Trinnvis oppskrift for å lage pæresyltetøy med melk
Dette preparatet ligner fruktkaffe, kondensert melk med pære-smak. Erfarne husmødre har allerede tilpasset seg å tilberede deilige desserter. Ikke hver husmor kjenner oppskriften på pæresyltetøy med melk, men den er ganske enkel, og til og med en uerfaren husmor kan håndtere preparatet. For de med en søt tann er pæresyltetøy den beste delikatessen, da den ikke bare er velsmakende, men også sunn.
Funksjoner ved å lage pæresyltetøy med melk til vinteren
Det er nødvendig å observere steketiden til syltetøyet, noe som påvirker resultatet. Det er like viktig å bruke maten i mengden som er angitt i oppskriften. En dessert laget av pærer med melk kan kandiseres. Dette skjer vanligvis når den ikke er helt tilberedt eller tvert imot, overcooked. For å få et kvalitetsprodukt er det viktig å klargjøre alle komponentene på riktig måte.
Ingrediensliste
Avhengig av oppskrift varierer listen over produkter og deres mengder.
Men det er en klassisk versjon, bestående av:
- pærer - 5 kg;
- sukker - 3 kg;
- melk - 3 l;
- brus - 1 ts.
Dette forholdet mellom produkter lar deg lage deilig syltetøy.
Når den er tilberedt og lagret på riktig måte, kan desserten bevares til neste sesong.
Regler for valg og klargjøring av produkter
For syltetøy trengs moden, søt frukt. De kan være middels til store i størrelse. Det er viktig at pærene ikke er grønne uten smak.
Myk, overmoden frukt blir kokt i løpet av kokeperioden. De brukes best til syltetøy og syltetøy.
Hvis du velger bearbeidede små pærer, blir ikke desserten like god kvalitet. Mange oppskrifter krever at hele frukt blir tilsatt. Og den råtne og syke ødelegger smaken på produktet. I utvalgte frukter fjernes kjernen, halen, frøene. Så skjæres de i skiver.
Hvordan ordne containere ordentlig til begynnelsen av prosessen
Bankene må være forberedt. Beholdere på 0,5 og 1 liter passer perfekt til syltetøy. Du bør foreta en nøye inspeksjon av beholderen. Det skal ikke være sprekker, flis, skade på det.
Deretter blir boksene rengjort. Skyll dem gjerne med varmt vann og brus. Dette vil eliminere lukten. Et oppvaskmiddel er også egnet. Da er bankene sikre på å skylle godt.
Hvis beholderne er små, er det mer praktisk å sterilisere dem i mikrobølgeovnen. Dette er den enkleste måten å behandle. En liten mengde vann helles i glassene - opptil 2 cm. Deretter plasseres de i en mikrobølgeovn med en effekt på 700-800 W. Den ønskede tiden stilles inn, hvoretter enheten slås på. For en beholder er en 2-minutters behandling nødvendig.Dette fullfører forberedelsesprosedyren.
Hvordan lage pære syltetøy med melk hjemme
Fremgangsmåten for å lage syltetøy er enkel hvis du følger følgende instruksjoner:
- Pærene må ikke bare sorteres ut og vaskes, men også skrelles og kjerner fjernes.
- Deretter kuttes fruktene i små biter, dekkes med sukker og stekes på svak varme i en time. Hele denne tiden må desserten røres.
- Soda og melk tilsettes syltetøyet. Du må koke i ytterligere 4 timer.
- Etter avkjøling piskes syltetøyet i små porsjoner i en blender.
- Produktet blir satt i brann, og etter koking kan det legges ut i krukker. Denne mengden er nok til 12 bokser på 0,5 liter.
Vilkår for lagring
Syltetøyet må plasseres på et tørt, mørkt sted der temperaturen ikke er mer enn 15 grader. Hvis disse vilkårene er oppfylt, kan arbeidsstykker lagres i opptil 2 år.
