Topp 10 deiligste tomatoppskrifter i tomatsaft til vinteren
Tomater dekket med tomatsaft er et utmerket alternativ til syltede tomater, som alle har blitt kjedelige, fordi de ofte vil ha variasjon, både i livet og i kostholdet. Det er bemerkelsesverdig at konservering kan brukes sporløst, siden fyllingen også har utmerkede smakskvaliteter og brukes til å dekorere og komplementere mange retter. Hver husmor bør studere de deiligste oppskriftene på tomater i tomatsaft om vinteren for å glede familien og vennene sine med en fantastisk matbit.
Spesifikasjonene for å tilberede tomater i tomatsaft om vinteren
For å lage denne forrett til vinteren, kan du bruke både klassiske oppskrifter, hvis tilberedningsteknologi er enkel og forståelig, eller ty til å studere originale metoder.
For matlaging er det nødvendig å sortere fruktene, skille de mer modne prøvene: bruk dem til å lage juice. Det anbefales å forlate hele, de skal være små i størrelse og ha fast masse, regelmessig form. Tilsett fyllet etter smak med salt, sukker, eddik. Du kan også bruke en rekke krydder og urter, mens du følger dine egne smakspreferanser.
Valg og klargjøring av containere og ingredienser
Når du velger ingredienser, bør du være oppmerksom på om sorten er egnet for den tiltenkte bruken. Fruktene skal være mellomstore og lett passere gjennom halsen på krukken, huden og massen - de skal skilles ut fra deres tetthet og høye sukker. Utvalgte tomater må sorteres ut fra stilkene og vaskes grundig.
Når du tilbereder retter, bør behovet for sterilisering av bokser og lokk bestemmes avhengig av oppskrift, men de må i alle fall vaskes grundig.
De beste tilberedningsmetodene
Før du begynner å lage mat, bør du gjøre deg kjent med de foreslåtte oppskriftene og velge den best egnede som vil tilfredsstille dine smakspreferanser.
Den klassiske oppskriften "Slikke fingrene"
For å bevare en deilig matbit til denne oppskriften, er det best å bruke søte varianter. Du kan bruke butikkprodukter som en tomatdrikk eller lage den selv.
Det klassiske arbeidsstykket innebærer bruk av følgende komponenter:
- 2 kg tomater;
- 0,5 l tomatsaft;
- 2 tann. hvitløk;
- 1 ts Sahara;
- 1 ts salt;
- 1 ts eddik;
- pepper, laurbærblad.
Oppskriften gir følgende prosesser:
- Steriliser glassene, tamp tomatene, legg alle krydderne.
- Kok opp vann, hell kokende vann over grønnsaker og dekk til med lokk.
- For å tilberede fyllet, bring tomatsaft i oppkok, fjern det dannede skummet, tilsett eddik, salt og søt.
- Tøm væsken fra boksen og fyll på med drinken.
- Lukk krukken, og vend den rundt med et teppe.
En enkel oppskrift uten sterilisering i liter krukker
En forrett laget etter en enkel oppskrift uten sterilisering vil perfekt utfylle kjøtt- og fiskeretter. For å lette prosessen kan du kjøpe juice i butikken.
Liste over nødvendige produkter:
- 4 kg tomater;
- 2,5 ss. l. salt;
- 2,5 ss. l. Sahara.
Teknologi for å lage snacks til vinteren:
- Vask tomater i en mengde på 2 kg, legg i glass og fyll med kokende vann.
- La de hellede tomatene ligge i 20 minutter.
- Saft resten av grønnsakene med en juicepresse.
- Sukker og salt den resulterende væsken, kok opp i 5 minutter.
- Tøm glasset og fyll den med den tilberedte tomatblandingen.
- Forsegl bokser, snu og vent til avkjøling.
Med aspirin
Den prioriterte tilberedningsmetoden blant unge husmødre er aspirinoppskriften. Syren i tablettene bidrar til god oppbevaring av snacks under forskjellige forhold.
Et sett med produkter for å lage en rett:
- 2 kg tomater;
- 1,5 liter tomatjuice;
- 3 ss. l. Sahara;
- 1,5 ss. l. salt;
- 3 ripseblader;
- 1 dill blomsterstand;
- ½ paprika;
- krydder.
Handlingssekvensen for oppskriften:
- Pynt bunnen av krukken med krydder, urter, hvitløk og pepper, ha grønnsaker på toppen og hell kokende vann over i 15 minutter.
- Forbered tomatsammensetningen ved å tilsette salt og sukker.
- Bytt ut væsken i krukken med juice med aspirin, kork, la avkjøle.
Tomatkiler i tomatsaft
Hakkede tomater er mer mette av fylling og ser presentable på festbordet, derfor er de veldig populære.
Ingrediens sammensetning:
- 2 kg tomater;
- 1 liter tomatsaft;
- 50 ml eddik;
- 2,5 ss. l. Sahara;
- 1 ss. l. salt;
- pepper, hvitløk.
Opprettelsen av en rett involverer følgende prosesser:
- Skjær grønnsaker i skiver eller halvdeler og send til en krukke, tilsett hvitløk og pepper.
