Beskrivelse av de beste variantene av ville (aromatiske) løk, deres dyrking og stell
Duftende løk brukes ofte i hagearbeid som pryd- og medisinplante. Den krydret smak og aroma har gjort aromatiske løk til et av de mest populære krydderne i øst. Stenglene av løk av krydderet er omtrent 1 cm i diameter. Det brukes ikke bare som en deilig krydret krydder til retter, men også til behandling av mange sykdommer. Det er enkelt å dyrke en avling på nettstedet ditt, kultiveringsteknologien er ikke forskjellig fra andres dyrking løk varianter og hvitløk.
Krydret greener - en blanding av løk og hvitløk
Ville løk begynte å bli dyrket på stedet i øst i lang tid. I Kina, Mongolia og Japan dyrkes den i alle regioner og brukes ofte til matlaging. Et av navnene på denne planten er kinesisk hvitløk. Under naturlige forhold vokser kulturen i svaberg, langs bredden av fjellver og åser. I Asia har kinesisk hvitløk blitt brukt i lang tid, og i europeiske land ble den brakt av kinesiske nomader.
Planten tilhører stauder. Allspice eller kinesisk hvitløk er en lavvoksende plante med stengler som har en lengde på 30–35 cm. Rhizomen er dannet horisontalt, som små pærer ligger på. Pærene er sammensatt av film- og nettvekt. Hver pære danner en rosett på 5-6 blader. Etter vinteren danner pæren flere datter, og etter et år vokser det en frodig busk med kinesisk hvitløk fra flere pærer.
Om sommeren, i det andre året etter planting, kaster kulturen ut lange pedunkler, som ligner blomstringsdeksler. Inntil blomsterstanden begynner å blomstre, er stilkene myke og saftige, egnet til konsum. Når blomstenes paraplyer begynner å blomstre, utstråler de en rik honningduft som tiltrekker seg et stort antall insekter. Herfra fikk kulturen navn - velduftende løk.
Allspice kan lett forveksles med andre varianter av avlingen. Men det er en rekke funksjoner som skiller det fra andre varianter:
- Bladene er tynne og saftige, men ikke rørformede, men flate.
- Den har en løk-hvitløksaroma, men ikke så krydret og skarp som i vill hvitløk, men heller pikant.
- Det er lov å spise fjærene og pilene til kinesisk hvitløk.
- Hovedtrekket er den rike blomsteraromaen av blomsterstanden, som ingen annen sort har.
I Kina brukes luktende løk eller kinesisk hvitløk i folkemedisinen. De er også dekorert med hovedretter og forskjellige snacks. Den friske planten har en sterk krydret aroma.
Matmedisin og dekorative egenskaper
Fra bildet av en søt løk kan man forstå at den ikke bare er spiselig og brukes til å tilberede forskjellige medisiner, men fungerer også som en prydplante for dekorering av blomsterbed. Den velduftende pikante lukten av søte løk tiltrekker bier til stedet, hvis det er problemer med dannelse av blomstring i avlinger, plantes en søt løk nær sengene.
Aprior-krydderpæren er plantet en om gangen, og etter 1-2 år vokser en frodig, grønn busk der.
Duftende løk, eller som det heter i Kasakhstan, Jusai, er det vanskelig å forestille seg asiatisk mat. Fjær brukes til å tilberede snacks, servert med kjøtt og laget sauser basert på dem. I tillegg blir fjær tørket og brukt som en krydret og pikant krydder til forskjellige retter. Pilene smaker som vill hvitløk. De er marinert eller stekt på en måte som ligner hvitløkspiler. Nyttige bestanddeler vitaminer og sporstoffer som er en del av Jusai er med på å takle mange sykdommer.
Folk oppskrifter med vill løk:
- 100 g friske fjær helles med 2 deler vodka og tilføres i 14 dager. Infusjonen kan gni blåmerker, blåmerker og skrubbsår.
- Inkludering av fersk kinesisk hvitløk i kostholdet fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedrer immuniteten og hjelper til med å takle forkjølelse.
- Unge grønne planter styrker veggene i blodkar, sirkulasjonssystemet og hjertemuskelen.
De grønne inneholder en liten mengde fiber, så det anbefales å brukes i kostholdet for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen.
De beste variantene
Blant forskjellige varianter av kinesisk hvitløk er det noen ganger vanskelig å velge. De beste variantene for å plante på en personlig tomt:
- Dzhusay-løk er en duftende variant med sen modning av fjær. Beskjæring kan gjøres til sent på høsten. Bladene har en lengde på 25-30 cm. Skyggen av grønne omgivelser er lys grønngrå.
