Obszary, na których rośnie i jest najlepiej uprawiana kukurydza w Rosji i na świecie
Kukurydza lub kukurydza to obecnie jedne z wiodących upraw spożywczych, paszowych i przemysłowych. To najstarsza roślina chlebowa na naszej planecie. Wiele krajów świata, w których rośnie kukurydza, jest eksporterami tego zboża.
Ojczyzną dzikiej kukurydzy jest Ameryka Środkowa i Południowa. Zboże sprowadził do Europy Kolumb już w 1496 roku. Kultura dotarła do Rosji w czasie wojny rosyjsko-tureckiej w latach 1768-1774. Rozprzestrzenianie się po całym kraju zaczęło się na Besarabii, gdzie wszędzie uprawiano kukurydzę.
W Turcji kukurydza nazywana jest „kokoroz” - wysoka roślina. Dzięki N. Chruszczowowi aktywna selekcja kultury rozpoczęła się w naszym kraju w latach 60.ubiegłego wieku. Ze względu na hodowlę dużej liczby strefowych odmian i mieszańców uprawa kukurydzy jest obecnie praktykowana na Syberii, Uralu i na Dalekim Wschodzie.
Jak rośnie kukurydza?
Kukurydza w Rosji jest uprawiana na ziarno i zielonkę. Główną zaletą kultury jest plon: kukurydza może wyprodukować 4,5 i więcej ton zboża i 17 ton zielonej masy z 1 hektara. Ziarno kukurydzy służy do produkcji mąki, skrobi, etanolu, dekstryny, glukozy, syropu, oleju, witaminy E. Jest konserwowane, przetwarzane na zboża i płatki oraz wykorzystywane do produkcji mieszanek paszowych.
Kukurydza to wysoka, jednoroczna roślina zielna. Łodyga może osiągnąć wysokość 3 m lub więcej. Obecnie powszechnie uprawia się również niewymiarowe odmiany. Łodyga osiąga do 7 cm średnicy, liście są duże, około 1 m długości i 10 cm szerokości, liniowo-lancetowate. Na jednej łodydze może znajdować się od 8 do 42 liści.
Roślina ma mocny, dobrze rozwinięty system korzeniowy, który wnika w glebę na głębokość 1 m lub więcej. Korzenie mogą również tworzyć się na dolnych węzłach łodygi - aby zapewnić roślinie dodatkowe nawilżenie i składniki odżywcze, a także wsparcie.
Kukurydza jest rośliną jednopienną, zapylaną przez wiatr, więc jej kwiaty są jednopłciowe: samce tworzą wiechy na wierzchołkach łodyg, a samice tworzą kolby znajdujące się w kątach liści. Plon określa się w zależności od odmiany. Kukurydza na jednym pędzie może tworzyć 1-2 kolby (lub więcej) długości 4-50 cm i średnicy 2-10 cm.
Waga kolby może wynosić 30-500 g. Kolby są zamknięte w opakowaniach w kształcie liści, z których wychodzą tylko długie kolumny słupkowe. Wiatr przenosi pyłek z kwiatostanów męskich na słupki uszu, na których po zapłodnieniu formują się owoce - ziarniniaki. Samozapylenie rośliny jest niemożliwe. Małe obszary mogą wymagać ręcznego zbierania i zapylania pyłku.
Ziarna mają kształt sześcienny lub okrągły, są ściśle przylegające do siebie i ułożone w rzędach na łodydze kolb. Jedna kolba może zawierać do 1000 ziaren. W większości przypadków owoce są żółte, ale są też odmiany z czerwonymi, fioletowymi, niebieskimi, a nawet czarnymi ziarnami.
Aby nauczyć się rozróżniać odmiany, możesz skorzystać z opisu i zdjęcia przedstawionego na opakowaniu z nasionami; uprawa kukurydzy w zależności od odmiany trwa 90-150 dni. Sadzonki pojawiają się 10-12 dni po posadzeniu nasion w glebie. Początkowo jest to kultura ciepłolubna, która kiełkuje w temperaturze + 8… 10 ºС i rozwija się w temperaturze + 20… 24 ºС.
Istnieje wiele strefowych i dostosowanych odmian i mieszańców o krótkim okresie wegetacji. Są w stanie rosnąć i owocować w zimnym klimacie Syberii i innych regionów w niższych temperaturach i wytrzymują mrozy do -3 ºС.
Kukurydza to roślina kochająca światło. Oświetlenie jest szczególnie ważne na początku sezonu wegetacyjnego. Dlatego optymalną metodą siewu jest gniazdo kwadratowe, w którym ciemnienie pędów drugiego jest minimalne.
Kukurydza jest zależna od napowietrzenia gleby. Aby uzyskać dobre zbiory, konieczne jest poluzowanie i inne przetwarzanie gleby. Kultura zależy od wchłaniania wilgoci. W czasie upałów 1 roślina może wchłonąć więcej niż 1 litr wody.
Duża objętość zielonej masy i wysoka zawartość w niej cukrów prostych uczestniczących w fermentacji mleka podczas kiszenia powoduje, że kukurydza jest główną rośliną kiszonkową w naszym kraju.
