Proste przepisy na kompot z cukinii na zimę, ze sterylizacją i bez

Cukinia to wszechstronne warzywo, które łączy się z wieloma owocami, wchłaniając ich zapach. Jest bardzo przydatny, dlatego jest popularny w konserwowaniu, zwłaszcza w kompotach. Kompot z warzyw takich jak szpik dobrze gasi pragnienie, normalizuje równowagę wodno-solną w organizmie. Napój ten polecany jest osobom starszym w celu uspokojenia nerwów i dzieciom w celu poprawy trawienia, nie powoduje alergii.

Subtelności gotowania kompotu do squasha

Aby napój był smaczny, aromatyczny i zdrowy, należy przestrzegać następujących zaleceń:

1. Przed przygotowaniem napoju upewnij się, że składniki są świeże.
2. Młodej cukinii nie trzeba obierać.
3. Nie gotuj warzywa, w przeciwnym razie zamieni się w owsiankę.
4. W kompot z pomarańczą i cukinię, pamiętaj o dodaniu skórki z cytryny, aby uzyskać bogaty smak.
5. Jeśli napój okaże się zbyt słodki, rozcieńczyć go przegotowaną wodą.
6. Jeśli wolisz słodki napój, dodaj więcej cukru niż wskazano w przepisie.
7. Pamiętaj, aby wysterylizować słoiki przed gotowaniem.
8. Aby nadać kompotowi jaśniejszy smak i przyjemny aromat - dodaj do niego smak ananasa.

Wybór i przygotowanie cukinii

Jest to bardzo ważne przed przygotowaniem kompotu do squasha. starannie dobieraj do niego składniki. Wówczas napój nie będzie miał goryczy, kwasowości i zachwyci Cię przyjemnym aromatem i bogatym smakiem.

Kupując lub przygotowując warzywa, należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:

1. Kolor. Na kompot wybierz lekką cukinię w żółte lub zielone paski.
2. Świeżość. Użyteczne właściwości i okres przechowywania kompotu zależą od świeżości produktu.
3. Rozmiar. Wybierz małe warzywa, po około 200 gramów. Optymalna długość cukinii na kompot to 15-20 centymetrów. Młode warzywa są zawsze małe, a nawet jeśli wybierzesz lekko niedojrzałą cukinię, nie wpłynie to w żaden sposób na napój.
4. Cechy zewnętrzne. Warzywo nie powinno być miękkie i szorstkie w dotyku, z pestkami i nacięciami. Od tych parametrów zależy czas przechowywania napoju.

Ważny! Aby dłużej zachować już zerwaną cukinię, umieść ją w chłodnym, ciemnym miejscu. Wtedy warzywo pozostanie świeże i będzie miało piękny wygląd.

Jak zrobić kompot w domu

Kompot z cukinii nie wymaga drogich składników i skomplikowanych manipulacji. Możesz go ugotować w domu, mając minimum pieniędzy, nerwów i energii.

Spójrz również

TOP 2 przepisy na kompot z otworów wentylacyjnych z nasionami na zimę

Prosty przepis na zimę

Ten przepis wyróżnia się prostotą, a jego atrakcyjność polega na tym, że przygotowujesz kompot z cukinii i otrzymujesz napój o smaku ananasa.

Warzywo jest myte, obrane, nasiona są usuwane. Następnie kroi się w kostkę, miesza z wodą, kładzie na umiarkowanym ogniu. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj cukier. Gotuj kompot, aż warzywo będzie przezroczyste. Cytryna jest myte i wyciskane. Gdy cukinia stanie się przezroczysta, dodaj goździki, gotuj przez kolejne 3 minuty. Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny, dobrze wymieszać. Wlej napój do puszek, zwiń je.

Z pomarańczą

Aby nadać kompotowi z cukinii bogatszy smak i przyjemną cytrusową nutę, można go ugotować z dodatkiem pomarańczy. Cukinie najpierw obrać, pokroić w kostkę. Zagotować wodę. Gdy się gotuje, zacznij pić pomarańcze.

Oparz je wrzątkiem, obierz, pokrój w plasterki. Z cytryny zdejmuje się skórkę, wyciska sok.

Cukinię, pomarańcze przełożyć do wysterylizowanych słoików, a na wierzch wyłożyć skórkę cytrusową. Napełnij wodą, pozostaw na piętnaście minut. Następnie wlej płyn z powrotem do pojemnika, dodaj granulowany cukier, gotuj przez kilka minut.

Do słoików wlać 2 łyżki soku z cytryny, polać syropem. Zwiń, zawiń.

Z sokiem ananasowym

1. Cukinię obrać, pokroić w krążki. Dziurkuj w środku małą szklanką.
2. Gotuj warzywo przez pięć minut. Konieczne jest gotowanie, aby zdezynfekować i zniszczyć wszystkie drobnoustroje.
3. Odcedź wodę i włóż ciepłą cukinię do słoików.
4. Dodaj cukier granulowany, wanilinę, kwas cytrynowy.
5. Przykryj sokiem ananasowym.
6. Zwiń puszki.