- Aprior allspice løk tilhører varianter med en modningsperiode i midtsesongen og en full høst vil kunne høstes de siste dagene av mai. Busken er sterkt forgrenet, det dannes opptil 10 blader på hver av skuddene. Aprior inneholder en stor mengde C-vitamin.
- Blant navnene på de beste variantene er det Piquant. Henviser til salatsorter med høy motstand mot alvorlig frost og delikat smak av grøntområder, som varer gjennom sommeren. Som bjørneløk, er kinesisk hvitløk rik på vitaminer og mikroelementer, så uansett variasjon som vokser på stedet, er det umulig å overvurdere fordelene ved bruken.
Pleie- og planteteknologi
Det er ikke vanskelig å dyrke forgrenede løk, teknologien for å dyrke denne avlingen er ikke forskjellig fra voksende vanlige løk... Om naturen vokser kinesisk hvitløk i enger, men i hagen er den plantet hvor som helst. Det er ønskelig å velge fruktbar lys jord i åpne solrike områder. Under kronen av trær og i delvis skygge vil kulturen vokse dårlig.
Sammenlignet med andre varianter av løk, er kinesisk hvitløk mer termofil, så det er lurt å velge slike områder slik at de blir dekket med snø om vinteren.
Plantepleie inkluderer:
- Regelmessig vanning. Det er viktig å sikre at jorda ikke har blitt tett. Hvis dette skjer, vil rhizomen begynne å råtne.
- Dzhusay krever ikke jordens sammensetning, men hvis greenene blir matet før planting, vil greenene være saftigere og møre.
- En gang i måneden må du fjerne ugress fra stedet, og annenhver uke blir krydderbedene luke.
Jusai er helt krevende å ta vare på. Det viktigste er å vanne den i tide og tynne plantene ut med jevne mellomrom slik at den ikke oversvømmer stedet. Om vinteren blir greenene avskåret, og rhizomen er skjermet for frost i de nordlige regionene.
Frøplanting
Allspice er plantet med frø.Denne metoden regnes som en av de enkleste. Å plante og dyrke Jusai-løk er avhengig av klimatiske forhold og værforhold. Før planting er sengen laget i en rille, vannet med en liten mengde vann. Frø helles til en dybde på 1–1,5 cm. Fra oven er sporene dekket med humus. På slutten av plantingen vannes rikelig.
Optimal tidspunkt for å plante plantemateriale:
- Mot vinter (hvis du planter frø sent på høsten, kan greener spises i mars).
- Hvis du planter frøene i april, så er det i året av plantingen, det er bedre å ikke berøre krydderet og la det vokse sterkere.
- Om sommeren til 15. juli. Planting i denne perioden vil tillate deg å glede deg over det ferske grøntområdet i april.
Før plantingen i åpen bakke blir frøene dynket i to dager i vann med en temperatur på 40 grader. På den tredje dagen blir plantematerialet ganske enkelt dynket i varmt vann. Frøplanter tynnes ut når de spirer. Noen av spirene er igjen, den andre går for mat.
Reproduksjon ved skudd
Fra et bilde av en søt løk kan du bestemme hvor mange år den har vokst på samme sted. Hvis buskene er blitt for store, signaliserer dette behovet for å transplantere pærene til et nytt sted. For å ha mye wild hvitløk greener, er det nødvendig å tynne ut regelmessig.
Om høsten, etter blomstring, graves hele busken opp og deles i flere deler. Stengelen må være bar. Hver del skal inneholde 2–4 løk. De delte delene er plantet med intervaller på 20-25 cm.
Hva du skal se etter når du drar?
Duftende løk er upretensiøs i stell, men likevel må noen regler for jordbruksteknologi overholdes. Hvis du ikke tar hensyn til baugen, kan du se at den ikke har blitt så frodig, og fjærene er saftige.
Funksjoner ved å ta vare på bjørneløk eller vill hvitløk:
- Ramson er en vanlig plante som må vannes flere ganger i uken.
- I noen arter, når de sås med frø, blir ikke greenene kuttet det første året etter planting.
- Gjennom tynning gir de tilgang til næringsstoffer til rotsystemet. Om høsten tynnes tjukkasene ut slik at avstanden mellom dem er 8-10 cm. Med begynnelsen av våren tynnes de ut slik at intervallet var opp til 29 cm.
- Det første året etter at plantematerialet er plantet, blir vannet løk ofte ikke vannet, slik at de kan vokse løvfellende og bli saftige.
- Fra andre år er det nødvendig med rikelig vanning flere ganger per sesong, vanligvis 8–9 vanninger.
- Den første fôringen med organisk gjødsel gjøres etter såing (kyllingdråper brukes), deretter etter hver massetrimming av greener blir mineralgjødsel påført.
