Oppskrifter på tomater i eplejuice om vinteren vil du slikke fingrene
Tomater i eplejuice om vinteren - det er en uvanlig høst. Dette er en kombinasjon av tomat, eplesmak i en krukke, og fordelene med en grønnsak og frukt. Det er flere oppskrifter på matlaging av tomater på denne måten, slik at du enkelt kan velge din favoritt.
Fordelene med syltede tomater
Om vinteren kan du ikke forestille deg et spisebord uten røde tomatfrukter. Konsentrasjonen av næringsstoffer i grønnsaken endrer seg ikke selv etter salting. De inneholder lykopen, et nyttig stoff som hjelper til med å forhindre utvikling av kreft. Hermetiske frukter inneholder mye jod, jern, sink, kalium. Sporelementer hjelper sirkulasjonssystemet og hjertet til å fungere normalt, styrke menneskelige bein og normalisere skjoldbruskkjertelen.
Hermetiske tomater er inkludert i kostholdet til de som kommer til å gå ned i vekt, siden kaloriinnholdet deres er veldig lavt. Fiberen som er inne i massen til et salt produkt forbedrer fordøyelsesprosessene i magen, tarmen, reduserer risikoen for forstoppelse. De gunstige egenskapene inkluderer det faktum at tomater påvirker nyrefunksjonen, noe som gjør det enklere. Bruken av dem om vinteren reduserer risikoen for å fange influensa og forkjølelse.
Eplejuice - bra eller dårlig
Det er ikke for ingenting eplejuice er inkludert i systemet for sunn mat. Verdien er stor for barn, eldre mennesker. Det bidrar til:
- eliminering av arytmi;
- styrke veggene i blodkar;
- forhindrer forekomst av hjerteinfarkt, hjerneslag;
- godt arbeid i fordøyelsessystemet;
- aktivering av bevegelighet i tarmveggene;
- økt vitalitet;
- normalisering av metabolske prosesser.
Eplejuice kurerer anemi, renser leveren og bekjemper infeksjoner. Derfor vil preparater fra tomater i eple saltlake om vinteren gi vertinnen og hennes familie helse og beskytte mot mange sykdommer.
Oppskrifter for vinteren
Syltede tomater på eple marinade tilberedes av to kilo tomatfrukter, en liter juice. Etter å ha spredt de modne fruktene av tomater i glass, hell kokende juice, som det er tilsatt en spiseskje salt. For å forbedre smaken, legg flere svarte peppercorns, to eller tre blader av mynte, laurbærblad, dillfrø i glassene. Det tar åtte til ti minutter å sterilisere containere med tomater i eplejuice i henhold til oppskriften.
Før du fjerner emnene i kjelleren, pakkes de sammen og får avkjøle seg.
Tilbered grønnsaker uten sterilisering. For første gang helles beholdere med tettpakede tomater med kokende vann. Etter å ha holdt i fem minutter, tappes vannet, og glassene helles med eple saltlake, som nettopp har kokt.De bruker vanligvis juice tilberedt på egen hånd, men du kan også lagre den. Hvis du brukte sure epler til å lage marinaden, så legg en skje til picklene - to sukker.
Syltet ingefær
Tomat i eplejuice vil krydre oppskrifter for vinteren, slik at du slikker fingrene, vil legge til ingefærrot.
Det er nok å ta en halv teskje. Ta en liter klar eplejuice fra butikken for en kilo tomat. Hjemme, klem væsken ut av to og et halvt kilo epler, og fortynn deretter med kokt vann i forholdet 2: 1.
Legg fyllet til å koke, tilsett kvernet ingefær, en spiseskje salt og to - sukker til det. Hell tomatene med kokt væske. Deretter legges boksene i et vannbad for pasteurisering i en halv time. De steriliserte arbeidsstykkene rulles sammen og pakkes inn til de avkjøles. Det viser seg et deilig produkt, det er ikke for ingenting at oppskriften heter Lick your fingers. Det er nødvendig å sylte grønnsaker på denne måten, og da vil du forstå dette uttrykket.
Hvordan ordne eplefyll ordentlig
For aromatisk juice trenger du ni mellomstore epler og sukker for å smake. Før du legger frukt i en juicer, blir de renset for frø, kuttet i halvdeler. Fra denne mengden frukt oppnås en liter væske. Saften som filtreres gjennom ostekluten må kokes i tre til fem minutter, uten å koke.
Fjern skum og flytende masse ovenfra under tilberedningen. Deretter fjernes pannen fra varmen, sukker tilsettes. Det er bedre å få fyllet uten masse i en juicepresse. La frukten ligge i pannen i halvannen time. Deretter helles den resulterende væsken i en annen beholder, og massen brukes til å lage potetmos.
Det er bedre å tilberede en drink fra saftige, søte epler. For å gjøre konsentrasjonen av saften mindre, blir den fortynnet med kokt vann.
Husmødres mening om uvanlige oppskrifter
Mange har prøvd hermetisering av tomater i eplejuice. Åpner en krukke om vinteren, vil du føle epletomatlukten. Samtidig blir saltlaken en gelékonsistens, selv om vanlig eplejuice ble brukt til konservering. Mange mennesker spiser tomater, bruker eple marinade for å lage sauser, fyll til kjøtt og grønnsaksretter. Om vinteren, om våren, vil slike preparater hjelpe kroppen til å bli næret med vitaminer og nyttige elementer. Derfor bestemte de fleste husmødrene seg for seg selv: vi sylter tomater bare med eplepeddling. Deilig skal være sunt.
