Eple syltetøy oppskrifter i en langsom komfyr og en trykkoker for vinteren

Gjennom utvalg har det blitt avlet mange varianter av epler. Fruktmassen og huden inneholder kostfiber, sporstoffer, organiske syrer og mange vitaminer. Antonovka-sorten har en vedvarende aroma, behagelig smak, fruktene mister ikke sine grunnleggende egenskaper på lenge. Hvis du koker syltetøy fra disse eplene i en langsom komfyr om vinteren, får du et smakfullt og sunt produkt. Bruken forbedrer magefunksjonen, beroliger nerver, styrker bein. Denne delikatessen kan spises av både barn og gravide.

Funksjoner ved å tilberede eple syltetøy i en langsom komfyr

Nylig er pottene som har blitt brukt i århundrer erstattet av "smart teknologi", og i stor grad lettet arbeidet til husmødre. Ikke bare utmerket borscht, steke kan tilberedes i en langsom komfyr, men også eple syltetøy, og ikke helt moden frukt og forskjellige varianter er egnet. Pektin er bevart i delikatessen, som frigjør kroppen fra skadelige salter og giftstoffer, styrker immunforsvaret.

For å koke syltetøyet, trenger du bare å legge de hakkede fruktene i bollen og velge riktig modus. I løpet av få timer må du røre massen et par ganger med en slikkepott laget av plast eller tre, fjern skummet. Fruktene blir kokt ned ganske jevnt, et deilig syltetøy oppnås der det lagres mye mer vitaminer og mikroelementer enn etter varmebehandling.

Tilberedning av ingredienser

For å koke syltetøyet, trenger du frukt, sukker og vann. Epler med sprekker og bulker vil gjøre det, så lenge de ikke er helt grønne. Frukt må vaskes, bortskjemt masse, skillevegger og frø fjernes. Det er ikke nødvendig å kutte huden av. Sukker tilsettes til og med til søte epler, ellers vil syltetøyet ikke ha en tykk konsistens og raskt bli dårligere.

Før du legger fruktene i multikokeskålen, før de blir rengjort, føres de gjennom en kjøttkvern eller hakkes med en blender. For å forbedre aromaen helles en klype kanel eller vanilje i massen av epler, ingefær legges i biter.

Kokesyltetøy i en langsom komfyr om vinteren

Ved hjelp av den enkleste oppskriften kan du fylle på en vitaminbit til våren, stappe paier og boller med den. For å gjøre dette, må du ta 2 kilo epler og 500 gram sukker.

Sentrum av den vasket frukten fjernes. Frukt kan kuttes i skiver eller hakkes med en blender, rivjern, kjøttkvern.

Hell sukker i eplemassen og slå til en puré. Etter 2 timer helles den i multikokeskålen og passende funksjon velges. For noen merker kan dette være "Fry" -knappen, for andre - "Bake".Når sammensetningen koker, er det nødvendig å endre modus til "Quenching". På 20 minutter er det fullt mulig å koke et velduftende syltetøy. Den overføres til steriliserte krukker hvis den må lagres til vinter. Delikatessen vil ligge i containere uten å ødelegge i 4 eller 5 dager.

Ta en titt også

En rask oppskrift på å lage eplemylseskiver til vinteren

Andre oppskrifter for matlaging i en multikoker og trykkoker

Epler går bra med pærer, plommer, aprikoser, røde rips. Dette syltetøyet vil inneholde enda flere vitaminer. En deilig godbit får du også i en trykkoker. En spesiell aroma av desserten er gitt av muskatnøtt eller vanilje.

Med appelsiner

På grunn av tilstedeværelsen av pektin, fiber og organiske syrer i epler, fører ikke syltetøyet fra slike frukter til vektøkning, siden det inneholder en liten mengde kalorier. En velsmakende og sunn delikatesse oppnås hvis du bruker en enkel oppskrift, i henhold til hvilken du må ta:

• 4 appelsiner;
• et kilo epler;
• 500 gram sukker;
• en sitron.

