Comment planter l'oseille et en prendre soin en plein champ, comment la nourrir après la coupe

Pendant de nombreuses années, l'oseille n'a pas beaucoup attiré l'attention des producteurs de légumes et était connue comme une plante sauvage. Aujourd'hui, il a pris sa place parmi les plantes cultivées dans nos parcelles personnelles, car il possède de nombreuses qualités précieuses. C'est l'une des premières plantes à donner des feuilles tendres, riches en nutriments au printemps. Et étant donné que la plantation et l'entretien de l'oseille en plein champ ne causent pas beaucoup de problèmes, sa culture est considérée comme la plus facile.

Caractéristiques et caractéristiques de la plante

L'oseille aigre a été introduite dans la culture, c'est aussi de jardin ou ordinaire (Rúmex acetósa), qui appartient aux plantes vivaces herbacées de la famille du sarrasin. Forme une rosette basale de feuilles ovoïdes-oblongues, pointues à l'extrémité. Désigne les plantes monoïques à pollinisation croisée. Il a une tige, racine ramifiée qui pénètre profondément dans le sol.

Lors de la floraison, l'oseille jette une tige florale atteignant 70 cm avec de petites fleurs jaune rougeâtre, recueillies dans une inflorescence paniculaire. Les graines se forment la deuxième année après le semis et sont de petites noix triangulaires. Ils mûrissent à la fin de l'été et conviennent à la reproduction.

En raison de sa résistance élevée au gel, il se sent bien dans les latitudes nordiques, où il hiverne bien et donne des produits vitaminés verts au début du printemps. Même les gelées de retour et les coups de froid temporaires ne sont pas terribles pour lui. Les graines peuvent germer dès que le sol dégèle, mais la meilleure énergie de germination est observée dans un sol chaud et humide.

Grâce à sa simplicité, la technique de culture est assez simple. Comme pour toute culture maraîchère, une plante présente des nuances, des caractéristiques et certaines exigences pour une bonne croissance.

Variétés d'oseille populaires

Les sélectionneurs ont travaillé sur cette culture verte et grâce à eux des variétés et variétés d'oseille aigre sont nées, telles que:

1. Belleville - fait référence aux variétés moyennement précoces. Il a une rosette de feuilles surélevée et étalée. Les feuilles poussent sur des tiges épaisses de longueur moyenne. Ils se distinguent par leur taille plus grande, leur couleur vert clair et leur goût agréable et légèrement acide. La variété résiste à la tige et au gel.
2. Malachite - représente un groupe de variétés mi-précoces: l'intervalle de temps entre la germination et la coupe est de 45 à 50 jours.Les feuilles sont disposées sur de longs pétioles. Ils sont allongés, en forme de lance, avec des bords ondulés. Ils se distinguent par une légère acidité.
3. Broadleaf est une variété à maturation précoce. La première récolte peut être obtenue 40 jours après la plantation. Le limbe des feuilles est ovoïde, de moyen à grand. Se distingue par des feuilles délicates et juteuses de goût moyennement acide. Il a un rendement élevé et résiste à la prise de vue.
4. Odessa-17 - élevé comme variété à maturation précoce. Il a une rosette surélevée et étalée avec des feuilles ovales allongées. L'une des variétés résistantes à la sécheresse qui tolère bien le manque d'humidité à court terme.
5. L'épinard est un représentant des variétés moyennement précoces à grandes feuilles. Il se distingue par une rosette dressée et lâche, sur laquelle se trouvent des feuilles vert foncé légèrement pétillantes. Ils ont un goût légèrement acide et sont riches en vitamine C.

En Europe, l'espèce subalpine est populaire, qui pousse bien sur les collines rocheuses. Dans SSL, nous aimons l'oseille nodulaire, qui a des tiges comme nourriture. Dans le Caucase, l'oseille est cultivée, pour laquelle les racines sont utilisées comme nourriture.

Dates de plantation d'oseille

En fonction du moment où le propriétaire souhaite obtenir une récolte de produits verts, le moment des semis est choisi. La méthode des semis lors de la culture de l'oseille n'est pas nécessaire, car les graines germent bien même dans un sol non chauffé.