- Kok opp en tomatdrikk, smak til med salt, søt, tilsett eddik.
- Hell i sterile beholdere og rull opp.
Ingen eddik
For å få snacks til å stå lenge, kan pepperrotrot brukes i stedet for eddiksyre. Det vil tillate deg å bevare arbeidsstykket, samt legge til krydder og raffinement til vinterarbeidet.
Liste over nødvendige produkter:
- 2 kg tomater;
- 1,5 liter tomatsaft;
- 2 ss. l. Sahara;
- 1,5 ss. l. salt;
- krydder.
Slik lager du en deilig oppskrift:
- Fordel pepper, hvitløk og forskjellige krydder i bunnen av krukken, legg grønnsaker på toppen.
- Kok opp en tomat, tilsett sukker, salt og fyll glassene med dem.
- Steriliser i 20 minutter og lukk med lokk.
Grønne tomater i tomat
En av de mest uvanlige snacks. Originaliteten av utseende og smak overrasker mange smekkere.
Komponentstruktur:
- 2 kg tomater;
- 1 liter tomatsaft;
- 2-3 stk. paprika;
- 2 hvitløk;
- 100 ml eddik;
- salt, sukker.
Grunnleggende reseptbelagte prosesser:
- Skjær tomatene i skiver, ha dem i en kjele og hell over drikken.
- Kok blandingen til, smak til med salt, sukker, la det småkoke i 10 minutter.
- Tilsett hakket pepper, hvitløk og la koke igjen i 10-15 minutter.
- Steriliser glassene, fyll den med tilberedt masse og lukk.
Med agurker
Å bevare agurker og tomater hver for seg er en lang og arbeidskrevende prosess, slik at de kan lukkes sammen. En slik forrett vil overraske mange med sin originalitet og uvanlige smakskarakteristika.
Ingrediens sammensetning:
- 1 kg tomater;
- 1 kg agurker;
- 1,5 liter tomatsaft;
- 3 ss. l. Sahara;
- 1,5 ss. l. salt;
- 2 ss.l. eple cider eddik;
- 1 hvitløk
- ½ varm pepper;
- krydder.
Handlingssekvensen for oppskriften:
- Ha hvitløk, pepper, krydder i glassene, og tamp to hovedgrønnsaker.
- Hell kokende vann over og la stå i 20 minutter.
- Ta tomatdrikken til å koke, salt og søt.
- Tøm vannet fra glasset og hell over den tilberedte massen, tilsett eddik, dekk til og sett til side for å avkjøle.
Med pepperrot og hvitløk
Tomater marinert med pepperrot og hvitløk vil virke utrolig velsmakende, og sømming vil ikke kreve krefter og tid.
Nyttig for matlaging:
- 2 kg tomater;
- 2,5 liter tomatsaft;
- ¼ Art. revet pepperrotrøtter;
- 2 ss. l. salt;
- 4 ss. l. Sahara;
- hvitløk.
Viktige punkter for å lage en original matbit i henhold til oppskriften:
- Ha tomater, gjennomboret med en tannpirker, i en krukke og hell kokende vann over den.
- Kombiner tomatsaft med pepperrot og hakket hvitløk, salt og søt.
- Kok opp i 5 minutter og erstatt vannet i glasset med den resulterende sammensetningen.
- Rull opp og avkjøl.
Med sitronsyre
En flott måte å fremskynde konserveringen av grønnsaker over vinteren er å bruke sitronsyre. Det vil ta bare en halvtime å tilberede en slik matbit.
Liste over nødvendige komponenter:
- 700 g tomater;
- 10 g salt;
- 15 g sukker;
- 3 g sitronsyre.
Trinn-for-trinn snack oppskrift:
- Halvparten av den nødvendige mengden tomater skal hakkes i en juicepresse.
- Kok opp saften, tilsett salt, sukker og syre, og brann i 5 minutter.
- Send tomatene i krukken og hell den kokte tomatsammensetningen, rull opp.
Tomater i kjøpt tomatsaft
For ikke å bry deg om å lage tomatsaft, kan du sylte tomater i det ferdige produktet. Dette vil spare tid og lette prosessen.
For produksjon bør du kjøpe:
- 2,5 kg tomater;
- 1,5 l tomat;
- 3 ss. l. Sahara;
- 5-7 tann. hvitløk;
- 1 ts eddik (70%);
- 1,5 ss. l. salt;
- krydder.
Handlingsalgoritme for oppskriften:
- Fyll beholderen med grønnsaker og tilsett krydder.
- Hell kokende vann over i 20 minutter.
- Kok opp et butikkprodukt, tilsett sukker og salt.
- Sett det klar til å fylle vannet i beholderen, tilsett eddik og lukk.
Ytterligere lagring
Det anbefales å oppbevare emner i ikke mer enn 1 år på et kjølig, tørt sted. En åpen krukke kan plasseres i kjøleskapet i ikke mer enn 30 dager.
Denne enkle snacks har fantastisk smak og aroma. Hvis du studerer oppskriften nøye og fullfører alle kokepunktene riktig, vil parabolen være en suksess og får bare positive anmeldelser og høye karakterer.
