Topp 12 beste og høyest avkastede melkekyr
Valg av husdyr til en gård avhenger av i hvilken retning personen skal jobbe. Melkekyr kjøpes hvis eieren av husdyrene er interessert i produksjon av melk og meieriprodukter, siden de har rekorden for melkeutbytte. En gjennomgang av melkefe raser vil tillate deg å bestemme hvilke kuer som skal startes i din egen hage.
Funksjoner i meieri-retningen
Melkekyr utmerker seg ved en rolig disposisjon, grasiøse former og et utviklet fordøyelsessystem. Muskler er mindre uttalt enn i kjøtt og kjøtt og meierieraser. Deres viktigste oppgave er å produsere store mengder melk. For å gjøre dette må de få mye saftig fôr. Dyrene er upretensiøse, de trenger ikke store turområder, husdyrene sprer seg ikke på beite.
En typisk representant for meieriindustrien er en ku, preget av den høyeste tilpasningsevnen til forskjellige typer melkemaskiner, komfortabel ved manuell melking, et produktivt individ.
Fet rømme, deilig cottage cheese, smør - dette er ikke en fullstendig liste over produkter som en liten flokk med melkekveg og til og med en ku hele tiden kan gi eierne.
Mengden melkeutbytte påvirkes av:
- arvelighet;
- rase av dyr;
- kua alder;
- kvalitet på mat og stell.
Melkeproduksjonen øker fra 2 kalving, når maksimalt etter 5, og begynner deretter etter 8 kalving gradvis å avta. En ku anses som gammel etter 10 kalver, noen dyr forblir produktive opp til 13-15 år.
Viktig: det må huskes at mengden av produkter og deres kvalitet direkte avhenger av ernæring og levekår for dyr.
Meierieraser inkluderer dyr med karformet og skålformet jur, som har et minimum av fettvev.
Beste raser
Meieri og kjøtt og melkekyr holdes på private gårdsbruk. Sistnevnte gir mindre melk, men fettinnholdet er høyere, og mer kjøttutbytte ved slakting. Listen over de beste inkluderer meieriprodukter og universelle typer storfe.
Jersey
Melkekyr med britiske røtter. Oppdrettet på 1800-tallet. Kviger veier 400-450 kilo, okser er større, opptil 750 kilo. Daglig melkeutbytte - opptil 30-32 liter melk med et høyt (5-8%) fettinnhold i produktet.
Disse kompakte, rike rødhodede kyrne med skålformede jur, er upretensiøse når de holder, og tilpasser seg lett til varme og kulde.
Ayrshire
Skotske melkekyr. Dyrene er hardfør, tørr, rødrød med hvite flekker. Kviger - opptil 500 kilo, okser - opptil 800. De tåler frost perfekt, er upretensiøs i behold og er motstandsdyktige mot sykdommer. Produktivitetskarakteristikk:
- melkeutbytte - 7000-10000 liter melk per år;
- fettinnhold i melk - 4-4,8%;
- kjøttutbytte - 50%.
Populær i Finland, Russland. Disse kyrne lever opptil 20 år mens de opprettholder produktiviteten.
Kviger er dekket fra 1,5-1,7 år. Kor kalver lett, ideelt for melking av maskinen. Rasen er populær i Novgorod-regionen, nordlige regioner i Russland.
Svarthvite kuer
Representanter for den innenlandske rasen. Dyr med en kraftig kroppsbygning og svart og hvit hudfarge. Det er 3 underarter av rasen, avhengig av vedlikeholdsregion: Ural, Siberian, Central. Kviger veier 600-650 kilo, okser - opptil 1 tonn. Melkeutbytte - fra 3500 til 8000 liter per år.
Høyavkastende svart-hvite kuer er de vanligste i Russland. Kalver er aktive, sterke, med utmerket overlevelsesrate.
Simmental
De eldste representantene for retningen på kjøtt og meieri, opprinnelig fra Sveits. Store dyr med stort hode. Fargen er lys rød med hvite flekker. Vekten på kviger er 600-650 kilo, av okser - 800-1000 kilo. Når du velger en melkesimal, bør du ta hensyn til jurets størrelse og form. Den skal være stor med fremtredende årer og glatte, brede brystvorter. Melkeutbyttet er omtrent 5000 liter melk per år.
Under dårlige forhold er rasen utsatt for degenerasjon. Med omsorgs- og melkefeil utvikler mastitt.
Yaroslavl rasen
Store dyr med svart farge med hvite flekker på snuten, rundt øynene, på magen. Storfe av rasen Yaroslavl avles for å produsere melk. Melkeutbytte - fra 3000 til 5500 liter per år. Melk med utmerket smak og fettinnhold på 4-4,3%.
Jaroslavl-kyr er vanlige i forskjellige regioner. Dyrene er lette å skaffe seg. De er tilpasset russiske værforhold.