Les dates de semis suivantes sont les plus optimales:

1. Au début du printemps, dès la fonte des premières neiges. En été, les jeunes plants deviendront plus forts, gagneront en force et à l'automne, la première récolte de feuilles vertes pourra être récoltée.
2. Début juillet, lors de la récolte précoce des radis et des salades. Pendant la période estivale restante, la plante prendra racine et deviendra plus forte, et après l'hiver, elle poussera activement.
3. Les semis à l'automne avant l'hiver sont effectués lorsque les premières gelées ont commencé et que les journées chaudes se sont terminées, de sorte que les graines n'aient pas le temps de germer, mais ont simplement hiverné dans le sol. La croissance active commencera au début du printemps et, au milieu de l'été, il sera possible de couper les premières feuilles.

Lors de la plantation en été, un arrosage régulier est important pour que les plants délicats ne se dessèchent pas. Et les plantes adultes avec un manque d'humidité vont à la flèche et commencent à fleurir, formant une petite rosette de feuilles.

Il existe une manière inhabituelle de récolter des feuilles entières au début du printemps. Les rhizomes sont déterrés à l'automne, les feuilles sont coupées et laissées au sous-sol creusées dans le sable. Au début du printemps, ils sont plantés dans une serre, où la plante pousse activement. Dans un mois, les feuilles du bortsch vert sont prêtes.

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De plus en plus d'oseille en plein champ

Avant que les graines ne tombent dans le sol, vous devez d'abord les faire tremper pendant quelques jours. Après avoir été saturés d'humidité, ils donneront une germination à 100%. À la datcha, vous devez préparer à l'avance un site pour la plantation. Il faut se rappeler que l'oseille est une culture pérenne et qu'une petite pousse dans quelques années se transformera en une grande plante à propagation. Pour cultiver Rúmex acetósa, choisissez une zone légèrement ombragée et spacieuse.

Choisir un endroit et un sol pour l'oseille

Il vaut mieux choisir un site et le préparer à l'automne, en menant des événements traditionnels:

• alignement du lieu;
• nettoyage des mauvaises herbes;
• creusement.

L'oseille préfère l'ombre modérée et les sols légèrement acides. Pousse bien sur les sols limoneux et sableux. Il aime l'humidité, mais son contenu doit être modéré, donc un site est sélectionné là où il n'y a pas d'eau souterraine étroitement localisée.

Préparation du sol

Étant donné que la culture poussera au même endroit pendant plusieurs années, il est conseillé d'enrichir le sol en nutriments:

• ajouter du compost ou de l'humus;
• dans les zones pauvres - engrais complexes;
• 1-2 semaines avant le semis - azote.

L'oseille poussera sur n'importe quel sol, mais elle forme une rosette de feuilles dure ou peu profonde et peut commencer à fleurir tôt. Dans le même temps, la qualité des produits verts sera considérablement affectée. Vous pouvez éviter cela en sachant comment nourrir le sol avec des substances utiles.

Semer l'oseille

Même un cultivateur de légumes paresseux sait comment planter les graines d'une culture verte. Quelques astuces simples et l'objectif est atteint:

1. À la veille du semis, le sol du jardin doit être arrosé abondamment. Vous pouvez mouiller les rangées juste avant la plantation.
2. Le lit de jardin est préparé en quelques jours pour que le sol ait le temps de se déposer et que les graines ne finissent pas profondément dans le sol dans le sol meuble.
3. La profondeur de plantation ne dépasse pas 1 cm.Après l'émergence des plants, il est impératif de les éclaircir en laissant une distance entre les plantes de 2-3 cm Un an plus tard, après avoir récolté la récolte suivante, effectuez un autre éclaircissage en plaçant Rúmex tous les 10 cm.

Après avoir semé les lits, il est préférable de pailler légèrement avec de la tourbe et de les recouvrir de papier d'aluminium. Dans ce cas, les semis apparaîtront deux fois plus vite - après 5-7 jours.

Pourquoi l'oseille ne monte-t-elle pas?

Comment expliquer la réticence d'une culture de feuilles sans prétention à naître? La germination des graines est généralement bonne, elles éclosent même dans les conditions les plus défavorables. La cause la plus courante est l'ensemencement profond où les réserves de nutriments de la graine sont insuffisantes pour permettre à la pousse de pousser. Si le sol est trop meuble et arrosé ultérieurement, les graines peuvent également aller plus profondément.

