En trinnvis oppskrift på røde og hvite ripsyltetøy til vinteren
Husmødre tilbereder ofte syltetøy ikke bare fra ett produkt, men også fra flere samtidig. Takket være dette oppnås velsmakende og sunne desserter for vinteren. Å lage rød- og hvitbærsyltetøy vil ikke ta mye tid og krefter, fordi det er en enkel oppskrift som vil appellere til unge og erfarne husmødre. Syltens behagelige surhet og aroma vil glede alle.
Funksjoner ved å lage syltetøy fra hvite og røde rips
Om sommeren kan du velge forskjellige bær for syltetøy. Røde og hvite rips kan brukes sammen. Denne kombinasjonen gjør desserten velsmakende og sunn.
Det anbefales å velge en oppskrift med sukker sirup. Denne tilberedningsmetoden er enkel og rask. Selv om du vil få mye syltetøy, bør du ikke legge for mange bær i pannen.
Koking utføres på svak varme. Det er stadig nødvendig å røre produktet slik at det ikke brenner og koker jevnt. Til dette brukes en trespatel eller skje. Rør glatt. Ikke la arbeidsstykket være uten tilsyn.
Ingredienser til oppskriften
Rød og hvit ripsyltetøy vil være aromatisk og appetittvekkende. Den spesifiserte oppskriften kan om ønskelig forbedres: bærene knuses og føres gjennom en sil. Dette vil gjøre massen homogen.
Den klassiske oppskriften innebærer forberedelse:
- hvite og røde rips - 1 kg hver;
- vann - 0,5 l;
- sukker - 1,5 kg.
Du må bruke produktene i mengden de er angitt i oppskriften. Da vil den tilberedte desserten vise seg å være moderat søt og velsmakende.
Spesifikasjonene for valg av bær
Høsting vil være av høy kvalitet bare med riktig valg og tilberedning av bær:
- Råvarene skal sorteres ut. Sørg for å fjerne skadede, tørre, sammenkrøpte bær.
- Søppel, grener, ark fjernes også.
- Modne bær kreves til dessert.
- Stilkene må fjernes.
Bærene må vaskes med kaldt vann ved hjelp av et dørslag.
Hvis høsten blir utført fra tette, umodne frukt, er det nødvendig å tømme før du legger råvarene i kummen. Da blir det mykere.
Regler for forberedelse av container
Krukker for konservering av syltetøy må tilberedes. Først blir de nøye undersøkt. Det er viktig at de er fri for feil. Trekkene skal også være av høy kvalitet.
Forberedte bokser må vaskes med vann og brus, takket være det det vil være mulig å eliminere ubehagelig lukt. Deretter skylles beholderne grundig. På slutten er sterilisering nødvendig. Den enkleste måten å gjøre det på er i mikrobølgeovn. Krukker på 2 cm fylles med vann og settes i ovnen.
Det tar 2 minutter før beholderen blir sterilisert.
Matlagingstrinn
Fremgangsmåten til forberedelse av syltetøy er som følger:
- Først settes vann på gassen, og deretter helles sukker i den (1 glass). Kok opp. Dette vil tilberede sirupen.
- Bærene må dyppes i sirup.
- Deretter tilsettes restene av kornet sukker. Syltetøyet skal kokes i 30-60 minutter. Det er viktig at den er tykk.
Dette fullfører tilberedningen av desserten. Produktene kan legges i glass og lukkes med lokk.
Vilkår for lagring
Det anbefales å la ripsyltetøyet være ved en temperatur på 12-17 grader. Banker med emner holdes på et tørt, mørkt sted uten direkte sollys.
Du kan lagre syltetøyet hvis du følger alle reglene i opptil 2 år. I løpet av denne perioden beholder tilberedningen av rips alle vitaminer og nyttige komponenter.