Kukurydza jest nazywana uprawami rzędowymi. W płodozmianie zajmuje miejsce poprzednika zbóż i roślin strączkowych lub sadzonki parowej w uprawie na zielonkę.
Pomimo tego, że roślina znacznie zubaża glebę i degraduje jej strukturę, uwalnia ją od chwastów, wielu chorób i szkodników. Na południu kraju kukurydzę wysiewa się wielokrotnie.
Jaki rodzaj gleby jest potrzebny do kukurydzy?
Głównymi obszarami uprawy kukurydzy na ziarno do produkcji pasz dla zwierząt i przemysłu spożywczego są Azja Środkowa, Zakaukazia, Północny Kaukaz, region Centralnej Czarnej Ziemi i region Wołgi. Wynika to z faktu, że najlepsze gleby do uprawy roślin są żyzne: czarnoziem, rzeką zalewową i gruntami strukturalnymi. Kukurydza może rosnąć na glinach piaszczystych, glinach ciemnoszarych i torfowiskach. Roślina słabo rozwija się i owocuje na ciężkich glebach gliniastych, podmokłych, słonych i kwaśnych.
Kukurydza na zielonkę jest mniej kapryśna, dlatego jest uprawiana wszędzie, w tym w regionie Non-Black Earth, na torfowiskach i glebach bielicowych.
Kultura wymaga gleby o neutralnej reakcji środowiska, dopuszczalne są również gleby lekko kwaśne. Aby uprawiać kukurydzę na glebach bielicowych, kwaśnych, dolomit, popiół drzewny i nawozy organiczne (humus, kompost, torf) dodaje się przed sadzeniem. Przy wystarczającym zastosowaniu organicznych i mineralnych kukurydza nawozowa można uprawiać na glebie piaszczystej.
Ze względu na specyfikę systemu korzeniowego roślina potrzebuje luźnych gleb z dobrym napowietrzeniem, wzbogaconych tlenem.
Na glebach zanieczyszczonych chwastami, zwłaszcza różową goryczką, trawą pszeniczną pełzającą, ostropestem i innymi chwastami kłączowymi i wysysającymi korzenie kukurydza słabo rośnie. Jest to szczególnie ważne na etapie wschodów.
Podczas uprawy zbóż na potrzeby przemysłu spożywczego gleba powinna mieć wystarczającą ilość fosforu, potasu, wapnia, siarki, żelaza, magnezu, manganu, boru, chloru, jodu, cynku, miedzi i innych substancji.
Skład mineralny gleby jest najważniejszy na początku sezonu wegetacyjnego, a także na etapie kłosowania i dojrzałości mlecznej ziarna. Terminowe stosowanie zapraw organicznych i mineralnych jest ważnym warunkiem uzyskania wysokiego plonu i wysokiej jakości ziarna kukurydzy dla przemysłu spożywczego.
W pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego roślina szczególnie potrzebuje azotu, fosforu i potasu, a po rozpoczęciu kwitnienia fosforu i potasu. Nadmiar azotu opóźnia tworzenie się ziarna.
Jak długo rośnie kukurydza?
Długość sezonu wegetacyjnego kukurydzy zależy od odmiany lub hybrydy roślin. Może trwać od 90 do 150 dni. Ponieważ w 95% Rosja jest obszarem upraw ryzykownych, najpopularniejsze są odmiany wcześnie dojrzewające. W takim przypadku ziarno ma czas dojrzeć przed nadejściem chłodów.
Na Uralu, gdy wysiewa się je w otwartym terenie, nawet najwcześniejsze odmiany nie mają czasu na dojrzewanie, dlatego uprawia się tu kukurydzę na zielonkę. Aby uzyskać ziarno, praktykują wstępną uprawę sadzonek, jednak ta metoda nie jest stosowana w dużych ilościach. Sadzonki sadzimy od drugiej połowy maja. Zbiory odbywają się w sierpniu-wrześniu.
Do uprawy kukurydzy w regionie północno-zachodnim, a zwłaszcza w regionie Leningradu, stosuje się hybrydy pierwszego pokolenia (F1 Candle, Spirit, Trophy i inne) o krótkim okresie wegetacji, których kłosy dojrzewają 70-75 dni po wykiełkowaniu. Na małych powierzchniach należy stosować metodę uprawy sadzonek. W południowej części regionu można uprawiać odmiany o okresie dojrzewania 90-100 dni. Kukurydza uprawiana w regionie pskowskim jest wysiewana na wolnym powietrzu w maju i zbierana w pierwszych tygodniach września.
Czy kukurydza może rosnąć bez interwencji człowieka?
Rodzaj kukurydzy obejmuje 6 gatunków roślin, ale tylko 1 z nich - kukurydza cukrowa nadaje się do spożycia przez ludzi. Nie ma dziko rosnących odmian, które mogłyby rosnąć bez wstępnej uprawy ziemi w otwartym polu.
Na opuszczonych terenach można spotkać rośliny rosnące samodzielnie. W tym przypadku nasiona z niezebranych lub przejrzałych i rozlanych kłosów kiełkują bez uprawy w otwartym terenie.