L'oseille peut-elle être transplantée?

Comment transplanter un buisson d'oseille adulte? C'est facile à faire, étant donné qu'il ne tombe pratiquement pas malade pendant cette procédure. Besoin de:

• préparer un lieu propice à la croissance de la culture verte;
• choisissez des plantes robustes;
• couper les plus grandes feuilles sans toucher les bourgeons;
• couper légèrement la longue racine;
• transplantation dans un nouvel emplacement.

Le meilleur moment pour la transplantation est une chaude journée d'automne, de sorte qu'avant le gel, la plante pousse plus fort et prend racine dans un nouvel endroit.

Règles de soin de l'oseille

Les méthodes de soins sont traditionnelles et comprennent toutes les principales mesures agrotechniques: arrosage, desserrage, paillage, alimentation. Après avoir compris comment entretenir correctement une plante, des semis à une plante adulte, vous pouvez vous mettre au travail et obtenir de savoureuses feuilles vertes tout l'été.

Régularité d'arrosage

Le sol doit être maintenu humide en tout temps, mais il est particulièrement important de le garder humide lorsque les plantes sont jeunes. C'est dans la période initiale de croissance qu'ils ont besoin de beaucoup d'humidité. L'arrosage est effectué au besoin. Si l'été est pluvieux, un arrosage par semaine suffit. Pendant les périodes sèches, de l'eau est requise quotidiennement.

Si le sol est sec, l'oseille peut jeter la flèche florale au cours de la première année de croissance. Dans ce cas, toutes les forces de la plante vont à la floraison et non à la formation de masse verte. Pendant la croissance, les pédoncules doivent être enlevés.

Désherbage et ameublissement

La végétation adventice obstrue les buissons qui s'étirent, perdent leur couleur et leur goût. Il est facile de s'en débarrasser en éliminant soigneusement les rangs toutes les deux semaines. Le relâchement est également une procédure obligatoire, qui aide à se débarrasser de la croûte du sol que l'humidité et l'air avaient accès aux racines.

Vous pouvez le desserrer à une profondeur considérable (pour les buissons adultes), car le système racinaire est profond. Il suffit d'ameublir le sol 3 à 4 fois par saison.

Paillage et fertilisation

Il est conseillé de pailler le sol au début du printemps lorsque les premières feuilles vertes apparaissent. Il est préférable d'utiliser des copeaux de tourbe comme paillis. De cette façon, le sol retiendra l'humidité plus longtemps et restera meuble.

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Comment fertiliser l'oseille pour que des légumes verts tendres et juteux ravissent toute la saison? Trois pansements sont effectués par saison:

1. Au printemps, infusion de molène (1: 6) et d'engrais complexe avec du potassium et du phosphore dans la composition (selon les instructions).
2. En été, de l'azote est introduit, ce qui favorise la croissance de la masse verte.
3. À l'automne, les allées sont recouvertes de compost ou d'humus, ce qui ajoutera une nutrition supplémentaire et protégera contre les gelées d'automne.

À un endroit, l'oseille pousse jusqu'à quatre ans, puis les buissons doivent être mis à jour.Pendant ce temps, le sol est appauvri et les feuilles deviennent moins tendres.

Caractéristiques des soins à l'automne

Savoir préparer une culture verte pour l'hivernage peut compter sur une récolte précoce après la fonte des neiges. À la fin de l'automne, les feuilles sont coupées au sol sans toucher les bourgeons. Les allées sont paillées d'humus, de tourbe ou de compost pour protéger les plantes du gel. Pendant la période automne-printemps, le paillis aidera à protéger les plantations et en hiver, elles seront couvertes de neige.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Sachant de quoi l'oseille peut tomber malade et des parasites qu'elle consomme volontiers pour se nourrir, vous pouvez reprendre le combat en toute confiance, en protégeant votre récolte des «invités indésirables».

