Opis i charakterystyka krów rasy holsztyńskiej, ich wady i zalety oraz pielęgnacja

Spośród wielu ras zachodnich, Holstein jest jedną z najlepszych pod względem wydajności mlecznej i produktywności mięsa. Krowy rasy holsztyńskiej są cenione przez rolników na całym świecie za wysokiej jakości mleko, rekordową dzienną wydajność mleczną i dobre zdrowie. Jednak Holsteinowie są kapryśni w ich opiece, dobrostan zwierząt pogarsza się, a produkcja mleka znacznie spada, gdy właściciel nie spełnia warunków przetrzymywania.

Historia i opis

Holstein to rasa bydła pochodzenia holenderskiego. Pojawił się w 1852 roku. Hodowlą i dystrybucją rasy zajmował się amerykański hodowca Winsrop Chenery, w USA najbardziej rozpowszechnione są krowy holenderskie. Początkowo rasa nazywana była holsztyńsko-fryzyjską, jej przedstawiciele mieli wyłącznie czarno-białą plamę, z czasem pojawiły się czerwono-białe osobniki. Od 1983 r. Rasę nazwano w uproszczeniu - Holstein.

W Ameryce działalność hodowlana była i nadal jest prowadzona w celu poprawy zarówno produktywności mleczarskiej, jak i mięsnej Holsztyna. Hodowcy pracują nad powiększeniem budowy ciała zwierząt, mając nadzieję na zwiększenie wydajności mlecznej.

W tabeli podano cechy rasy zewnętrznej rasy holsztyńskiej.

Charakterystyka rasy holsztyńskiej

Rasa holsztyńska czarno-biała należy do typu mlecznego, ale charakteryzuje się dobrą produkcją mięsa. Rasa holsztyńsko-fryzyjska jest wyjątkowo wrażliwa na jakość utrzymania i karmienia. Produkcja mleka zależy od tych czynników. Na wydajność mleka wpływają również warunki klimatyczne. Im łagodniejszy i cieplejszy klimat, tym bardziej wydajne są krowy.

Średnio krowy produkują 8500 litrów mleka rocznie przy zawartości tłuszczu mlecznego do 3,7%. W Izraelu roczna mleczność w dużych gospodarstwach sięga 10 tys. Litrów, w USA - 9 tys., W Rosji nie przekracza 7,5 tys. W gospodarstwie prywatnym od krowy odbiera się 6-7 tys. Litrów rocznie.

Krowy rasy Holstein nadają się zarówno do dojenia ręcznego, jak i do dojarek. Osobliwością produktywności rasy jest to, że średnio czarno-białe krowy dają 2 razy więcej mleka niż krewni czerwoni. Roczna produktywność czerwonych zwierząt nie przekracza 4500 litrów.

Masa rzeźna sięga 55% masy ciała byka. Nowonarodzone cielęta ważą 35-45 kg.W wieku jednego roku, przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu, byk osiąga wagę 800 kg. Dalsze trzymanie zwierzęcia jest nieopłacalne. Jeżeli byk nie jest przeznaczony do hodowli, kieruje się go na ubój. Byki holsztyńskie często krzyżuje się z krowami innych ras w celu uzyskania potomstwa o zwiększonej produktywności.

Zalety i wady

Subtelności konserwacji i pielęgnacji

Krowy rasy holsztyńskiej nie powinny przebywać w ciasnych miejscach ani w siedzącym stanie. W przypadku bydła konieczne jest zorganizowanie obszaru spacerowego. Codzienne spacery poprawiają metabolizm i trawienie, co pozytywnie wpływa na ilość produkowanego mleka.

Spójrz również

Opis 7 najlepszych ras karłowatych mini krów i ich popularność w Rosji

Wielkość obszaru spacerowego jest tak dobrana, aby osoba miała 20 m²... Nad terenem budowany jest baldachim, aby chronić zwierzęta przed palącym słońcem i opadami atmosferycznymi. Muszą być zainstalowane miski do picia, w których zawsze musi być woda. Chodzą bydło codziennie przez 2-3 godziny, ale tylko wtedy, gdy nie ma burzy, silnego wiatru ani lodu. Ciężarne samice nie są wypuszczane na 3 dni przed wycieleniem.

Drewniana szopa jest niepożądana, lepiej zrobić ją z cegły. Krowy rasy Holstein muszą być ciepłe i wygodne. Zimą wymagana jest izolacja, ponieważ produktywność zwierząt gospodarskich jest znacznie zmniejszona z powodu zimna i instalowane jest dodatkowe oświetlenie.

