3 najlepsze przepisy na robienie marynowanych ziemniaków na zimę
Marynowanie ziemniaków w słoikach, gotowanie w piekarniku czy pieczenie w całości to niezwykła praktyka. Tak wykwintne danie zachwyci swoim jasnym smakiem i aromatem, będzie doskonałym dodatkiem do ryb lub mięsa. Mimo niezwykłości poczęstunek jest łatwy w przygotowaniu, nie wymaga od gospodyni głębokiej znajomości sztuki kulinarnej i nie zajmuje dużo czasu.
Cechy marynowania ziemniaków na zimę w słoikach
Jeśli chcesz stworzyć przedmiot, który zachwyci Cię swoim aromatem i smakiem w chłodną, zimową pogodę, zastosuj się do tych prostych zaleceń. Dotyczą jakości warzyw, a także sposobu przygotowania i obróbki pojemników.
Przygotowywanie posiłków
Wybierając warzywa, powinieneś monitorować ich zgodność:
- Wybieramy produkty świeże, które z łatwością tolerują przechowywanie, zasada ta dotyczy nie tylko ziemniaków, ale także innych warzyw.
- Przed rozpoczęciem gotowania dobrze opłucz warzywa pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem.
Nie używaj produktów, które są zgniłe, zepsute, z pleśnią, niewyraźnymi plamami lub innymi wadami. Doprowadzi to do tego, że preparat nie będzie wysokiej jakości, a jego stosowanie w żywności będzie szkodliwe dla zdrowia..
Jak prawidłowo przygotować pojemniki
Kiedy trzeba coś zalać lub zalać, gospodynie przygotowują słoiki. Pojemniki są obrabiane, sterylizowane parą.
Jak to zrobić, opis zabiegu:
- wybrane pojemniki wraz z pokrywkami myje się pod bieżącą wodą;
- sprawdzić pod kątem wiórów i innych uszkodzeń;
- sterylizowane na parze, a pokrywki gotuje się w osobnej misce.
Nie musisz długo sterylizować pojemnika, wystarczy 3-5 minut. Zachowa bezpłodność przez 2 dni. Możesz wcześniej przygotować puszki, a następnie zacząć tworzyć puste miejsca.
Uwaga! Marynowane danie będzie gotowe za jeden dzień, można je zjeść, ale jeśli ziemniaki stoją w lodówce przez kilka dni, staną się smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Jak gotować marynowane ziemniaki w domu
Istnieją sprawdzone przepisy, które nie zajmą dużo czasu. Dzięki ścisłemu przestrzeganiu zasad i zachowaniu proporcji możliwe będzie ożywienie pomysłów.
W piekarniku z majonezem
Prosty przepis, który nie wymaga dużej wiedzy kulinarnej. To danie należy spożywać na gorąco, nie będzie się nadawało do długotrwałego przechowywania.
Jak gotować, co robić:
- Obierz 3 ząbki czosnku, przepuść je przez prasę lub maszynkę do mielenia mięsa.
- Wymieszaj czosnek z majonezem, solą i przyprawami.
- Obierz i pokrój bulwy (10 sztuk).
- Umieść ziemniaki w misce majonezu.
- Odstaw na 20 minut, a następnie ułóż na blasze do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, gotować około pół godziny.
Cały piekarnik
Kolejny ciekawy przepis, na który warto zwrócić uwagę. Jak gotować całe ziemniaki w piekarniku:
- dokładnie opłucz kilka bulw pod bieżącą wodą;
- osuszyć na ręczniku i natłuścić olejem, solą i pieprzem;
- odczekaj kilka minut, zawiń każdą bulwę w folię;
- rozgrzej piekarnik do 180 stopni, gotuj naczynie przez 40 minut.
Gotowane marynowane ziemniaki
Nieskomplikowany przepis, który polega na użyciu gotowanego warzywa. Lepiej jest wrzucić ziemniaki do słoików, gotować zgodnie z następującym przepisem:
- Przygotuj banki z wyprzedzeniem, sterylizuj, myj; zrób to samo z pokrywkami.
- Następnie wybierz warzywa, które zostaną użyte do stworzenia półfabrykatu.
- Przygotuj potrawę po wymieszaniu przypraw i przypraw.
Algorytm działań:
- 6 dużych ziemniaków gotuje się do ugotowania;
- pieprz, sól i przyprawy - dodaj do smaku, lepiej wcześniej wymieszać;
- 100 mililitrów octu stołowego;
- 2 cebule i jedna starta marchewka;
- 100 mililitrów oleju słonecznikowego.
Ugotowane ziemniaki pokrój w krążki, po usunięciu z nich skórki. Następnie kroimy cebulę, trzy starte marchewki. Cebulę i marchewkę można podsmażać z przyprawami.
Wszystkie składniki układamy warstwami w słoiku, następnie napełniamy olejem i octem, uzupełniamy pozostałe przyprawy, zamykamy pokrywkę i wysyłamy do lodówki na jeden dzień.
Przechowywanie gotowego produktu
Jeśli zdecydujesz się marynować ziemniaki w słoiku, zdecydowanie musisz je przechowywać w chłodnym miejscu.
Zrobi się lodówka, okresowo będziesz musiał obracać lub potrząsać słoikami, aby produkt był nasączony przyprawami, przyprawami ze wszystkich stron.
Nie przechowuj naczynia w temperaturze pokojowej, szybko się zepsuje. Ale na zimno wytrzyma kilka tygodni. Ale mimo wszystko nie będzie w stanie „przetrwać” zimy.
Jeśli zamrozisz marynowane ziemniaki, ich smak nie zmieni się na lepsze, podobnie jak konsystencja.
Możesz marynować ziemniaki na różne sposoby, najważniejsze jest, aby nie naruszać proporcji przepisu. Ale można to uzupełnić, urozmaicając znane danie nowymi składnikami. Zapraszam do eksperymentowania i tworzenia w kuchni. Dzięki temu danie będzie wyjątkowe i doda smaku przepisowi.
