Jak powinna wyglądać koza, ogólny opis i odmiany ras oraz jak wybrać
Kupując zwierzaka, musisz wiedzieć, jak wygląda zdrowa koza. W końcu nie ma sensu kupować chorego lub starego człowieka. Kozy są hodowane na mleko, mięso lub wełnę (puch). Produktywność zwierząt zależy od wieku, stanu zdrowia i paszy. Kozy żyją do 15 lat. To prawda, że szczyt ich produktywności przypada na 5 lat. Starsze zwierzęta są zwykle ubijane lub sprzedawane na rynku.
Ogólny opis zwierzęcia
Koza jest zwierzęciem domowym z klasy ssaków iz rodzaju - kozy górskie. Za jego przodka uważa się kozę bezoara. To prawda, że inni przedstawiciele tego rodzaju (alpejscy, rogaci) również brali udział w tworzeniu różnych ras.
W starożytności zwierzęta te żyły w południowej i zachodniej Azji, w regionach stepowych, pustynnych i zalesionych. Zostały udomowione wiele tysięcy lat temu. Obecnie hodowane są w różnych częściach świata. Wszystkie europejskie kozy domowe są potomkami azjatyckich przodków. Zwierzęta są hodowane na mięso, mleko, wełnę, puch, skórki.
Kozy domowe osiągają wysokość (w kłębie) 0,5-1 m. Długość ciała 0,6-1,2 m plus ogon 10-20 cm Waga zwierzęcia w zależności od rasy 25-130 kilogramów. Kozy mają wąski, kanciasty wygląd. Nogi - proste, mocne, z kopytami. Ciało pokryte jest krótkimi lub długimi włosami. Kolor - biały, czarny, brązowy, czerwony, cętkowany.
Zwierzęta mają brodę (obojga płci), rogi (dłuższe u samców). Tylko samice ras mlecznych mają wyrostki na szyi - kolczyki.
Samce w okresie rozrodczym mają bardzo ostry zapach. Kozy o ciemnej sierści pachną silniej niż kozy z bielą. Zwierzęta chętnie łączą się w pary. Kozy osiągają dojrzałość płciową w wieku 5-8 miesięcy. To prawda, że mogą kojarzyć się w wieku 1-1,5 roku. Ciąża u kobiet trwa 5 miesięcy. Zwykle rodzą 1-4 młode, które są karmione mlekiem do 3 miesięcy.
Po jagnięciu kozy zaczynają doić. Dają 1-5 litrów mleka dziennie. Wymię samic składa się z dwóch płatów. Posiada 2 lub 4 sutki. Wymię ma kształt gruszki lub miski. Kobiety są corocznie objęte ubezpieczeniem w celu przedłużenia laktacji. Okres produktywności wynosi 7-9 lat. Te zwierzęta są w doskonałym stanie zdrowia. Są odporne na dżumę, świerzb i rzadko chorują na gruźlicę. W wieku 3 miesięcy szczepione są przeciwko wąglikowi, brucelozie, pryszczycy, wściekliźnie, pasożytom.
Hodowla kóz jest również korzystna, ponieważ jedzą mniej niż krowy. To prawda, że ich produktywność jest niższa niż w przypadku bydła. Dieta składa się z trawy latem i siana zimą. Jako opatrunek wierzchni otrzymują warzywa, mieszanki zbożowe, gałęzie drzew i krzewów.
Odmiany ras kóz
Zwierzęta są hodowane głównie na mleko, mięso, puch i wełnę. Wyhodowano ogromną liczbę ras.Każdy zakątek świata ma swój własny gatunek, najlepiej przystosowany do życia na danym obszarze.
Mleczarnia
Na naszym terenie hoduje się głównie alpejskie kozy mleczne. Należą do nich: Saanen, w tym rosyjski biały lub Gorki, a także Toggenburg, Appenzell, francuski, brytyjski czy włoski alpejski. Istnieją inne rasy mleczne: megrelijska, hiszpańska, nubijska, maltańska.
Wszystkie tego typu kozy dają dziennie 2-5 litrów mleka o zawartości 3-6% tłuszczu. Wydajność rocznie - 500-700 kilogramów. Rekordziści oddają do 8 litrów mleka dziennie. Te zwierzęta ważą około 50-60 kilogramów. Są trzymane tylko przez 7-9 lat, w starszym wieku spada mleczność.
Mięso
Kozy mięsne różnią się od kóz mlecznych tym, że szybko przybierają na wadze. Urodziły się dzieci o wadze 4 kilogramów. Jak wszystkie przeżuwacze jedzą trawę i siano. W wieku 10-12 miesięcy ważą ponad 100 kilogramów. Najpopularniejszymi rasami wołowiny są buraki i kiko. To prawda, że w naszym regionie są rzadko hodowane ze względu na wysokie koszty hodowli osobników (1-1,5 tysiąca dolarów).
Wełniane i puchowe
Najcenniejsze rasy omszone to Don i Orenburg. Takie zwierzęta produkują rocznie około 500 gramów puchu i do 300 litrów mleka. Ich kolor to biały, niebieski, czarny, brązowy lub szary. U kóz Orenburg dół jest krótszy niż awn, podczas gdy u Dona przeciwnie, jest dłuższy.
Do tych puszystych należą Kirgizi, Uzbekistanie, Wołgograd, Kaszmir. Istnieje również rasa górsko-ałtajska z czarną awną i monochromatycznym ciemnoszarym puchem. Przedstawiciele tego typu mają również jasny kolor. Zwierzęta są również hodowane do produkcji wełny, która jest wykorzystywana w przemyśle dziewiarskim i tekstylnym.