Z biegiem czasu, przy powtarzającym się samosiewie, charakterystyczne właściwości odmiany są tracone, a stosowanie takiej kukurydzy staje się możliwe tylko do żywienia zwierząt gospodarskich. Warunki niezbędne do pełnego dojrzewania ziarna w tym przypadku są rzadkie.
Gdzie rośnie kukurydza: kraje produkujące
Kukurydza jest uprawiana z różnym powodzeniem w wielu krajach świata, w których panuje odpowiedni klimat i warunki stworzone zarówno przez naturę, jak i przez człowieka. Większość państw kontynentu amerykańskiego, Azji i Europy to liderzy w produkcji zbóż.
Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa Ukraina (6. miejsce) i Rosja (9. miejsce) należą do liderów w produkcji i eksporcie kukurydzy. Kraje Unii Europejskiej zbierają około 6,5% całkowitej światowej produkcji kukurydzy, podczas gdy kraje WNP łącznie tylko 4,6%.
Kraje eksportujące kukurydzę
Wiodąca rola w produkcji kukurydzy należy do Stanów Zjednoczonych. Kraj ten produkuje ponad 380 tysięcy ton kukurydzy rocznie.
Inne kraje z najlepszymi uprawami kukurydzy (według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa):
- Chiny (ponad 230 tysięcy ton).
- Brazylia (ponad 64 tys. Ton).
- Argentyna (ponad 39,5 tys. Ton).
- Meksyk (około 28 tysięcy ton).
- Ukraina (około 28 tysięcy ton).
W którym kraju kukurydza najlepiej rośnie?
Ponieważ historyczną ojczyzną kukurydzy jest Meksyk i Karaiby, uprawy najlepiej rosną w krajach o podobnym klimacie i glebie. Ponadto tylko Stany Zjednoczone, Kanada i Francja, które znajdują się w pierwszej dziesiątce czołowych eksporterów ziarna kukurydzy, mają wysokie plony. W pozostałych krajach ilości uzyskuje się poprzez zwiększenie powierzchni uprawnej.
Spośród krajów handlujących kukurydzą na świecie najlepsze plony są w Grecji - 13,5 t / ha, Holandii - 11,8 t / ha; Jednocześnie średni plon w krajach UE w 2017 roku wyniósł zaledwie 6,91 t / ha. W USA zbiera się około 10 ton zboża z hektara.Jednocześnie plon rośnie rocznie o co najmniej 1%. To samo dotyczy Europy Zachodniej.
W Rosji pomimo niesprzyjających warunków panujących na większości terytorium plony mieszczą się w globalnym przedziale - 5,6 t / ha. W Chinach istnieje tendencja spadkowa w rentowności.
Dobry kukurydza rośnie w ich pierwotnej ojczyźnie: Meksyku, Brazylii, Argentynie. Kraje te produkują i eksportują kaszę kukurydzianą i mąkę.
Gdzie w Rosji rośnie kukurydza?
Duży wybór strefowych hybryd i odmian pozwala na siew kukurydzy w wielu regionach Federacji Rosyjskiej. Zasadniczo zboża uprawia się na Północnym Kaukazie, w regionie Wołgi, w regionie Centralnej Czarnej Ziemi, w południowych regionach Dalekiego Wschodu i Syberii oraz w innych regionach. A dla kiszonki i zielonki - prawie wszędzie, z wyjątkiem skrajnych regionów północnych i Północnego Regionu Gospodarczego. Całkowita powierzchnia upraw wynosi około 3 miliony hektarów.
Ciepłe obszary czarnoziemu są najlepsze pod uprawę, a Federacja Rosyjska, pomimo cech klimatycznych, jest jednym z liderów w produkcji i eksporcie kukurydzy na świecie. Terytorium Krasnodarskie jest pierwszym z pięciu wiodących producentów ziarna kukurydzy.
Obecnie w Rosji powierzchnia upraw wynosi około 2800 tysięcy hektarów.
Gdzie w Rosji rośnie kukurydza zbożowa
Główne obszary uprawy kukurydzy w Federacji Rosyjskiej:
- Terytorium Krasnodarskie (3368 tys. Ton - 34% objętości zboża brutto).
- Terytorium Stawropola (932 tys. Ton - 9,5%).
- Region Biełgorod (747 tysięcy ton - 7,6%).
- Region rostowski (632 tysiące ton - 6,4%).
- Region Kursk (529 tysięcy ton - 5,4%).
- Woroneż (518 tys. Ton - 5,3%).
Warunki glebowe i klimatyczne na tych obszarach są optymalne do uprawy kukurydzy.
Ponad 1% całkowitego wolumenu pochodzi z takich obszarów rosyjskiej uprawy kukurydzy, jak Kabardyno-Bałkarie, republiki Tatarstanu i Osetii Północnej, Tambow, Lipieck, regiony Saratów, Mordowia.
Najlepsze wskaźniki plonów odnotowano w obwodzie moskiewskim (70,6 c / ha), kaliningradzkim (67,4 c / ha) i orzełowym (63,7 c / ha).
