Topp 13 oppskrifter for matlaging av marinert ung zucchini til vinteren

Blant det store utvalget av grønnsakspreparater for vinteren, er unge syltede courgette blant de mest populære, da de tilberedes raskt og enkelt. Hovedsaken er å velge riktig oppskrift og utføre alle stadier av den teknologiske prosessen med høy kvalitet. Som et resultat kan det resulterende emnet serveres på bordet som en uavhengig matbit og overraske gjester med unike smakskombinasjoner.

Nødvendige ingredienser

For matlaging må du fylle ut ung zucchini som har en hvitgrønn hud, uten feil og mekaniske skader. For hjemmelagde preparater, ta modne og små frukter opp til 20 cm i lengde. Det er bedre å velge varianter som skiller seg i minimum antall frø, tynn hud og tett, sprøtt kjøtt.

Hvordan tilberede hovedproduktet

Hovedproduktet må vaskes, tørkes, skrelles og hakkes med spesiell forsiktighet i henhold til oppskriften.

Metoder og trinnvis oppskrift for å klargjøre emner

Det er mange alternativer for å lage courgette til vinteren, som anbefales å studeres i detalj før du begynner å høste.

Hver husmor bør legge disse oppskriftene til kokeboken sin. Tross alt er det nettopp så enkelt og samtidig velsmakende, sunne snacks som fortjener tittelen favoritter til vinterforberedelser.

Syltede zucchini som sopp

Komponentkomposisjon:

• 3 kg frukt;
• 100 ml eddik;
• 3 hvitløk;
• 2 ss. l. salt;
• 3 ss. l. Sahara;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• pepper, dill.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Skyll og skrell grønnsaker, hakk i terninger.
2. Hakk dillen, kombiner med hovedingrediensen, tilsett pepper.
3. Smak til med olje og eddik, sett til side i 3 timer, send til glassene.

Ta en titt også

9 enkle oppskrifter for å lage syltede pærer til vinteren

Med tomater og squash

Handleliste:

• 1 kg zucchini og squash;
• 0,5 kg blomkål;
• 1,5 kg agurker;
• 1 kg tomater;
• krydder;
• 1/3 ts eddik;
• 35 g salt;
• 50 ml vann;
• 30 g sukker;
• ¼ t. L. sitronpulver.

Oppskrift: hakk fruktene og legg dem i containere, tilsett krydder, lag en saltlake, fyll glassene med dem, vri.

Sprø med honning og hvitløk uten sterilisering

komponenter:

• 1 kg courgette;
• 1 gulrot;
• 2 stk. pepper;
• 50 ml eddik;
• $ 3 hvitløk;
• 4 ts honning;
• 4 ts salt;
• 1 liter vann.

Slik gjør du:

1. Skrell vegetabilske produkter, hakk, tamp inn i en beholder.
2. Fyll krukken med den tilberedte marinaden.
3. Tilsett eddik og kork.

Krydret syltede zucchini

Komponentstruktur:

• 1,5 kg frukt;
• 1 mål hvitløk;
• 2 ss. l. salt;
• 4 ts eddik;
• 2 ss. l. Sahara;
• greener, sennep.

Tiltak: ordne med urter, krydder, hvitløk og hakket courgette, legg ut i lag. Lag en marinade fra resten av ingrediensene og fyll glassene med dem og forsegle.

Den raske måten med chiliketchup

Etter å ha brukt denne metoden, bør du ta:

• 0,5 kg zucchini;
• 350 ml vann;
• 50 g sukker;
• 70 g chili;
• 50 ml eddik;
• 1 ts salt.

handlinger:

1. Skrell fruktene, kutt, tamp i en beholder.
2. Kombiner all annen mat og kok opp.
3. Hell i glass og forsegle.

Mariner courgette skiver

komponenter:

• 1 kg grønnsaker;
• 1 liter vann;
• 50 ml soyasaus;
• 1 ss. l. vegetabilske oljer;
• hvitløk;
• eddik;
• krydder.

Oppskrift:

1. Skjær fruktene i skiver, send til en beholder med hvitløk, tilsett krydder.
2. Kombiner resten av ingrediensene og kok opp.
3. Hell i glass og lukk.

Paprika forrett

Forbered deg på konservering:

• 1 kg courgette;
• 300 g pepper;
• 0,5 l vann;
• 1 ss. l. Sahara;
• 1 ss. l. salt;
• 60 ml eddik;
• pepper, urter.

Produksjon: kutt grønnsaker, legg dem sammen med urter i en beholder i lag. Lag saltlake og hell den i en krukke, kork.

Med gulrøtter på koreansk

sammensetning:

• 0,5 kg zucchini;
• 0,2 kg gulrøtter;
• 0,2 kg pepper;
• 0,1 kg løk;
• 0,05 kg chili;
• 60 ml olje;
• 60 ml eddik;
• krydder.

Ta en titt også

TOPP 8 deilige oppskrifter på syltet rødbeter til kald borscht for vinteren

handlinger:

1. Hakk vegetabilske produkter, send til en krukke.
2. Kombiner olje med vann, smak til med salt, søt, tilsett eddik, krydder og kok opp.
3. Kombiner med innholdet i beholderen og lukk.

I banken

Ingrediensstruktur:

• 2 kg frukt;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1 hvitløk;
• 6 ss. l. salt;
• 1 ts sitronpulver;
• krydder, urter.

Trinnvis oppskrift:

1. Skjær grønnsaker, hell kokende vann over, filtrer, send til en krukke.
2. Lag en saltlake og hell den over grønnsakene, lukk.

Ekspressmetode

sammensetning:

• 0,5 kg frukt;
• 1 ts salt;
• hvitløk, urter;
• 1 ts honning;
• 2 ss. l. oljer;
• 1 ss. l. eddik;
• krydder.

Produksjon: hakk fruktene, hakk urtene og tampe dem i en krukke, tilsett saltlake og kork.

Med grønnsaker

Komponentkomposisjon:

• 4 kg courgette;
• 7 paprika;
• 7 tomater;
• 10 gulrøtter;
• 300 g eddik;
• 50 g smør;
• greener, krydder.

Stadier av den kulinariske prosessen: hakk grønnsaker, urter og ha dem i steriliserte retter, tilsett saltlake til innholdet, tilsett eddik og vri.

Med sitronsyre uten sterilisering

Ingrediensstruktur:

• 1 kg frukt;
• 3 ss. l. salt;
• 1 ss. l. Sahara;
• 1 ts sitronsyre;
• krydder.

Produksjonsteknologi: kutt hovedkomponenten og tamp den i en beholder. Kombiner grønnsakene med den ferdigkokte marinaden og tilsett syre.

Marinert zucchini fra ung zucchini

komponenter:

• 0,5 kg zucchini;
• 10 ml eddik;
• 60 ml olje;
• hvitløk;
• krydder.

Slik lager du en matbit:

1. Hakk courgette, salt og klem.
2. Tilsett hvitløk, urter, finhakk dem på forhånd.
3. Bland oljen med juice, eddiksyre, salt, søt, rør.
4. Fyll krukken med grønnsaker, saltlake og lukk.

Hvilke retter kan du servere?

Dette stykket kan bli en uavhengig original snack eller et utmerket tillegg til en hvilken som helst sideskål som vil avsløre dens fantastiske smak.

Lagringsregler og perioder

En forrett med god smak og en forførende aroma vil bidra til å diversifisere ditt daglige kosthold og vil bli et av favorittpreparatene dine, som anbefales å oppbevares i mer enn 1 år i et mørkt, tørt rom med en temperatur på ikke høyere enn 15 grader.