Typ mieszany
Najczęściej kozy mieszane są hodowane na osobistych działkach pomocniczych, z których otrzymują mleko, mięso, wełnę i skóry. Są to metysy, czyli zwierzęta pochodzące z różnych ras (wełna, puch, nabiał). Mają średniej długości wełnę i duże wymiona. Jedno zwierzę produkuje do 350 litrów mleka rocznie.
Kozy karłowate
Istnieją również ozdobne kozy karłowate, które wyglądają jak małe dzieci. Dorastają do zaledwie 0,5 metra wysokości (w kłębie) i produkują około 1 litra mleka dziennie. Najczęstsze to: Kamerun, Nigeryjczyk, La Manche i Pigmejscy Nubijczycy.
Najpopularniejsi przedstawiciele
W Rosji na obszarach wiejskich hoduje się głównie kozy krótkowłose: rosyjski, gorki, zaanen. Są to zwierzęta o dobrej odporności, przystosowane do klimatu strefy środkowej, zaczynają doić w wieku 2 lat, dają 2-4 litry
i mleko dziennie. Ze względu na puch w Rosji trzymają zwierzęta długowłose w Orenburgu i niedaleko Dona. Mieszkańcy lata często rodzą karłowate kozy ozdobne. Zwierzęta należące do małych ras mogą nawet mieszkać w mieszkaniu.
Niedawno lokalni rolnicy zaczęli hodować kozice uszate wschodnich (gulabi, bitaly, camori). Zwierzęta te mają niezwykły wygląd: długie opadające uszy. Dorosłe kozy ważą około 90 kilogramów i dają bardzo smaczne, słodkie i tłuste mleko.
Jak wybrać odpowiednią kozę
Zwierzę kupuje się ze względu na mleko, mięso, wełnę lub puch. Zwykłe rasy mleczne najlepiej kupować od lokalnego rolnika lub zwykłego wieśniaka. Kosztują około 50-100 $. Osobniki hodowlane kupowane są od hodowców w specjalnych gospodarstwach. Te zwierzęta kosztują od 300 USD i więcej.
Do hodowli domowej kupują zwykle pierwsze cielę lub kozy po 2-3 jagnięciach. Młode zwierzęta są bardziej produktywne i szybko przyzwyczajają się do nowego właściciela.Najwięcej mleka dają w wieku 5 lat. Wskazane jest, aby nie kupować zwierząt powyżej 7 roku życia. Mleko spada z wiekiem. Kupując rasę mleczną, zwróć uwagę na wymię. Powinien być zwarty, w kształcie gruszki lub miski. Wymię nie powinno zwisać, a sutki nie powinny wyglądać na zewnątrz. Asymetryczny kształt wskazuje na skutki zapalenia wymienia lub urazu.
Idealne wymię ma wysoką pozycję i dobre przyleganie. Smoczki średniej długości, łatwe do dojenia. Po doju wymię powinno spaść, a skóra na nim powinna zebrać się w fałdy. W płatach nie powinno być fok, ich obecność wskazuje na zapalenie wymienia.
Zdrowa koza ma dobry apetyt, zjada łapczywie, ma beczkowate ciało i duże wymię. Rasy mleczne mają kanciasty, stożkowy korpus, rasy mięsne mają kwadrat. Kozy hodowane na mięso jedzą dużo, ale dają mało mleka. Całe odżywianie przeznaczane jest na rozwój masy mięśniowej. Kozy mleczne mają miękką i cienką wełnę, podczas gdy kozy mięsne mają grubą wełnę.
Możesz zajrzeć do pyska kozy. U chorych zwierząt na zębach widoczna jest próchnica. Długość siekaczy zmniejsza się wraz z wiekiem. Starsze kozy mają rozchodzące się zęby. Między siekaczami dolnej szczęki pojawiają się pęknięcia. Zdrowa młoda koza w wieku 3 lat powinna mieć w pysku 32 zęby.
Najczęściej nie sprzedają kóz dojnych, ale kozy w wieku 3-5 miesięcy. W końcu zwierzęta są co roku przykrywane, aby przedłużyć laktację i zwiększyć mleczność. Do 3 miesięcy dzieci żywią się mlekiem, a następnie przestawiają się na pokarmy roślinne.
Kupując małe zwierzęta, warto poznać ich matkę, aby wiedzieć, ile mleka dadzą. To prawda, że takie kozy będą dojone dopiero po pierwszym owieniu, czyli gdzieś w drugim roku życia. Ale zdrowie i przyszła produktywność dzieci całkowicie zależą od nowego właściciela (od diety i warunków zatrzymania).
Kupując kozy puchowe i wełniane należy przede wszystkim zwrócić uwagę na stan puchu i wełny. Takie zwierzęta są kupowane przed rozpoczęciem strzyżenia i pielęgnacji. Na przykład kupując kozy Orenburg, zwracają uwagę na gęstość wełny. Puch musi mieć co najmniej 5 centymetrów długości. Najlepsi przedstawiciele tej rasy mają całe ciało pokryte wełną. Nogi kóz Orenburg powinny być proste, kopyta - duże, błyszczące, korpus - beczkowaty. Przy wyborze zwierzęcia dowolnej rasy brane są pod uwagę kryteria takie jak wiek, stan uzębienia i kształt wymienia.
