8 beste oppskrifter på søt syltet courgette til vinteren

Når courgette-sesongen er i full gang, må du ikke gå glipp av øyeblikket og forberede maksimalt antall forberedelser til vinteren. Ikke begrens deg til klassiske oppskrifter, du kan eksperimentere og lage søt syltede zucchini til vinteren.

Funksjoner og smak på parabolen

Forrett er populær for sin balanserte søte smak, som kan suppleres med sur og krydret mat. Smaken på arbeidsstykket avhenger av oppskriften på saltlaken, som kan lages på forskjellige måter og suppleres med ønsket krydder og urter.

Hvilke sideretter anbefales å servere

Søt syltet courgette er et utmerket alternativ til hermetiske agurker; forrett kombineres mest vellykket med kjøttretter.

Velge og tilberede grønnsaker

Når du velger hovedprodukt, bør sunne prøver foretrekkes uten mekanisk skade. Etter det bør du rengjøre og fjerne frøene, hvis oppskriften krever det.

Klipp ut avhengig av dine egne preferanser: firkanter, strimler, sverd, sirkler

Hvordan lage marinade til courgette

Zucchini-sylteagurk kan tilberedes på flere måter, hvorav to er de mest populære.

Søt

komponenter:

• 4 ss. l. Sahara;
• 2 ss. l. salt;
• 150 g eddik;
• 100 g vegetabilsk olje.

produksjon:

1. Kombiner smør, salt og sukker i en egen beholder og dekk til med varmt vann. Mengden væske bestemmes avhengig av forskyvningen.
2. Løs deretter opp eddik i en søtlig marinade, hold et par minutter og fjern.

Ta en titt også

Oppskrifter for sylting av tomater med eplecidereddik til vinteren

Søt og sur

ingredienser:

• 3,5 liter vann;
• 5 ss. l. Sahara;
• 500 g sukker;
• 300 ml eddik.

Kok opp vann, sukker, salt, tilsett eddik, la avkjøle.

Viktig! Hell ikke kokende marinade over courgette, da de vil miste elastisiteten og ikke knaske.

Oppskrifter og trinnvise instruksjoner for matlaging

Når du hermetiser courgette, bør du ikke begrense deg til en klassisk oppskrift, siden det er mange måter å tilberede et sunt produkt for vinteren.

Legg ferdiglagd marinade til hver oppskrift som presenteres etter smak.

Klassisk versjon

ingredienser:

• 2,5 kg zucchini;
• grøntområder;
• pepper;
• hvitløk.

Forberedelse:

1. Skjær hovedkomponenten i skiver.
2. Legg urter, paprika og hvitløk på bunnen av glassene, fyll dem med grønnsaker.
3. Hell den avkjølte marinaden over.
4. Steriliser glassene, tett.

Syltede søt courgette - ekspressmetode

komponenter:

• 500 g frukt;
• dill;
• hvitløk;
• svart pepper.

Skjær zucchini i skiver, ha i en krukke, tilsett de resterende ingrediensene, hell i saltlake, steriliser, forsegl.

Med gulrøtter

Handleliste:

• 3 zucchini;
• 1 gulrot;
• hvitløk;
• grøntområder;
• 1 løk.

Kutt grønnsaker, ha i en beholder, dryss med urter, hell marinade, lukk.

Metode uten sterilisering

komponenter:

• 500 g frukt;
• krydder;
• grønne.

Kutt grønnsaker, fyll en krukke, tilsett hakkede urter og krydder, hell i saltlake, kork.

Aromatiske søte grønnsaker med sennep

komponenter:

• 4 kg courgette;
• 3 ss. l. sennep;
• dill;
• hvitløk.

Skjær fruktene og sett dem i en beholder med de resterende ingrediensene, hell i saltlake og rull opp.

Ingen eddik

sammensetning:

• 500 g frukt;
• sitronsyre;
• pepperrot;
• Laurbærblad;
• hvitløk;
• pepper.

Hakk hovedproduktet, send til en krukke, tilsett krydder og hell i saltlake uten eddik og lukk.

Med paprika

Produkter:

• 1 kg courgette;
• 2 stk. paprika;
• hvitløk;
• dill;
• persille.

Hakk grønnsaker, tamp dem i en krukke, dekk til med krydder, urter og saltlake, kork.

Med squash

sammensetning:

• 500 g zucchini;
• 500 g squash;
• ½ gulrøtter;
• krydret pepper;
• hvitløk;
• grønne.

Slip grønnsaker, send alle ingrediensene i en krukke, fyll med saltlake og rull opp.

Lagringsforhold og varighet

Oppbevar grønnsaksforberedelsen i et mørkt og tørt rom i ikke mer enn 2 år.