En enkel oppskrift på "fem minutter" jordbærsyltetøy til vinteren

Fra slutten av juni har sommerboere og eiere av forstadsområder en varm sesong. Rips, bringebær, jordbær, stikkelsbær modnes. Fra bær må du ha tid til å tilberede juice, syltetøy, kompotter. Jordbær metter kroppen med sporstoffer og vitaminer, normaliserer stoffskiftet, reduserer blodtrykket, har en gunstig effekt på hjertets arbeid og takler depresjon. Hvis du forbereder deg til vinteren "fem minutter" - jordbærsyltetøy, blir alle de gunstige egenskapene til bær bevart minst til neste vår. Ved å bruke en slik delikatesse blir en person belastet med positiv energi, forkjølelse sjeldnere og gjenoppretter styrke.

Funksjoner ved å tilberede jordbærsyltetøy

Etter å ha samlet duftende bær, kan du lage syltetøy, syltetøy fra dem. Husmødre, som ikke er første gang å gjøre denne typen arbeid, vet at du må overvåke hvordan syltetøyet koker. Forbered en delikatesse på svak varme, insister i 2 timer. Jordbærene vil beholde sin vakre farge og ha en behagelig smak.

Ansvarlig er det nødvendig å nærme seg valget av retter. Ikke kok bær i emalje boller, aluminium eller kobber. Du må lager opp:

• en kasserolle eller annen rustfritt stålbeholder;
• en sømnøkkel;
• lokk;
• treskje.

Den velduftende delikatessen er plassert i godt steriliserte krukker. For tilberedningen er det ikke behov for et stort antall forskjellige ingredienser.

Produktvalg

Det mest deilige og sunne syltetøyet fås fra ville jordbær. Dette bæret inneholder mye vitaminer, pektin, fenoliske stoffer, flavonoider. Når du bruker den:

1. Giftstoffer forlater kroppen.
2. Prosentandelen av kolesterol synker.
3. Arbeidet i tarmen og binyrene forbedres.

Å høste jordbær er vanskelig, siden de er veldig små og skiller seg ut i knallrødt mot bakgrunnen av gress. Samlingen begynner i juni eller juli. Sommerbeboere driver med dyrking av hagjordbær, som har store bær, men ikke kan skryte av skogaromaer, inneholder flere ganger færre nyttige komponenter enn den som vokser i enger og skogkanter.

Vakre buketter er laget av eng jordbær. De runde, tette bærene høstes med stengler og kamskjell. De er lagret i lang tid, skiller seg i lukt og smak fra jord- og skogjordbær.

For å lage syltetøy, ta:

Ta en titt også

En enkel oppskrift for å lage kirsebærsyltetøy til vinteren

• 1 kg bær;
• 1,5 sukker;
• glass vann.

Lag først sirupen. De legger jordbær i den og lar stå i 5 timer. Tre ganger kokes delikatessen. Siste gang de holder fyr på i 5 minutter. Hvis det blir kokt, sprer ikke dråpen av produktet seg over overflaten på tallerkenen. I rommet oppbevares behandlingen i steriliserte krukker med lokk.

Slik lager du fem minutters jordbærsyltetøy

Hvis du klarte å samle ville bær for å få et søtt og velsmakende produkt, for å bevare alle nyttige komponenter, må du velge en rask tilberedningsoppskrift. Erfarne husmødre kaller det beste alternativet for "fem minutter".

Tilberedning av bær

Skogjordbær må frigjøres fra stilker, blader, nåler eller gress. Hvis det er tørt og rent, er det ikke nødvendig å vaske det. Skitne bær må legges i et dørslag og sendes under rennende vann.

Blanding med sukker

Et velduftende og velsmakende produkt vil vise seg hvis jordbærene er saftet før de koker. Ikke alle vet hva som må gjøres for dette. Bærene, skrellet fra stilkene og bladene, må legges i en bolle eller kasserolle, og sukker drysses i lag i lag.

Bryggeprosess

Noen timer senere, når det vises væske i jordbærene, blir skålene satt i brann. Når blandingen koker, må du fjerne skummet helt og tilsette en klype sitronsyre eller saften av denne sitrusfrukten, slik at delikatessen ikke blir sukkerert og ikke mister fargen. Du må koke den i nøyaktig 5 minutter, etter å ha blitt avkjølt to ganger til i samme tid. Dette hjelper deg med å fjerne litt av bitterheten som er til stede i friske jordbær.

Husmødre som gjentatte ganger har tilberedt syltetøy eller syltetøy fra ville bær, råder:

1. Ikke høst langs veiene.
2. Ikke bruk jordbær som har stått i 24 timer etter plukking.
3. Du kan tilsette mandler eller nøtter til en rekke smaker.
4. Røde rips hjelper til med å eliminere bitterhet.

Nybegynnere bør bruke den enkleste oppskriften for å lage syltetøy, der du må ta 1 kg bær, fra 500 g til 1000 g sukker:

1. Skyll jordbærene og tapp av.
2. Hell 2 ss vann i en tom bolle eller kasserolle.
3. Hell alle ingrediensene i en beholder.
4. Slå på høy varme på komfyren og bring bærene til å koke.
5. Du må koke jordbær i 5 minutter og samle skummet.
6. Hell den varme godisen i steriliserte glasskar og pakk den inn i et teppe eller noen få håndklær.

Ta en titt også

Oppskrifter for å lage tykt kirsebærsyltetøy med et bein fem minutter

Du kan legge en håndfull lavendelblomster, sitronsaft i et ferdig syltetøy fra hagjordbær eller jordbær og koke et par minutter. Bærene vil ha en lys skygge, og syltetøyet får en unik aroma.

Oppbevaring

Blikk lokk, som bokser er skrudd med, svulmer ikke i en kjeller eller kjeller, og jordbær mister ikke vitaminer og mikroelementer på lang tid. Imidlertid, hvis du åpner syltetøyet, kan du spise godbit i bare en uke.

Bær med nøtter lagres under lokk av nylon og bare i kjøleskap. Lukk glassene med kokende syltetøy, de blir snudd og plassert opp ned, pakket inn over natten.

Jordbær-delikatesse hjelper til med å kurere forkjølelse, bli kvitt forkjølelse, gir energi og godt humør.