Kholmogory kyr
En stor, allsidig melkeku som produserer 4000-6000 liter melk per år. Fargen er svart med hvite flekker, sort og rød med hvite individer finnes sjelden. Oppdrettet på 1800-tallet i Arkhangelsk-provinsen. Et særpreg er dyrets skjeve ben. Kviger veier opptil 600 kilo, okser veier 1000-1100 kilo. Oppdrettet i regionen Ikke-svart jord og i de nordlige regionene.
På grunn av sine imponerende dimensjoner, trenger dyr romslige boder. Spesiell oppmerksomhet bør legges på bena; hovfuger blir ofte betente i knoller.
nederlandsk
Den eldste meierisellen til kyr. Fra å krysse disse dyrene med lokale raser, fikk de Kholmogorki, Yaroslavl og svart-hvitt raser. Dyrene er store, med en proporsjonal konstitusjon, høy melk og kjøttproduktivitet. Årlig melkeutbytte er opptil 5000 liter. Kjøttutbyttet er 55-60%. Kviger veier omtrent 600 kilo, okser - opptil 900 kilo. Dyrene er hvite med store svarte flekker. Et kjennetegn er det hvite beltet langs kroppen i skulderbladene.
Hollandske kyr regnes som en av de beste melkeraser i verden. Nederlandsk storfe avles i mange land.
Finsk rase
Meieriproduktive kyr. Antallet i Finland er 1% av landets totale husdyr. Melkeutbytte - 6000-6500 liter per år, melk med et fettinnhold på 4,4%.
Brun latvisk
Kompakte melkedyr utgjør 90% av befolkningen med melkekveg i Latvia. Hud av forskjellige brune nyanser. Moderne kuer produserer 4500-5000 liter melk per år, med et fettinnhold på 4,4%.
Den største ulempen med rasen er en medfødt disposisjon for leukemi. Dyr bør velges nøye og kjøpes fra pålitelige produsenter.
Tagil underarter
Kjøtt og melkefe raser. Hyppigst i Ural. Avledet fra kryssing av lokale dyr med Kholmogory og nederlandske raser. Vekten på kviger er 450-600 kilo, avhengig av arvelighet, okser er 800-1200 kilo. Deilig kjøtt, melk av høy kvalitet.
Melkeutbyttet til kyr avhenger av ernæringen i oppvekstperioden. En ku gir mer melk hvis den blir godt matet fra barndommen. Dyr er konsekvent produktive opptil 15 år.
Rød steppe
En rase av kuer som er typisk for sørlige varme regioner. Store dyr med ensartet rødbrun farge. Vekt på kviger - opptil 500 kg, okser - opp til 900. Indikatorer for produktivitet - 4000 liter melk per år. Med kvalitetspleie når den 5000.
Dyr av den røde stepprasen er upretensiøs, de trenger gåing og aktiv bevegelse slik at husdyrene ikke stagnerer.
Holstein underart
Store dyr i svart og hvit farge. Rød-hvite kyr er sjeldne. Melkeutbytte - opptil 8500 liter per år, øker kraftig i varme klima. Fettinnholdet i melk er 3,7%.
Melkedyr av Holstein-underarten avles i de sørlige og sentrale regionene, og brukes til å få kjøtt og melk.
Sammenlignende analyse av ytelsen til melkekyr
Når du velger dyr til din egen hage eller gård, må du ta hensyn til jurets form og tilstand, ytelsesindikatorer og kor utseende.
| Rase av melkekyr | Mengden melk per år i liter | Fettinnholdet i produktet |
| Ayrshire | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Jersey | 4000-4500 | 6-8%, opptil 9% |
| finsk | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| nederlandsk | 5000 | 4,10 % |
| Svart broket | 5000-8000 | 3,7% går opp til 4% |
| Simmental | 5000 | Ca 4% |
| Brun latvisk | 4500-5000 | 4,40 % |
| Yaroslavl | 3000-5500 | 4,40 % |
| Rød steppe | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Jersey-rasen tok ledelsen takket være det høye fettinnholdet i melk. Den brukes til produksjon av ost og fløte. Den finske rasen er vanskelig å skaffe, det er få slike kyr selv i hjemlandet - i Finland.
Hvilken rase er bedre å velge
Når du velger en ku, bør du ta hensyn til værforholdene i regionen. Vær oppmerksom på yverets, gangartens, hovene til dyret. Du bør kjøpe fullblodsdyr fra pålitelige produsenter som er klare til å levere dokumenter til husdyrene. Dyr må vaksineres.
Valget av en fullblods produktiv husdyr er selvfølgelig en kompleks og kostbar virksomhet. Imidlertid lønner utgiftene seg raskt, dyr med forsiktig omsorg gir høye overskudd. Lønnsomheten til meieriproduksjon er en av de høyeste blant forskjellige husdyrindustrier.
