Uprawa majeranku z nasion w otwartym polu, sadzenie i pielęgnacja, jak suszyć roślinę
Od niepamiętnych czasów majeranek był używany przez ludzi w postaci aromatycznej przyprawy, która sprawia, że potrawy są bardziej apetyczne i zdrowe. Roślina ta ma również właściwości lecznicze, przywracając układ nerwowy osoby nadmiernie podekscytowanej do stanu równowagi. Dlatego ogrodnicy stale uprawiają majeranek z nasion na swoich działkach.
Opis majeranku
Majeranek ogrodowy, czyli Origanum majorana, odnosi się do bylin w miejscach swojego wzrostu, ale do celów przemysłowych uprawiany jest jako roślina jednoroczna. Majeranek rośnie jako krzew, którego gałęzie osiągają długość 30-50 cm. Liście na gałązkach są małe, mają tylko 1-2 cm średnicy, są owalne. Kwiaty rośliny są wełniste, przypominające filc.
Tworzą małą wiązkę i mają wydłużony, łopatkowaty kształt. Majeranek owocuje w drobnym, okrągłym, jednoliściennym "groszku". Miejscem wzrostu majeranku są regiony śródziemnomorskie i Azja Mniejsza. Ale dziś kultura ta wyrosła daleko poza swoją historyczną ojczyznę.
Większość naukowców rozpoznaje majeranek bliski takiej roślinie jak oregano (oregano). Wobec istniejących niewielkich podobieństw pojawia się pewne zamieszanie. Jednak szaro-zielone liście majeranku mają znacznie subtelny i słodki profil smakowy niż oregano.
Jakie są rodzaje i odmiany?
Obecnie w rolnictwie uprawia się na bieżąco tylko dwa rodzaje majeranku: wielolistne i kwiatowe. Gatunek wielolistny to krzew o dużej liczbie gęsto ulistnionych łodyg. Z drugiej strony gatunek kwiatu to słabo rozwinięty wzrost z dużą liczbą kwiatostanów.
Ogrodnicy najczęściej używają majeranku ogrodowego. Gatunek ten wyróżnia czerwonawe smugi na łodygach oraz srebrzystozielone liście.
Ponadto uprawiane są również następujące gatunki:
- Smakosz. Uważany jest za najbardziej produktywny gatunek. Krzew ma ponad pół metra wysokości. Dobre zbiory można zebrać w 120 dni.
- Termos. Łodygi mają około czterdziestu centymetrów wysokości, różnią się srebrzystym kolorem i małymi liśćmi.
- Kreta. Niski krzew o aksamitnie niebieskawych liściach. Szczególnie lubiany za cytrynowy zapach.
- Bajkał. Wysokość dorosłej rośliny wynosi 50 centymetrów. Tworzy białe pąki i małe gładkie blaszki liściowe.
- Tushinsky Semko. Roślina nie jest bardzo rozgałęziona. Pień ze srebrzystym pokwitaniem, poniżej zdrewniały. Talerze liściaste są podłużne, z postrzępionymi krawędziami.
- Termos. Pędy są proste, srebrzyste. Liście są małe, owłosione. Kwitnie w małych kwiatostanach.
- Scandi. Różni się małymi, gładkimi, ale bardzo pachnącymi liśćmi. Białe kwiaty nie są obfite.
Wskazane jest sadzenie majeranku w tej części ogrodu, która nie jest zaciemniona przez drzewa, ściany budynków, jest w pełni oświetlona i ogrzewana przez słońce rano, w porze lunchu i wieczorem. Na obszarach o silnym zacienieniu roślina nie osiągnie właściwego rozwoju - nastąpi utrata zielonego ulistnienia, aw konsekwencji brak tworzenia lotnych związków, które są podstawą aromatu i smaku majeranku.
Najlepiej jest sadzić majeranek na dobrze spulchnionej glebie z dodatkiem puchu wapiennego. Odpowiednie są gleby z domieszką gliny piaszczystej i gliny, ponieważ gleba o takim składzie ulega szybszemu nagrzewaniu przez promienie słoneczne.
Uwaga! Majeranek doskonale zakorzenia się na terenach zajmowanych wcześniej przez sadzenie ziemniaków.
Uprawa majeranku z nasion
Nie jest łatwo wyhodować tę pachnącą roślinę na Twojej stronie, ponieważ w warunkach naszego klimatu roślina musi być wygodna. W tym celu należy dokładnie zapoznać się z agrotechnicznymi metodami uprawy majeranku i dokładnie ich przestrzegać.
Niewiele osób wie, że majeranek może rosnąć nie tylko na otwartym polu, ale także w domu. I to jest łatwe. Krzewy rosną małe, ale nie mniej aromatyczne. Opieka nad nimi jest taka sama jak w przypadku wszystkich roślin domowych.
Cechy sadzenia majeranku
Młode pędy lub sadzonki należy sadzić w dobrze nawilżonej glebie aromatyzowanej materią organiczną. Weź kiełek, trzymając ziemię w pobliżu korzenia i umieść go w otworze. Następnie posyp ziemią i wykonaj zagęszczające podlewanie z konewki pod korzeniem.