Z sokiem Zuko

Przepis:

1. Obraną cukinię pokrój w średnią kostkę, włóż do słoika.
2. Zalej przegotowaną wodą, dodaj łyżeczkę esencji, zamknij.
3. Odstaw na noc.
4. Woda jest spuszczana, cukinia jest dobrze myte.
5. Wlej warzywa do rondla, dodaj cukier granulowany, ZUKO. Nie dodaje się wody, ponieważ same warzywa wytwarzają sok.
6. Postaw na umiarkowanym ogniu, gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
7. Są ułożone w brzegach, zwinięte.

Z sokiem z yuppie

Kolejny przepis, jak zrobić napój ananasowy z cukinii.

Technologia gotowania:

1. Napełnij słoik pokrojonymi w plasterki cukinią.
2. Napełnij przegotowaną wodą.
3. Dodaj kwas.
4. Zamknij szczelnie pokrywkę, pozostaw do zaparzenia na sześć godzin.
5. Wlej wodę do miski, dodaj cukier.
6. Doprowadzić do wrzenia.
7. Dodaj Yuppie, gotuj przez 3 minuty.
8. Odcedź do słoika, zwiń.

Spójrz również

Pyszny przepis na zimowy kompot jabłkowy

Z cytryną

Cukinię myjemy, kroimy w drobną kostkę. Następnie wlej do miski, napełnij przegotowaną wodą, podpal. Gdy woda się zagotuje, dodaj cukier i gotuj na małym ogniu, aż będzie przezroczysta. Dodaj goździki i gotuj przez kolejne piętnaście minut.

Wyciśnij sok z cytryny i wlej do rondla. Wlej syrop do słoików, zwiń.

Ze śliwką wiśniową

1. Śliwkę wiśniową przełożyć do słoików.
2. Warzywo obrać, pokroić w kostkę.
3. Cukinię rozprowadzamy na śliwce wiśniowej i zalewamy wrzątkiem.
4. Pozwól parzyć przez dziesięć minut.
5. Odlej wodę do miski, dodaj cukier.
6. Gotuj syrop przez kilka minut.
7. Wlewamy go do puszek, zwijamy.
8. Odwracamy banki, zawijamy je.

Ze śliwką

Przepis:

1. Warzywa obierz i posiekaj.
2. Umyj śliwki.
3. Wymieszaj składniki, przykryj cukrem.
4. Pozostaw na 1,5 godziny.
5. Wlej mieszaninę do rondla, podpal.
6. Do napełnienia wodą.

Z jabłkami

Napój ma przyjemny letni aromat, bogaty smak, dobrze gasi pragnienie.

Przygotowanie:

1. Warzywa obierz i pokrój.
2. Obierz owoce i usuń rdzeń.
3. Wlej mieszankę warzywno-owocową do miski, dodaj cukier, wodę.
4. Gotować na małym ogniu przez piętnaście minut.
5. Zwiń, zawiń.

Z kwasem cytrynowym

Jeśli nie miałeś pod ręką soku ananasowego ani aromatów, możesz zrobić napój ananasowy z cukinią z dodatkiem kwasu cytrynowego.

Przygotowanie:

1. Moje warzywo, czyste, pokrojone.
2. Napełnij przegotowaną wodą.
3. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 25 minut.
4. Dodaj resztę składników, gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Zwijamy się.

Bez sterylizacji

Przepis:

1. Warzywa kroi się i układa warstwami w trzylitrowym słoiku razem z cierniami. Mieszanka warzywno-owocowa powinna wypełnić 1/3 puszki.
2. Dodaj cukier, wrzącą wodę.
3. Zwiń i dobrze wstrząśnij, aby rozpuścić cukier.
4. Banki są odwracane i pakowane.

Z wiśnią

Przepis:

1. Oczyszczamy i kroimy warzywa.
2. Myjemy wiśnię, pozostawiamy do wyschnięcia.
3. Mieszankę warzywno-owocową zalać wrzątkiem. Nalegamy 20 minut.
4. Wlej płyn do rondla, dodaj cukier. Gotuj przez 5 minut.
5. Wlej syrop do słoików, zwiń.

Z wanilią

Technologia:

1. Warzywa kroimy, gotujemy z cukrem do przezroczystości.
2. Dodaj wanilię.
3. Zdjąć z ognia, wlać esencję.
4. Wlewamy do puszek, zwijamy.

Funkcje przechowywania kompotu

Kompot z cukinii należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.Do tych celów najlepiej nadaje się piwnica lub piwnica. Jeśli go nie ma, możesz skorzystać ze spiżarni.