkan di dalam bekas steril bersih, digulung.
6. Bank perlu dibalikkan, dibungkus. Biarkan seperti ini sehingga sejuk.

Syarat dan syarat penyimpanan jem

Sebaiknya simpan jeli-jeli di ruangan gelap yang sejuk - bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, peti sejuk.

Untuk memastikan pencuci mulut lebih baik, taburkan di atasnya dengan gula dengan lapisan 2 cm sebelum berputar.

Lima minit, ditutup dengan pasir, dapat disimpan pada suhu bilik, tetapi hanya jem yang akan menjadi sangat cair. Dalam kes ini, sebelum makan pencuci mulut, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mendapatkan agar-agar yang pekat.

Penyimpanan jem kismis merah boleh dilakukan sepanjang tahun.