5 trinnvise oppskrifter for å lage pæresyltetøy med kanel, sitron og fedd til vinteren

En fin måte å tilberede pærer er å lage syltetøy ut av dem, og med tilsetning av kanel vil delikatessen bli krydret. Den søte frukten er fortsatt en av våre favoritter. Derfor bør hver husmor tilberede en gruppe duftende dessert.

Finessen til å lage pæresyltetøy med kanel til vinteren

Erfarne husmødre deler hemmelighetene ved å lage en dessert. Ved å følge noen regler vil du få det perfekte syltetøyet:

1. Med tilsetning av forskjellige bær, frukt og krydder kan du lage dine egne varianter av desserten.
2. Under kokingen forlater de ikke beholderen, siden massen kan brenne til veggene. Dette vil ødelegge smaken på syltetøyet.
3. Hvis pærer har tykk og ru hud, må den fjernes. Ellers vil smaken på desserten bli bortskjemt.

Når du koker syltetøy i henhold til den valgte oppskriften, må du være forsiktig med hensyn til sødmen. Mengden sukker reduseres hvis pæresorten er veldig søt. Dessuten er delen delt i to.

Egenskaper ved valg av ingredienser

Hvis en person har muligheten til å plukke frukt som vokser i sin egen hage, gjøres dette på en solrik dag. Takket være dette trikset gir fruktene smak til retten. Jam-pærer må være av samme modenhet. Dermed vil syltetøyet vise seg å være homogent, uten harde biter.

Klargjøring av containere

Når du koker syltetøy, må du ha et standard sett med kjøkkenutstyr - en gryte, en trepinne, lokk og krukker. De to siste steriliseres over varm damp.

Hvordan lage kanel pære syltetøy

Dette krydderet ble valgt til desserten av en grunn. Kanel er det perfekte paret med pære, og gjør vanlig syltetøy til en deilig dessert. Kokeprosessen tar ikke lang tid, og resultatet er en nydelig godbit.

Klassisk oppskrift

I følge denne oppskriften laget til og med bestemødre syltetøy. ingredienser:

• pærer - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 200 ml;
• kanel etter smak.

Ta en titt også

TOPP 3 oppskrifter for å lage søtt eple syltetøy til vinteren

Forberedelse:

1. De vaskede fruktene kuttes i terninger og legges i en kasserolle. Fruktlaget veksler med sukker.
2. Containeren plasseres på sakte brann. Massen omrøres til kornene er fullstendig oppløst. Skummet som dannes på overflaten fjernes.
3. Den søte massen blir kokt til pæren blir myk og gjennomsiktig.

Syltetøyet helles i glassene og rulles umiddelbart opp.

Med sitron

Ta for 1 kg pærer:

• sukker - 1 kg;
• kanelpulver - 1 ss l .;
• sitron - 1 stk.

Matlagingsprosess:

1. Terninger med terninger strødd med sukker. I 12 timer med infusjon vil de slippe ut nok juice, noe som indikerer at massen er klar til matlaging.
2. Før du slår på komfyren, tilsettes kanel til fruktene.
3. Syltetøy tilberedes i tre pasninger.
4. På slutten tilsettes sitron for å bevare maksimalt næringsstoffer.

Den sure frukten kan brukes i alle former. Den kan hakkes eller kuttes i små terninger. Akseptabel bruk av sitronsaft.

Med vanilje og sitron

Syltetøy tilberedes i henhold til denne oppskriften på en uvanlig måte. Pærene kuttes i biter. Sirup er laget av sukker, vann, kanelstenger, sitronsaft og konjakk. Den søte væsken tilsettes frukten og sendes til bålet.

Syltetøy kokes i tre pasninger. Massen koker, hvoretter den kokes i 5 minutter, fjernes fra varmen og avkjøles. Dette gjentas to ganger til. På slutten helles det i sterile krukker. Og etter fullstendig avkjøling blir containeren ført til kjelleren for lagring.

Med appelsiner

Til dessert tilberedes pærer og sirup hver for seg. Frukten skjæres i skiver eller terninger. Skallet fjernes fra appelsinen. Massen kuttes i skiver og legges til pærene.

Oransje skinn kokes i vann. Etter 5 minutters tilberedning fjernes de og kornet sukker tilsettes. Sirupen er klar når krystallene er helt oppløst.

Den søte væsken blandes med hakket frukt og blandingen kokes. Som et resultat, bør syltetøyet kokes til fruktbitene er transparente. Den varme massen fjernes ikke fra brannen, men helles gradvis i bredden.

Ta en titt også

TOPP 16 enkle oppskrifter på rød rønnsyltetøy til vinteren hjemme

Med nellik

Oppskriften er ikke forskjellig fra den klassiske, bortsett fra tilsetning av fedd. Krydderet tilsettes på slutten av koken slik at aromaen blir uttalt. Nellik brukes hele eller hakkede. Det siste faktum avhenger av vertinnenes smakspreferanser.

Hvor og hvor lenge kan arbeidsdelene lagres?

Rommet der arbeidsstykkene er plassert, skal ikke være varmt og fuktig. Tørr luft og mørke er de beste lagringsforholdene. Hvis syltetøyet tilberedes i henhold til alle regler og helles i sterile glass, forblir det egnet i 2-3 år. En godbit med tilsetningsstoffer koster ikke mer enn et år.