Flere oppskrifter på syltet hvitløk med rips for vinteren
Er det en seng med vinter hvitløk i hagen, ripsbusker i hagen? Hvis du har alt dette på din personlige tomt, foreslår jeg at du lager syltet hvitløk med røde rips. De helbredende egenskapene til dette stykket er eksepsjonelle. Alle komponenter er ganske enkelt fylt med stoffer som er nyttige for kroppen.
Fordel
Du vil umiddelbart begynne å sterilisere glassene så snart du finner ut hvor stor nytte syltede hvitløk med røde rips gir. Les videre og lurer på hva denne syltede grønnsaken kan gjøre:
- Styrker hjertemuskelen.
- Forbedrer funksjonen av nyrene og tarmen.
- Styrker bein.
- Vil styrke sekresjonen av magesaft.
- Forbedrer blodpropp.
- Ødelegger bakterier.
- Styrker immunforsvaret.
- Det vil bidra til å rense kroppen for skadelige stoffer.
Listen er imponerende. Det er fornuftig å mestre noen oppskrifter på forberedelsene.
Mariner med rips
Fruktene fra røde rips vil fungere som det viktigste konserveringsmiddelet, så vi vil klare oss uten eddik essens. La oss begynne å tilberede syltet hvitløk med røde rips.
Hodene må demonteres i fedd, skrelles, kuttes av bunnene. Hell kaldt vann over skivene i en dag. Plukk bærene sammen med kvistene.
For 2 kg fedd kreves 0,5 kg. Vi legger dem i et basseng, fyller dem med kaldt vann. Vi vil skifte vann flere ganger. Kast bærene i et dørslag. La oss begynne å forberede marinaden.
Hell 1 liter vann i en kjele, tilsett 1 ts sitronsyre. og 3 ss. l. salt. Ikke glem sukker - for dette volumet av vann trenger du 1 ss. l. Kok opp vannet. Komponentene vil oppløses, marinaden er klar, du kan marinere.
Mens marinaden ble forberedt, klarte vi å:
- Vask og steriliser glassene.
- Sorter ut bærene.
- Legg nellik og rips kvister i lag.
Hell marinade i vakkert lagt glass. Vi legger boksene på en pall og dekker dem med lokk. I 3 dager vil juice strømme fra dem - resultatet av gjæring. Når gjæringsprosessen er over, må du tette den syltede hvitløken. Oppbevares i kulde.
Skill bærene hvis marinadekrukken er forvirrende.
Med ingefær og rips
La oss begynne å koke hvitløk med rips og ingefær. Resultatet er en deilig, velsmakende snack. Under sesongens forkjølelse vil det være spesielt nyttig for immunforsvaret.
For å tilberede en forrett trenger du litt ingefær: til 0,4 kg bær og 5 store hoder, bare 50 g. Denne oppskriften krever vineddik (hvit). Du trenger bare 250 ml. For dette volumet av produkter, ta 200 ml vann, sukker og grovt bordsalt i en spiseskje.
Vi rengjør hodene, deler dem i separate tenner, vasker dem. Vi skiller rips fra grenene og skyller dem også i flere vannforandringer. Forbered en marinade for nellik fra sukker, vann og salt.Kok den opp, senk deretter tennene og kok i ytterligere 5 minutter, hell eddik på slutten.
Del ingefæren, skrellet, i 2 deler. Det er nok råstoff til to små bokser. Del bærene i to deler, legg dem i glass. Vi sender ingefæren dit. Hell varm marinade med nellik på toppen. Vi ruller opp bankene. Oppbevares på et kjølig sted.
Eple cider eddik og rips - hvitløksmarinade
Oppskrifter der hovedingrediensen er hvitløkshoder, er veldig forskjellige. Vi kan lage ung hvitløk i rød ripsjuice. Det blir en veldig krydret matbit. Ripsbærjuice vil gi parabolen en rosa fargetone.
La oss forberede liter krukker. La oss rydde så mange hoder som passer inn i dem. Bløt hodene i varmt vann for å gjøre vekten lettere. For matlaging, press 1 glass ripsjuice.
Hell saften i en gryte med vann. Du trenger 1 liter av den, tilsett 4 ss sukker der, eplecidereddik - 100 g, 2 ss bordsalt. Kok opp fyllet, sylt fedd som er lagt ut i liter krukker.
Før hver rulling må hver boks steriliseres i 5 minutter. Oppbevar grønnsaker som er konservert på denne måten i en kjeller eller kjøleskap.
Sørg for å tilberede en original forrett - hvitløk til vinteren - i henhold til noen av oppskriftene. Syltet er ikke mindre sunt enn friskt. I tillegg til de foreslåtte alternativene, kan du bruke andre typer emner, der de i stedet for ripsjuice tar rødbeter eller rødbetesaft, forskjellige typer eddik og krydder.