Før du koker syltetøyet, må du vaske og tilberede frukten:

1. Skrell skallet fra sitrusfrukter, fjern frø, kutt i skiver.
2. De kjernede eplene kuttes i biter.
3. Frukt blir lagt i en multikokeskål, sukker helles på toppen.

Slå på "Slokking" -knappen, velg med timer 2 timer. I løpet av denne tiden må massen omrøres minst 3 ganger slik at den ikke fester seg til ikke-pinne-belegget. Hvis appelsinene ikke kokes, bør syltetøyet føres gjennom en blender. Du kan lagre den til våren ved å rulle den opp i sterile krukker. I en trykkoker vil tilberedningstiden til godisen ta bare en time.

Med gresskar

Mange sommerboere i et produktivt år vet rett og slett ikke hva de skal gjøre med frukt, hvor de skal legge grønnsaker. Ikke alle er heldige nok til å bringe hjem vokst frukt på markedet. For at produktene ikke forsvinner, er det bedre å koke syltetøy fra dem. For dette må du ta:

• et kilo sure epler og gresskar;
• 900 gram sukker;
• sitronsaft.

For tilberedning av dessert er frukt av sene varianter egnet - Antonovka, Simirenko, Papirovka, tidlige epler lager ikke syltetøy, men grøt. Du bør lese oppskriften nøye:

1. Frøene blir fjernet fra gresskaret, skorpen skjæres av, gnides med et grovt rivjern. Massen overføres til en bred beholder, halvparten av sukkeret helles.
2. Skrell og kjær eplene, kutt i biter, legg resten av den søte sanden til dem.
3. Når begge produktene starter opp væsken, bland, hell i sitronsaft og flytt den i multikokeskålen i bokstavelig talt 20 minutter, og still inn "Stew" -modus.

Ta en titt også

Enkle oppskrifter for å lage havtornsyltetøy for vinteren hjemme

Syltetøyet sendes til sterile krukker og rulles opp med lokk. Det går ikke dårlig i kjøleskapet før neste vår.

Med plomme

I 2,5 timer tilbereder noen husmødre en deilig dessert med frukt og bær. Epler kan kombineres med stikkelsbær, men for å bevare aromaen i hagen, få en jevn konsistens, er det bedre å bruke plommer. For 1200 gram frukt trenger du et kilo kornet sukker. Før du sender fruktene til multikoker:

1. Epler vaskes og tørkes, kuttes i biter.
2. Groper fjernes fra plommene, moses.
3. Bland begge massene og varm over en ild, og tilsett 500 gram sukker.
4. Etter 10 minutter helles syltetøyet i multikokeskålen ved å trykke på "Bake" -knappen.
5. Etter et kvarter må du løfte lokket, legge til den gjenværende søte sanden og velge modus "Quenching", klokka er 2,5 timer.

Den varme syltetøyet overføres til oppvarmede sterile glass og rulles opp. En slik delikatesse brukes som en fylling til paier, servert med pannekaker eller pannekaker.

Konservering av syltetøy

I sovjettiden ble paier solgt i skolekantiner og fabrikkkantiner. Deres smak ble husket i lang tid takket være fyllingen, som var laget av eple syltetøy, som ikke spredte seg, hadde en veldig tykk konsistens.Du kan bevare en slik delikatesse om vinteren hvis du tar:

• frukt - 1 kilo;
• glass vann;
• sukker 800-850 gram.

Først må du lage potetmos. Skrellede epler kuttes i biter, legges i en kjele og kokte, hellende vann, til de er myke. Deretter føres frukten gjennom en sil. Sukker helles i den tilberedte massen og settes i en ovn med en temperatur på 250 °. Når puréen koker, reduseres temperaturen og la det småkoke til den blir rødlig. Varm syltetøy skal pakkes i sterile glass. Hermetisert dessert lagres uten kjøleskap.