Description et caractéristiques de la race ovine Kalmyk, règles d'entretien

Depuis des centaines d'années, la race kalmouk de moutons à queue grasse occupe une place honorable dans la liste des animaux les plus productifs. Les fromages de haute qualité sont produits à partir du lait de beautés obèses, et la viande tendre et la graisse de queue d'agneau sont depuis longtemps reconnues par les amateurs de plats délicieux. En raison de sa rare simplicité, garder des animaux domestiques est à la portée même d'un débutant.

Histoire de la race

L'histoire de l'apparition du mouton kalmouk en Russie remonte au 17ème siècle. Ces années ont été marquées par l'exode des nomades des territoires de la partie occidentale de la Chine et de la Mongolie. Sous la direction de Khan Ho-Orlyuk, les Kalmouks se sont installés dans l'immensité de la Russie.

Les peuples nomades sont engagés depuis longtemps dans l'élevage de bétail. Grâce aux conditions hivernales spartiates, au libre accès aux meilleurs pâturages et aux mouvements constants, les animaux avaient de l'endurance et une forte immunité.

Malgré les bouleversements politiques de l'histoire du pays, les peuples ont vécu ensemble pacifiquement sur le même territoire. La Kalmoukie était à juste titre classée première dans l'industrie de l'élevage. Cependant, après la fin de la Seconde Guerre mondiale, l'autonomie kalmouk a été dissoute et les gens ont été réinstallés sur les terres de la région d'Astrakhan et du Kazakhstan.

Les nouveaux voisins ont apprécié les qualités productives des moutons kalmouks, ils ont donc commencé à croiser activement leurs animaux de compagnie bouclés avec les animaux arrivés. À la suite de simples manipulations, 2 races plus uniques de moutons à queue grasse sont nées - Edilbaevskaya et Gissar.

Principales caractéristiques et description du mouton Kalmyk

Connaissant les principales caractéristiques et la description du mouton kalmouk, il est difficile de confondre un animal de compagnie avec des représentants d'autres races. Les moutons sont dotés de traits distinctifs prononcés:

1. Les animaux ont vraiment une croissance de grenadier. La croissance des béliers dépasse souvent 80 cm et les femelles sont un peu plus petites.
2. Le poids des animaux correspond à la taille. La masse d'un bélier adulte varie de 100 à 145 kg. Le poids d'une brebis dépend de la saison et varie entre 55 et 90 kg. Les jeunes animaux prennent du poids progressivement. Jusqu'à l'âge d'un an et demi, les moutons engraissent d'un poids égal à 45-50 kg.
3. Des jambes gracieuses et sèches retiennent avec confiance le corps volumineux d'un agneau. Cette combinaison donne à l'animal une apparence inhabituelle et gracieuse. Les membres sont correctement réglés, sans défauts. Les pattes arrière de l'animal sont protégées par une couche de graisse.
4. Le corps en agneau puissant et robuste ressemble à un cylindre parfait.Des muscles bien développés et un dos droit de l'animal sont complétés par un large sacrum. La poitrine est profonde.
5. La tête du bel homme frisé est petite, nette. Le profil de l'animal est décoré d'une bosse à peine perceptible. Les joues bombées et les longues oreilles tombantes confèrent à l'animal un charme particulier.
6. La plupart des animaux sont sans cornes, seuls 15% des animaux ont de petites cornes.
7. Les moutons Kalmyk sont connus pour leur laine épaisse et grossière. En raison de sa structure grossière, la laine de mouton kalmouk est moins appréciée que les produits obtenus à partir d'animaux de compagnie d'autres races. Pas plus de 5% des matières premières de haute qualité sont obtenues à partir d'un mouton de la race Kalmouk. La laine de grade 2 représente 25% du poids total. Les 70% de laine restants sont classés dans la catégorie 3.
8. Les moutons les plus courants sont rouges et beige doré. Dans certaines régions, les agneaux blancs prédominent, avec des marques noires sur la tête et les pattes. Les plus appréciés sont les individus de couleur blanc pur.
9. La queue de l'animal ressemble à un oreiller élastique. Voici le sac graisseux, généreusement rempli de graisse. Les dimensions du contenant naturel sont de 14 à 25 cm de hauteur et de 12 à 21 cm de largeur. La taille de la grosse queue dépend directement du degré de graisse du bel homme. En fonction de la plantation d'un sac gras sur le corps d'un mouton, les agriculteurs distinguent plusieurs types de grosse queue: basse, moyenne et haute. Chez les agneaux kalmouks, la graisse ne se trouve pas seulement dans la zone de la queue. La couche nutritive recouvre les membres postérieurs de l'animal, en commençant par la zone lombaire et en terminant par les jarrets inférieurs de l'animal. La masse totale de graisse de queue pour chaque bélier est de 15 à 17 kg. Dans une plus grande mesure, le bétail est nourri par des agneaux walukh. Pour les producteurs de pedigree, les indicateurs sont un peu plus modestes. Les femelles produisent plus de graisse interne.

