3 beste oppskrifter for å lage pære- og nøttesyltetøy til vinteren
Det finnes et enormt antall syltetøyoppskrifter. Fra hva de bare ikke koker det. For eksempel kan du lage vanlig pæresyltetøy, men tilsett nøtter til den for smaken. Pære nøttesyltetøy legger til en uvanlig smak til denne vanlige oppskriften.
Funksjoner ved å lage syltetøy fra pærer med nøtter
Det er ikke noe enklere enn å lage pæresyltetøy med tillegg av favoritt nøttene dine. Det viser seg å være veldig velsmakende. Det krever ikke mange ingredienser for å lage denne desserten.
Krav til hovedingrediensene
For pære- og nøttesyltetøy er søte modne pærer og eventuelle nøtter nødvendig. Det kan være valnøtter, mandler, hasselnøtter og alle andre. Fruktene kan tas umodne, i dette tilfellet må de kokes lenger slik at massen blir myk.
Du kan også legge til andre ingredienser i oppskrifter for å lage uvanlige dessertsmaker. For eksempel er sitrusfrukter, rosiner, forskjellige krydder og krydder egnet.
Før kokingen vaskes og kjennes fruktene med frø. Du kan klippe dem med favorittmetodene dine - terninger, skiver eller la være helt intakte. Det samme gjelder nøtter. De kan makuleres eller forlates hele.
Hvordan tilberede containere
Det anbefales å koke konservering i en emaljert kasserolle. Hvis du måtte koke i aluminium, overføres arbeidsstykket til bokser umiddelbart etter tilberedning. Hvis det er igjen i en kjele, vil syrer begynne å bygge seg opp og det vil smake dårlig.
Den ferdige konserveringen er lagt ut i rene steriliserte glass. Du kan sterilisere bokser på vanlig måte. En måte er med damp. For eksempel over en tekanne. For å gjøre dette, blir glasset installert i stedet for tekannelokket og sterilisert med damp i 20-25 minutter.
Den andre måten er i kokende vann. For å gjøre dette, legg et håndkle på bunnen av en stor kasserolle, fyll det deretter med vann og legg glassene slik at de ikke berører hverandre. Kok i 15 minutter, og ta dem deretter ut umiddelbart.
Den enkleste måten å sterilisere er i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, hell 2 cm vann i glassene. Sett deretter strømmen til 600 W. Timeren er innstilt i 2-3 minutter.
Det viktigste er ikke å legge tomme beholdere i mikrobølgeovnen, ellers kan det forringes.
Hvordan lage pære nøttesyltetøy hjemme
Å lage pære syltetøy med nøtter til vinteren er veldig enkelt. Andre ingredienser kan brukes til matlaging for å oppnå en uvanlig hermetikksmak.
Enkel oppskrift
Hva kreves for matlaging:
- 3 kg pærer;
- 500 g nøtter (hasselnøtter eller valnøtter);
- 2 kg kornsukker.
Hvordan lage mat:
- Mindre sukker kan brukes hvis frukten i seg selv er søt.
- Skjær frukten, skrell den og skjær den i to til for å danne kvart.
- Da må du dekke dem med sukker og la stå i en time.
Sett kjelen på svak varme, la koke i 5-7 minutter, mens du rører konstant. Sett nøtter i massen. Rør om, la koke i ytterligere 10 minutter. Slå av arbeidsstykket og dekk til med lokk. La stå i 30 minutter. Sett deretter på svak varme igjen i 10 minutter.
Sitrusvariant
Et annet alternativ er å bruke sitrusfrukter.
Hva kreves for matlaging:
- 2 kg pærer;
- 1 sitron;
- 2 appelsiner;
- 2 kopper hakkede hasselnøtter
- 1 kg sukker.
Hvordan lage mat:
- Skrell fruktene. Skjær på noen måte.
- Skold sitrus med kokende vann. Press saften ut av sitronen. Hakk appelsinene med glansen.
- Legg pærer og appelsiner i en blender og hakk. Alternativt kan du la frukten være skivet.
- Dekk til alt med sukker, bland grundig for å få en homogen masse.
Ha massen i en kasserolle, hell i sitronsaft. Ta fyr. Kok til den koker over middels varme. Reduser det deretter til et minimum og stek i 40 minutter. Tilsett nøttene etter endt tilberedning. Ordne den ferdige bevaringen i bankene.
Med rosiner
Hva trenger du:
- 2 kg pærer;
- 2 kopper valnøtter
- 1 glass rosiner;
- 1 kg sukker.
Hvordan lage mat:
- Hakk nøttene. Skyll rosinene grundig under vann, legg dem i et dørslag og la det renne av.
- På dette tidspunktet skal du skrelle fruktene, skjære i skiver, deretter dekke med sukker og la stå i 30 minutter.
- Overfør kilene til en kasserolle, sett på medium varme og kok opp.
- Deretter, når massen koker, reduser du på svak varme. Koke i ytterligere 30 minutter.
- Fyll nøtter og rosiner noen minutter før matlagingen er ferdig. Dekk til, la det småkoke til det er mørt.
Lagringsregler for arbeidsstykker
Det anbefales å oppbevare ferdige konserver på et kjølig og godt ventilert område, vekk fra sollys. Det er best å legge glassene i en kjeller eller kjeller. Bunnhyllene på kjøleskapet, balkongen eller spiskammeret passer også. Konserveringens holdbarhet i steriliserte glass er omtrent 2 år.
Hvis de ikke er blitt sterilisert, er det lurt å spise syltetøyet så snart som mulig.