Odpowiednia temperatura w stajni wynosi od +5 do +20 ° C. Temperatura dla dorosłych zwierząt nie może wzrosnąć do +23 ° C, dla cieląt - do +27 ° C. W temperaturach poniżej + 5 ° C krowa Holstein staje się nieproduktywna. Optymalna wilgotność powietrza wynosi 60-70%. Stodoła powinna być wentylowana, ale przeciągi są niedopuszczalne, ponieważ krowy chorują na mastitis.

Jedna krowa w oborze powinna mieć 20 m², dla cielęcia - 10 m²... Zwierzęta nie są związane, albo poruszają się swobodnie, albo są trzymane w przestronnych boksach wyposażonych w karmniki i poidła. Na ściółkę biorą słomę, układają na podłodze warstwę 20 cm Aby zachować czystość można wyposażyć oborę w odpływ kanalizacyjny. Następnie podłogę należy ułożyć pod niewielkim kątem.

Stodoła zawsze musi być czysta. Ściółka musi zostać zmieniona, gdy się rozkłada. Usuń obornik 2 razy dziennie. Codziennie myj karmniki i poidła. Rolnik powinien przeprowadzać ogólne czyszczenie dwa razy w roku przy użyciu środków dezynfekujących.

Dieta

Krowy rasy Holstein są wyjątkowo wybredne w kwestii diety. Dlatego ich zawartość w syberyjskich i północnych regionach Rosji zwykle kończy się niepowodzeniem. W miesiącach letnich zwierzęta są karmione 2 razy dziennie, gdy brakuje pastwisk. W miesiącach zimowych krowy karmione są 3 razy dziennie. Dieta letnia oparta jest na zielonkach, w których stężenie białka stanowi nie mniej niż 20% masy. Kompozycja musi koniecznie zawierać strączkowe zioła paszowe:

• koniczyna;
• łubin;
• groszek;
• lucerna.

Podstawą diety zimowej jest siano, kukurydza, rośliny strączkowe i pasze zbożowe oraz mączka. Pasza musi być wysokiej jakości. Pasza szorstka powinna wynosić 37%, soczysta - 35%, skoncentrowana - 28%. Ilość suchej masy wynosi 5 kg na 100 kg masy ciała krowy.

Spójrz również

Charakterystyka kazachskich krów białogłowych, zalety i wady rasy

Orientacyjne dzienne menu dla dorosłej krowy rasy holsztyńskiej zimą:

• siano - 7 kg;
• sianokiszonka - 3 kg;
• słoma - 3 kg;
• kiszonka z kukurydzy - 15 kg;
• warzywa korzeniowe i warzywa - 5 kg;
• koncentraty - 3 kg;
• sól - 100 g.

Krowa wypija 50 litrów wody dziennie, więcej w okresie laktacji. Woda jest podawana ciepła, podgrzana do komfortowej temperatury.

Hodowla krów

W hodowli bierze się pod uwagę głównie cechy rasowe buhajów, ponieważ geny odpowiedzialne za produkcję mleka są dziedziczone po ojcu. Buhaje rasy holsztyńskiej są nosicielami doskonałego materiału genetycznego, krzyżuje się je z krowami innych ras w celu zwiększenia produkcji mleka tej ostatniej.

Rasa holsztyńska nie różni się płodnością, krowy w ciągu całego życia przynoszą nie więcej niż 3 cielęta. Ogólny proces zwykle przebiega bez komplikacji. Nowonarodzone cielęta wyglądają na mocne, krępe, szybko rosną, podążają za matką.

Cielęta są tak samo kapryśne w pielęgnacji jak dorośli. Przed wycieleniem stanowisko należy dokładnie wyczyścić i zdezynfekować. Pomieszczenie musi utrzymywać optymalną temperaturę i wilgotność.

Nowo narodzone cielę rasy holsztyńskiej jest podatne na infekcję, dlatego hodowca nie powinien dotykać cielęcia nieumytymi rękami.

Choroby

Holsztyny wyróżniają się dobrym zdrowiem i aktywnością fizyczną, ale tylko odpowiednią pielęgnacją i pielęgnacją. Jeśli w stajni nie są przestrzegane standardy higieny, zwierzęta rasy Holstein są narażone na choroby zakaźne. Najczęściej nekrobakterioza (zgnilizna kopyt) i leptospiroza (gorączka wodna) - infekcja bakteryjna atakująca narządy wewnętrzne krowy. Leczenie polega na stosowaniu antybiotyków.

Mastitis rozwija się u bydła z powodu przeciągów i przeziębienia. Z powodu stresu mleko znika, więc nie należy niepotrzebnie przewozić zwierząt ani hałasować w pobliżu obory. Holstein to rasa, która cieszy się dużym zainteresowaniem na wszystkich kontynentach. Popularność rasy wynika z wysokiej produkcji mleka i dobrej produkcji mięsa. Ale hodowla bydła rasy holsztyńskiej jest opłacalna tylko przy zachowaniu optymalnych warunków utrzymania zwierząt.