Avantages et inconvénients

Le choix de la race d'élevage dépend de la préférence personnelle de l'éleveur et de la disponibilité de qualités bénéfiques chez l'animal. Compte tenu des avantages et des inconvénients de la race, vous pouvez compter sur la rentabilité de la ferme.

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Traits positifs:

1. Une forte immunité protège de manière fiable les animaux de compagnie de nombreux maux.
2. Endurance. Cette qualité est allée aux moutons d'ancêtres légendaires.
3. Taux élevés de gain de poids chez les animaux de compagnie. Le poids d'un bélier adulte surmonte facilement la barre de 100 kg. Le poids et la taille de l'agneau diffèrent de la naissance. Le poids d'un agneau nouveau-né est de 5 kg.
4. Productivité. Les moutons sont un fournisseur fiable de saindoux, de viande, de lait et de laine. La graisse de queue grasse obtenue à partir de moutons Kalmyk est un champion du goût et des propriétés utiles. Le produit est plus doux que la graisse interne et fond à une température de 40 degrés.
5. Respect de l'environnement. En marchant sur le pâturage libre, les animaux sont dispersés sur le territoire. À la recherche de nourriture, les moutons ne mangent que les feuilles supérieures des plantes. Ainsi, le pâturage n'est pas piétiné et la végétation reste intacte.

Désavantages:

1. Qualité médiocre des poils d'animaux.
2. Altération significative du goût et de la qualité de la viande à mesure que le mouton mûrit.

Conditions de maintenance et d'entretien

Un bâtiment de ferme typique est adapté pour garder des animaux domestiques. Koshara est isolé, sans oublier le système de ventilation artificielle ou naturelle. Pendant la saison froide, la température optimale dans la pièce est de +7 à +10 degrés. Des compartiments séparés sont prévus pour les femmes enceintes et les brebis qui ont récemment accouché. Ici, la température de l'air est maintenue dans la plage de +17 à +20 degrés. Les moutons se débrouillent bien dans un environnement sec et sans courants d'air.

Les animaux domestiques sont sans prétention, par conséquent, les exigences d'entretien et de soins sont les suivantes:

1. Inspection annuelle.
2. Vaccinations de routine.
3. Taille des sabots (2 fois par an).
4. Baignade (2-3 fois pendant la saison chaude).
5. Coupe de cheveux (2 fois, au printemps et en automne).

Comment et quoi nourrir?

En été, les animaux se débrouillent avec les pâturages. Une grande masse d'herbe juteuse fournit aux agneaux les substances nécessaires.

En hiver, la ration quotidienne des animaux domestiques se compose de 2 kg de foin parfumé, 700 g de conserves spéciales et 1 kg d'aliments juteux et nutritifs.

la reproduction

Les éleveurs expérimentés s'accouplent dans les dernières semaines de l'automne. Les petits lions atteignent leur maturité à 8-10 mois et sont prêts pour la reproduction à partir de ce moment. L'intervalle entre les périodes de chaleur est de 15 à 16 jours. La durée de la période favorable à l'accouplement est de 48 heures. Un mouton porte une progéniture pendant 145 jours. Habituellement, la femelle apporte 2 à 3 bébés par an. Dans la plupart des cas, l'agnelage se déroule sans complications. L'agneau nouveau-né est nettoyé des traces de mucus, mais n'est pas séparé de la mère.

Quelques heures après la naissance, le bébé commence à marcher avec confiance. Au bout de 2 jours, l'agneau rejoint le troupeau. Pendant 6 semaines, le veau se nourrit uniquement de lait maternel. Pendant cette période, l'animal prend quotidiennement 500 g de poids et après 1,5 mois, l'agneau est habitué à la nourriture adulte.

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La période de lactation active dure 4 mois. Les moutons hésitent à être traites. Les animaux essaient de garder le lait, par conséquent, pendant la procédure, les agneaux sont autorisés plus près de la mère. La teneur en matières grasses du lait du soir est de 10%, celle du lait du matin - 9,5%.

Zone de reproduction

Des élevages de moutons fonctionnent avec succès en République de Kalmoukie et au Kazakhstan. Parfois, des moutons à queue grasse peuvent être vus dans les fermes du Caucase du Nord.

Maladies et méthodes de traitement

Dans de rares cas, les moutons Kalmyk sont affectés par:

1. Cystite. La maladie commence par une infection de la mamelle. En règle générale, la maladie entraîne une inflammation de la vessie. L'animal malade est transféré à une alimentation légère. Des injections d'antibiotiques et boire beaucoup de liquides aideront à faire face à la maladie.
2. Stomatite. Le mouton souffre d'une inflammation buccale. Les zones touchées sont traitées avec du peroxyde d'hydrogène. Les aliments pour moutons sont donnés sous forme liquide ou visqueuse.
3. Tympanie de la cicatrice. La maladie se traduit par un gonflement sévère du tube digestif de l'animal. Arrêter la cicatrice peut tuer le mouton. Le médicament "Tympanol" est administré à l'animal à l'aide d'un tube en caoutchouc.