5 enkle og deilige oppskrifter på bananskyltetøy til vinteren hjemme
Tradisjonelt er syltetøy laget av epler, plommer eller jordbær, men den aromatiske og delikate strukturen til banansyltetøy vil passe til hver søt tann. Disse fruktene er rike på verdifulle elementer, samt en tett tekstur som er godt egnet for slike preparater. Den søte godisen er perfekt for å lage smørbrød eller som en fylling til bakst.
Funksjoner ved å tilberede bananskylte om vinteren
Selv om bananene er søte, må du tilsette kornsukker for bedre lagring. For å eliminere cloying tilsettes sitrusfrukter til arbeidsstykket. Som regel brukes for dette ikke fruktkjøttet, men bare juice deres.
Det kreves en søt godbit i en kjele, bolle eller jernskål.
Spesifisiteten til produktvalget
For høsting brukes frukt av en hvilken som helst grad av modenhet, det anbefales imidlertid ikke å ta overmodne frukt, siden syltetøyet vil vise seg å være mørkt og smakløst. Det anbefales å ta bananer for å lage syltetøy med en margin, for når de skrelles, reduseres de i størrelse med 30%.
Hvordan forberede containere til start av prosessen?
Før konservering må glassbeholdere vaskes med væske med tilsetning av brus. Etter dette må de tørkes grundig og steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte: legg i en varm ovn, vannbad eller mikrobølgeovn. Etter at de fylte flaskene er plassert i en kasserolle med kokende vann og pasteurisert.
Hvordan lage banansyltetøy?
Banan godbiter tilberedes på mange måter, men de er best sammenkoblet med sitrusfrukter.
Enkel oppskrift
Dette er den klassiske måten å lage en søt banan dessert. Sitronsyre tilsettes etter ønske for å redusere søtheten til frukten og tilsatt sukker. For 200 milliliter kapasitet trenger du:
- bananer - 4 stykker;
- kornet sukker - 100 gram;
- sitronsyre - 3 klyper;
- vann - 50 milliliter.
Legg bananene kuttet i sirkler i en kjele, dryss med sukker, sitronsyre og tilsett vann. Kok blandingen og la det småkoke i 15 minutter, rør av og til. Slip produktet med en fordypelsesblender og kok opp igjen. Rull opp i banker.
Med appelsinjuice
Sitrusjuicen vil gjøre maten mindre søt og gi ekstra smak. For en halv liters beholder trenger du:
- bananer - 600 gram;
- appelsiner - 300 gram;
- sukker - 250 gram.
Press ut sitrusjuicen, hakk bananene og mos med en gaffel. Bland alt, tilsett sukker og la stå i en time.Kok massen og la det småkoke i 15 minutter. Rør blandingen konstant. Anrett ferdig syltetøy i glassene.
Med appelsiner og sitroner
Sitrusfrukter vil berike en allerede sunn godbit med ekstra vitaminer som er så nødvendige om vinteren. For en liter søt godbit trenger du:
- bananer - 500 gram;
- oransje - 800 gram;
- sitron - 2 stykker;
- kornsukker - 300 gram.
Slip sitron- og appelsinskiver i en blender eller matprosessor. Mos bananen og bland med masse frukt. Tilsett sukker og kok opp blandingen. Kok opp i 40 minutter, skum kontinuerlig av skummet og rør fruktblandingen. Det gjenstår å legge den knuste plassen og ordne i containere.
Med sitron og kanel
Kanel vil legge til nye notater til bananpreparatet og legge til en fantastisk aroma til behandlingen. Hva trenger du:
- frukt - 1 kilo;
- kanelstang;
- sitron - ett stykke;
- sukker - 400 gram;
- vann - 150 milliliter;
- likør - 30 milliliter.
Løs opp kornet sukker i varmt vann. Tilsett sitronsaft til den resulterende søte sirupen, tilsett sitronskall og en kanelstang.
Kok blandingen i fem minutter. Ha banansnittet i sirkler i sirupen og kok i 20 minutter, rør hele tiden og fjern skummet.
Fjern kanel og sitronskall fra arbeidsstykket, og hakk resten med en fordypelsesblender. Returner kanel og glød, og koke igjen i 15 minutter. Kast kanel, tilsett brennevin og rør om. Ordne søte godbiter i containere.
Multikokeroppskrift
For de som verdsetter bekvemmelighet og verdsetter personlig fritid, er en oppskrift for å lage syltetøy i en langsom komfyr egnet. Hva du skal ta:
- frukt - 4 kilo;
- kornet sukker - 800 gram;
- vann - 2 glass;
- sitronsyre - en teskje.
Hell vann i multikokeskålen, tilsett sukker, sitronsyre og aktiver "Stew" -modus. Legg revne bananer i den tilberedte sirupen, bland grundig, lukk lokket og sett "Pilaf" modus. Rør massen av og til. Legg den tykke desserten i sterile beholdere og rull opp.
Hvordan papirstopp er lagret riktig
Banansyltetøy i sterile beholdere rulles sammen med metall lokk og lagres på et kjølig, tørt og ventilert sted. En kjeller, kjeller, kjølig spiskammer eller kjøleskap er perfekt til dette formålet. Arbeidsstykket oppbevares året rundt.