Le plus souvent, l'oseille est affectée par:

1. La rouille est une maladie fongique qui provoque l'apparition de taches brunes sur les feuilles. Ils fusionnent et la feuille sèche. Avec une forte défaite, des fongicides sont utilisés, et avec un léger, ils sont limités aux remèdes populaires.
2. Le mildiou forme une moisissure grisâtre (plaque) à la surface du limbe des feuilles. La phytosporine, qui est sans danger pour le corps humain, aide à résoudre ce problème.
3. Rongent les feuilles de rasoir et chenille de la tenthrède, qui dévore volontiers la plante. Avec leur accumulation massive, une infusion d'ail ou de morelle aide bien.
4. Les pucerons de l'oseille aspirent le jus des feuilles, qui perdent leur élasticité et deviennent léthargiques. Des infusions d'herbes brûlantes en aident: ail ou pissenlit. Il est utile de saupoudrer les feuilles de cendre.

Il est préférable de traiter les buissons utiles avec des moyens naturels pour que les poisons ne pénètrent pas dans le corps. Les feuilles repoussent rapidement et les préparations chimiques n'ont pas le temps de se décomposer, restant dans la plante.

Une solution de savon et d'ail est utile. La solution contient une barre de savon à lessive, 3 litres d'eau et de l'ail haché. Vaporisez les feuilles avec une composition filtrée ou essuyez-les avec une éponge. L'arrosage à l'eau claire ne se fait qu'après deux jours.

Un mélange de piment, de moutarde sèche et de cendre de bois aide. Le poivre et la moutarde sont pris dans 1 cuillère à soupe. l., et 1 verre de cendre est ajouté. Poudre Rúmex avec un mélange sec, traitant la plupart des ravageurs. Joukov est effrayé par un mélange de cendres et de poussière de tabac, mais la régularité est ici importante. Cette procédure est effectuée quotidiennement pendant 5 jours.

Si vous débarrassez rapidement le site des mauvaises herbes, observez la rotation des cultures, ameublissez le sol et surveillez l'état de la plante, puis ravageurs et maladies de l'oseille ne sera pas effrayant.

Récolte et stockage des cultures d'oseille

Les feuilles doivent être coupées correctement, laissant les pétioles de 3 à 4 cm de long au-dessus de la surface du sol. Dans ce cas, il est important de ne pas toucher les bourgeons apicaux de la plante. Pendant l'été, les feuilles sont coupées 3-4 fois avec un intervalle d'environ 20 jours.

Pour obtenir des produits verts de haute qualité, les pédoncules sont coupés dès leur apparition, sinon les feuilles se formeront petites et coriaces. Si les flèches de fleurs sont formées en grande quantité, la coupe est arrêtée.

Les feuilles sont bien conservées dans une pellicule plastique au réfrigérateur à une température de -1 ° C pendant jusqu'à deux semaines. Dans les conditions ambiantes, ils ne perdent pas leurs qualités pendant seulement 2-3 jours. Pour avoir de la verdure toute l'année, vous pouvez faire pousser de l'oseille comme culture d'intérieur dans un pot de fleurs en creusant la plante à l'automne depuis votre chalet d'été.

Tout le monde ne sait pas comment obtenir des graines d'oseille. Pour ce faire, coupez les inflorescences brunes avec des graines à moitié mûres, faites-en de petites gerbes et laissez-les mûrir dans une pièce bien ventilée. Les panicules sont battues et les graines sont placées dans des sacs en lin pour le stockage. Ils conservent leur capacité germinative pendant 2 ans.

Que peut-on planter après l'oseille?

La rotation des cultures est nécessaire car les larves de ravageurs et les spores de maladies qui affectent des cultures spécifiques s'accumulent dans le sol. Avec une plantation constante au même endroit, disons, les morelles, elles tombent malades chaque année. La même chose se produit avec d'autres cultures.

L'oseille se distingue dans la famille des plantes cultivées, puisque seuls lui et la rhubarbe appartiennent à la famille du sarrasin.Ils ont leurs propres parasites, mais certaines maladies coïncident avec la citrouille, par exemple la rouille et l'oïdium. Par conséquent, après l'oseille, vous pouvez planter toutes les cultures, à l'exception des melons, qui peuvent tomber malades dans cette zone.

L'oseille est une culture bien-aimée et très peu exigeante. Certains maraîchers ne s'occupent pas du tout de cette plante: ils l'ont planté et l'ont oublié. Seulement si nécessaire, coupez les feuilles dans différents plats. Mais avec des soins appropriés, les feuilles seront plus tendres et la récolte sera abondante.