9 trinnvise oppskrifter for å lage syltet vill hvitløk til vinteren hjemme

Mange foretrekker vill hvitløk som erstatning for ung hvitløk, ettersom den er saftig og mør. Den kan spises fersk bare om våren, det anbefales også å bruke den i en bearbeidet form, høstet om vinteren ved å legge den i krukker, helle den med en spesiell marinade. Du kan lage mat syltet vill hvitløk hjemme, når du tidligere har studert et bredt utvalg av oppskrifter og valgt et passende alternativ for deg selv.

Syltet vill hvitløk - høydepunktet på det festlige bordet

Planten er et utmerket alternativ til løk og hvitløk, siden den ikke har den karakteristiske skarpe smaken og ikke er dårligere i nyttige egenskaper på grunn av den kjemiske sammensetningen. Når du har tilberedt syltet vill hvitløk hjemme, kan du dekorere festbordet med nye interessante retter og overraske gjestene med en unik smakskombinasjon.

Når skal man høste og hvordan man skal tilberede skog hvitløk

Innsamlingen av den bakkede delen av anlegget utføres i begynnelsen av april - midten av mai. Pærene modnes først i september. Før du produserer, er det verdt å skylle planten grundig, sortere det, bli kvitt skadede blader, kutte dem av.

Oppskrifter og finesser av matlaging syltet vill hvitløk

Det er mange varianter av å bevare vill hvitløk til vinteren. Hvis du ikke vil vente til det kalde været, kan du bruke andre tilberedningsmetoder.

Resultatet er en marinert rett som ikke krever ekstra infusjon på lenge.

Med laurbærblad

komponenter:

• 1 kg vill hvitløk;
• 3 laurbærblader;
• 1 liter vann;
• 1,5 ss. l. Sahara;
• 1 ss. l. salt;
• 80 ml eddik;
• pepper.

Ta en titt også

Den beste oppskriften på sylting av agurker med paprika for vinteren

produksjon:

1. Skyll og sorter hovedingrediensen, kuttet i 3 deler, ha i glass.
2. Hell kokende vann over, sett til side i 10 minutter, tøm væsken og kok opp, tilsett krydder.
3. Fjern fra varmen, tilsett eddik og fyll glasset og forsegle tett.

Kanel

komponenter:

• 1 kg av en velduftende plante;
• 1 liter vann;
• 50 g salt;
• 50 g sukker;
• 1/3 ts kanel;
• 100 ml eddiksyre.

handlinger:

1. Vask og hakk det velduftende gresset, tamp det tett i en krukke.
2. Etter å ha oppløst sukker, salt i vann, tilsett kanel og kok opp i 3 minutter.
3. Tilsett den resulterende løsningen til innholdet i krukken.
4. Hell i eddik og kork.

Hvitløkfri

Liste over komponenter:

• 1 kg vill hvitløk;
• 700 ml vann;
• 1 ss. l. salt;
• 50 ml eddik.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Skjær en nyttig plante, etter å ha sortert den og vasket den.
2. Salt, søt vannet, legg hovedproduktet i det og kok i 5 minutter.
3. Slå av gassen, tilsett eddik og overfør den til krukken.

Ingen eddik

Et sett med produkter:

• 2 kg vill hvitløk;
• 6 ss. l. solsikkeoljer;
• 3 liter vann;
• 2 ss. l. salt;
• 100 ml tomatpuré.

Hvordan lage en blank:

1. Kok opp den aromatiske kulturen.
2. Tøm vannet, salt produktet, smak til med olje og lim, rør, la stå i 5 timer i kjøleskapet.

På koreansk

Produkter:

• 300 g vill hvitløk;
• ½ ts. salt;
• 10 ml eddik;
• koriander, koriander, pepper;
• 2 ss. l. oljer.

Fremstillingstrinn:

1. Send den aromatiske kulturen til komfyren og kok opp, filtrer.
2. Stek i olje, tilsett krydder etter smak.
3. Overfør til en glassbeholder, dekk til og la stå i kjøleskapet i mer enn et døgn.

Krydret gourmetforberedelse

komponenter:

• 800 g vill hvitløk;
• 3 hvitløk;
• 6 ts salt;
• 6 ts Sahara;
• 100 ml eddik;
• 1 liter vann;
• krydder.

Handlingens algoritme:

1. Hakk hovedingrediensen og hvitløk, fyll glasset i lag.
2. Kok opp vann, tilsett krydder, hell i eddik.
3. Hell den ferdige marinaden i en krukke, kork.

Ta en titt også

2 oppskrifter for å tilberede bakte syltede paprika til vinteren

Ramson med surhet

sammensetning:

• 1 kg aromatiske urter;
• 1,5 ss. l. salt;
• 1 liter vann;
• 1 ss. l. Sahara.

Slik gjør du:

1. Skyll og tørk urten.
2. Salt vann, sukker og kok opp.
3. Send hovedkomponenten i en dyp beholder, hell marinaden, dekk, legg lasten.
4. Etter 2 uker, tøm og kok opp saltlaken, ha i en krukke, kork.

Med eddik og olje

komponenter:

• 500 g vill hvitløk;
• 200 g gulrøtter;
• 25 g salt;
• 25 ml eddik;
• 50 ml solsikkeolje;
• krydder.

handlinger:

1. Riv gulrøtter, hakk og tenn hovedkomponenten.
2. Hell krydder i grønnsaker, hell i eddik, tilsett oppvarmet olje.
3. Send massen til banker, kork.

Med tyttebær

Produkter:

• 1 kg vill hvitløk;
• 100 g tyttebær;
• 100 ml eddik;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1,5 ss. l. salt;
• 1 liter vann.

produksjon:

1. Hell den velduftende urten med vann i 5 timer.
2. Hakk, skjell plantene med kokende vann og tamp dem i glass.
3. Kok opp vann, salt, søt.
4. Bland marinaden med eddik og hell i en krukke, kork.

Lagringsregler og betingelser

Det anbefales å legge arbeidsstykkene i et tørt og mørkt rom med en temperatur fra 0 til 15 grader. Oppbevar en åpen snack i kjøleskapet i ikke mer enn 7 dager.

Hva kan tilberedes fra arbeidsstykket

Slik konservering kan være et utmerket fyll for dumplings og paier. Det kan også kompletteres med salater, snacks og supper. Blanketten er en deilig siderett for kjøtt.