TOP 6 przepisów na robienie soku dyniowo-marchwiowego na zimę

Zwykle w okresie zimnym organizm ludzki jest osłabiony i wymaga stymulacji. Idealny do tego celu jest napój z dyni i marchwi. Produkt wypełniony witaminami przywraca siłę. Jasny kolor cię rozweseli. Przepisów na robienie soku dyniowo-marchewkowego na zimę jest wiele. Każda osoba będzie mogła wybrać przedmiot według własnych upodobań.

Cechy robienia soku z marchwi i dyni

Doświadczone gospodynie domowe zalecają przestrzeganie następujących zasad podczas tworzenia napoju:

1. Weź sok z dyni i marchwi w równych ilościach.
2. Jeśli puree z dyni jest słodkie, nie musisz wkładać cukru granulowanego.
3. Używaj tylko przegotowanej wody butelkowanej.
4. Wlej tyle wody, aby uzyskać napój o pożądanej konsystencji.
5. Do smaku dodaje się cukier biały.
6. Gotowy produkt natychmiast przelewa się do pojemników i należy go pasteryzować.

Nieprzestrzeganie co najmniej jednej zasady doprowadzi do szybkiego zakwaszenia przedmiotu obrabianego.

Zalety soku z marchwi i dyni

Dynia i marchew to skarby składników odżywczych. Oba warzywa zawierają:

1. Beta-karoten jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga oczyścić organizm z toksyn i metali ciężkich. Substancja przywraca wzrok.
2. Kwas askorbinowy, który pomaga przeciwdziałać przeziębieniom.
3. Witaminy i pierwiastki śladowe, które wzmacniają układ nerwowy, poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego, normalizują metabolizm.

Co najważniejsze, napój witaminowy zapobiega pojawianiu się komórek rakowych.

Wybór i przygotowanie głównych składników

Konieczne jest wybieranie tylko dojrzałych, świeżych warzyw i owoców bez uszkodzeń i zgnilizny. Są dokładnie myte, obrane, pokrojone na kawałki.

Wymagania dotyczące opakowania

Lepiej jest wziąć małe szklane słoiki. Gotowy produkt wlewa się do wysterylizowanych pojemników. Są zamknięte szczelnymi plastikowymi wieczkami lub zwinięte.

Spójrz również

Proste przepisy na kompot z cukinii na zimę, ze sterylizacją i bez

Metody gotowania

Napój z dodatkiem marchewki i dyni przygotowuje się dość prosto i szybko. Ale efektem końcowym jest smaczny i zdrowy produkt. Istnieje kilka opcji gotowania, z których każda wymaga minimum wysiłku.

Klasyczny przepis na zimę

Włożyć dynię i marchewkę do rondla o grubych ściankach, dodać szklankę wody, biały cukier. Wszystko wymieszaj, gotuj przez pół godziny. Podgrzej masę zmiażdżoną. Dodaj wodę, kwas cytrynowy, gotuj przez 5 minut.

W razie potrzeby cytrynę zastępuje się dowolnym sokiem cytrusowym, wtedy sok stanie się bardziej przydatny.

Bez sterylizacji

Niektóre gospodynie domowe wolą obejść się bez pasteryzacji, ten przepis jest dla nich. Zetrzyj dynię i marchewkę przez drobną tarkę. Sok z puree wycisnąć do rondla z grubym dnem, dodać cukier granulowany, zalać wodą. Produkt zagotuj, wlej do słoików. Umieść schłodzony przedmiot na zimno.

Z cukrem i cytryną

Zetrzyj marchewki, dynię przez tarkę z drobnymi otworami. Sok z przecieru warzywnego i cytryny wycisnąć do rondla, gotować 3-5 minut. Ten blank będzie tylko ratunkiem dla zapobiegania podczas epidemii grypy i ARVI.

Z pomarańczą

W rondelku teflonowym włożyć marchewkę, dynię, zalać wodą. Pomarańcze obrać, skórkę z warzywami wrzucić. Zmiel miazgę w maszynce do mięsa, dodaj do pojemnika. Gotuj zawartość, aż marchewki będą miękkie. Ostudzić masę, przetrzeć sitkiem. Ponownie postaw rondel na ogniu, dodaj biały cukier i zagotuj.

Z jabłkami

Aby przygotować ten napój, musisz wziąć owoce i warzywa w stosunku 2: 1.

Sok z marchwi, jabłek, dyni wycisnąć do rondla, dodać cukier granulowany, gotować 2-3 minuty.

Z suszonymi morelami

W rondelku zalać wodą marchewkę, dynię, suszone morele, gotować do miękkości. Zmiel składniki blenderem, dodaj cukier granulowany, kwas cytrynowy, wodę. Doprowadź masę do wrzenia.

Spójrz również

2 proste przepisy na przygotowanie chińskiego kompotu na zimę

Suszone owoce nadadzą gotowemu napojowi przyjemnego smaku.

Zasady przechowywania soku dyniowo-marchewkowego

Napój witaminowy jest przechowywany w lodówce lub piwnicy, przy wilgotności powietrza nie większej niż 75%, zgodnie z zasadami:

1. Unikaj bezpośredniego światła słonecznego.
2. Upewnij się, że nie ma nagłego spadku temperatury.
3. Unikaj zamrażania produktu.

Otwarte puszki są przechowywane w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Okres trwałości produktu

Gotowy produkt zachowuje swój smak i właściwości użytkowe nie dłużej niż dwa lata.

Napój dyniowo-marchewkowy doda wigoru, pomoże oprzeć się przeziębieniom i wirusom. Ale nie powinny go stosować osoby z chorobami przewlekłymi i skłonne do reakcji alergicznych. Dla całkowicie zdrowej osoby lepiej jest wypić pół szklanki soku rano na pusty żołądek.

Podczas epidemii grypy - kieliszek rano i wieczorem. Po wypiciu kursu przez 10-14 dni musisz zrobić miesięczną przerwę.