Sadzenie roślin w otwartym terenie odbywa się w odległości 15-20 cm między sobą. Zalecany rozstaw rzędów 50 cm Ukorzenienie sadzonek trwa 2, 3 tygodnie.
Czas siewu nasion
Uprawę majeranku z nasion w otwartym terenie można uprawiać tylko na południu kraju. We wszystkich innych regionach zaleca się wstępne uprawianie sadzonek. Aby to zrobić, w kwietniu ziarna umieszcza się w specjalnym podłożu w małych pojemnikach (można użyć plastikowych kubków, po uprzednim wykonaniu w nich otworów). Wlej trochę i przykryj folią.
Sadzonki pojawią się za trzy tygodnie. Folia jest usuwana, a kiełki po pojawieniu się pary prawdziwych liści delikatnie nurkują. Robią to w maju.
Przygotowanie gleby
Warunkiem wstępnym przygotowania gleby jest dwukrotne spulchnienie i wprowadzenie materii organicznej. Wykorzystuje się do tego zgniły obornik, kompost, do którego dodaje się nawozy mineralne, mocznik i siarczan potasu, po 20 g każdy i 30-40 g superfosfatu.
Zasady pielęgnacji majeranku
Aby roślina cieszyła się obfitością i jakością, konieczne jest stworzenie dla niej dobrych warunków.
Główne zasady uzyskiwania stabilnych zbiorów to:
- regularne spulchnianie gleby wokół sadzonek i odstępów między rzędami;
- zniszczenie chwastów;
- systematyczna wilgotność gleby;
- obowiązkowe systematyczne karmienie sadzonek przeprowadza się po ich ukorzenieniu, około 20 dnia.
Opiekę nad tą rośliną należy rozpocząć na etapie sadzenia. Sadzonki są podlewane w razie potrzeby, a gleba jest okresowo lekko rozluźniana. Co najmniej dziesięć dni przed planowanym przeszczepem na otwarty teren pojemniki z sadzonkami należy regularnie wyprowadzać na ulicę, stopniowo zwiększając ekspozycję na świeże powietrze.
Ilość nawadniania w tym czasie będzie mniejsza.
Top dressing
Przygotowując roztwór do karmienia, należy rozcieńczyć 15 gramów azotanu amonu w wiadrze z wodą o pojemności 10 litrów i zużyć uzyskaną objętość na 1 m2. m lądowań.W przyszłości, tydzień później, musisz przeprowadzić drugie karmienie, używając do tego 10 g mocznika, 10 g soli potasowej i 20 g superfosfatu.
Leczenie
Konieczne jest przetworzenie rośliny, gdy na jej liściach pojawiają się plamy, a sam krzew przestaje rosnąć. Wskazuje to na obecność takiej choroby, jak Alternaria. Ta choroba pojawia się, gdy pogoda jest wilgotna przez długi czas. Może się również rozwijać w wyniku zgrubienia nasadzeń. Gleba pod krzakami nie wysycha wystarczająco, w wyniku czego pojawia się alternaria. Możesz sobie z tym poradzić za pomocą fungicydów.
Podlewanie i rozluźnianie
Majeranek dobrze znosi suszę. Po posadzeniu zaleca się regularne podlewanie. W przyszłości nawadnianie powinno odbywać się w zależności od potrzeb. Jeśli chodzi o rozluźnienie, to między rzędami należy to zrobić kilka razy. To nie tylko poprawi przepuszczalność tlenu i składników odżywczych dla korzeni, ale także zapobiegnie zgrubieniu przez chwasty.
Jak zbierać i przechowywać majeranek?
Zbiór surowca gotowego do użycia należy przeprowadzić w drugiej połowie lata w okresie pełnego kwitnienia kwiatów. Ale znowu w dużym kraju okres ten może się różnić. A w regionach południowych przed tym czasem kolekcja może już się skończyć, podczas gdy na północy może zakwitnąć pod koniec lata.
Podczas cięcia łodyg lepiej jest użyć zwykłego, zaostrzonego noża kuchennego. Łodyga jest cięta na wysokości 1,5-2 cm od ziemi. Do użytku w puszkach łodygi są cięte na małe kawałki.
Jeśli surowiec jest przeznaczony do dalszego suszenia, cała działka jest koszona. Świeżo ścięte łodygi umieszcza się w dobrze wentylowanych pomieszczeniach, pozostawia na chwilę do wyschnięcia, po czym łączy się je w pęczki i umieszcza do dalszego suszenia na strychach, pod zadaszeniami dającymi cień.
Po ostatecznym wysuszeniu pęczki majeranku są sortowane, zbędne wyrzucane, resztę pokruszone i umieszczane w słoikach, zamykane pokrywkami i przechowywane w miejscach o słabym oświetleniu. Suszone surowce trafiają do szczelnie zamkniętego pojemnika, gdzie długo zachowują swoje właściwości spożywcze.
