Den beste oppskriften på sylting av agurker med paprika for vinteren

Sprø og aromatiske agurker er i følge velprøvde oppskrifter med paprika for vinteren et flott tillegg til ethvert festbord og kan hyggelig overraske selv den mest skeptiske gourmeten. Grønne agurker i kombinasjon med den lyserøde kjøttfulle fargen på paprika kompletterer hverandre perfekt når det gjelder smak. Disse grønnsakene kan syles i forskjellige kombinasjoner ved å bruke dine favorittingredienser.

Funksjoner av sylting agurker med paprika

Syltede agurker med søt paprika er en veldig velsmakende forrett laget av friske grønnsaker. På grunn av overholdelse av riktig varmebehandling, kan den lagres i tilstrekkelig lang tid på et kjølig, mørkt sted, en kjeller.

For at bevaringen skal opprettholde kvalitet og være velsmakende, er det imidlertid verdt å plukke opp bare friske, modne, ikke liggende grønnsaker. Som en del av et stort antall oppskrifter er det eddik tilgjengelig; den kan erstattes med sitronsaft eller tomatpuré. Disse salatene har en søt smak, som kompletteres med andre ingredienser, avhengig av preferanse (krydret, vin).

Ingredienser til matlaging

For å tilberede syltede agurker med paprika og løk, må du forberede:

• små agurker ca 1,5 kg;
• løk - 4 stk .;
• Bulgarsk rød eller gul pepper - 4 stk.,
• friske urter (dill, persille, rosmarin);
• rips og kirsebærblader for smak.

Velge og tilberede grønnsaker

Friske, små agurker i samme størrelse egner seg til sylting (det er praktisk å legge i glass og se penere ut). Tidligere må grønnsaker vaskes forsiktig fra skitt og sand, kutt av halene, fjern frø fra pepper. Løk kuttes i ringer, og paprika skjæres enten i strimler eller i terninger.

Hvis agurkene er bitre, hell du kaldt vann over dem og la dem stå i flere timer.

Hvordan tilberede containere?

For klargjøring og oppbevaring av ferdige konserver er halvliters eller liters bokser perfekte. Beholderne må først varmebehandles. Bankene må være rene og tørre. Etter det kan du bare begynne å legge bladene og greenene langs bunnen av fartøyet. For elskere av rike smaker kan du tilsette selleri, pepperrot eller varm pepper.

Ta en titt også

Oppskrifter for sylting av tomater med sennepsfrø til vinteren

Hvordan sylte agurker med paprika?

Syltede agurker får en spesiell smak når forskjellige tørkede eller friske urter, røtter, blader blir lagt i sylting. Aromaen av bevaring avhenger av deres mengde. Marinaden som grønnsakene plasseres i vil imidlertid bestemme smaken på parabolen.Marinaden for å lage syltede agurker med paprika og løk består av bare tre ingredienser og to liter vann.

Marinadeoppskrift:

• 7 ss Sahara;
• 3 ss salt;
• 180 ml eddik 9%.

Trinnvis snack oppskrift:

1. Skjær løken i halve ringer. Skjær pepper, fjern frøene og skjær i små strimler langs fruktens lengde.
2. Legg grønnsaker i en beholder med baller, og skift dem i angitt rekkefølge: agurker, paprika, løk.
3. Fyll boksene til toppen, og tamp fast med hånden.
4. Kok rent vann og hell det i glassene. Dekk med metallbeskyttelseslokk på toppen.
5. La stå i omtrent 20 minutter.
6. Tøm vannet tilbake i kasserollen og kok opp igjen. Gjenta denne handlingen tre ganger. Tilsett deretter andre ingredienser til marinaden, og bring væsken til å koke.
7. Hell marinaden over glassene, rull opp lokket.
8. Snu og pakk inn et teppe.
9. La stå til den er avkjølt helt.
10. Deilige og sprø agurker er klare!

Ytterligere lagring

Grønnsaker tilberedt i krukker på denne måten bør lagres på et mørkt og kjølig sted. Det er nødvendig å sikre at beholderen er tett lukket og godt sterilisert, da blir bevaringen lagret i lang tid.